Actinidia Kolomikta Ist Eine Fernöstliche Liane Mit Tropischen Früchten. Sorten, Bedingungen, Pflege. Foto

Inhaltsverzeichnis:

Actinidia Kolomikta Ist Eine Fernöstliche Liane Mit Tropischen Früchten. Sorten, Bedingungen, Pflege. Foto
Actinidia Kolomikta Ist Eine Fernöstliche Liane Mit Tropischen Früchten. Sorten, Bedingungen, Pflege. Foto

Video: Actinidia Kolomikta Ist Eine Fernöstliche Liane Mit Tropischen Früchten. Sorten, Bedingungen, Pflege. Foto

Video: Actinidia Kolomikta Ist Eine Fernöstliche Liane Mit Tropischen Früchten. Sorten, Bedingungen, Pflege. Foto
Video: Actinidia - Strahlengriffel - Arten, Sorten, Verwendung - Teil 1 2024, March
Anonim

Meine Bekanntschaft mit Actinidia begann mit Früchten. Am Ende des Sommers wurden auf dem Markt von Komsomolsk-on-Amur grün gestreifte Beeren ähnlich wie Zylinder gefunden. Entweder eine sehr große Stachelbeere oder ein Wassermelonen-Eierstock. Alle, die mit einer Stimme da waren, nannten diese Beeren "Kishmish". Der Geschmack des Waldes "Kishmish" erwies sich als süß mit Säure und gab deutlich tropische Aromen ab. Und es wächst in der fernöstlichen Taiga! Es gibt eine Art kognitive Dissonanz. Über diese Pflanze wird es einen Artikel geben - wie die tropische Beere zu den harten Sibiriern gelangte und wie sie "zivilisiert" war. Und auch die Erfahrung, Actinidien zu züchten und anzuwenden.

Actinidia kolomikta - Fernöstliche Rebe mit tropischen Früchten
Actinidia kolomikta - Fernöstliche Rebe mit tropischen Früchten

Inhalt:

  • Wer ist sie, wo wächst sie und wie ist sie dorthin gekommen?
  • Was können Züchter anbieten?
  • Wie wir Actinidia im Chabarowsk-Territorium gezüchtet haben
  • Wie benutzt man Actinidia?

Wer ist sie, wo wächst sie und wie ist sie dorthin gekommen?

Actinidia kolomikta (Actinidia kolomikta), und wir werden darüber sprechen, da in der Region Komsomolsk-on-Amur keine andere Art überlebt, ist eine bis zu 14 Meter lange Waldliane (an wärmeren Orten - bis zu 25 m). Aber dünn - die Stämme haben nicht mehr als 5 cm Durchmesser. Klettert auf Bäume und Büsche und dreht sie gegen den Uhrzeigersinn. Darüber hinaus wickelt es sich nur um relativ dünne Bäume und Äste, bis zu 10 Zentimeter, dicker, es funktioniert nicht mehr. Es blüht im Alter von 4-6 Jahren, im Juni, drei Wochen und riecht gut. Die Beeren reifen von August bis September sehr ungleichmäßig.

In den Gärten von Komsomolsk und Umgebung wachsen größtenteils wilde Formen, die im Wald ausgegraben wurden. Was durchaus Sinn macht: Sie sind die Stärksten. Im Wald selbst bevorzugt Actinidia Lichtungen, Waldränder, Fällen und Brennen, hauptsächlich in der Nähe des Wassers. Der untere Teil der Pflanze liegt meist im Schatten, die Krone in der Sonne. Und die Pflanze sieht dort ziemlich organisch aus. Der Geschmack fällt jedoch stark vor dem Hintergrund der meisten frostbeständigen Beeren der Region auf.

Es gab Zeiten (vor sehr langer Zeit, vor etwa 700.000 Jahren), in denen tropische Vegetation im Fernen Osten blühte und die entsprechenden Tiere umherstreiften. Dann wurde es kälter, die Eiszeit kam, aber nicht so dramatisch wie zum Beispiel in Europa mit kilometerlangen Gletschern. Es gab keine besonderen Gletscher. Ein Teil der Flora gefror natürlich. Einige thermophile Pflanzen begannen sich jedoch auf jede mögliche Weise an veränderte Bedingungen anzupassen, und es gelang ihnen.

Infolgedessen bildete sich eine Art Missverhältnis zwischen wilden Trauben, die fast in der Nähe des Weihnachtsbaums wachsen, schwarzer Birke, die mit Lotusblumen zum See hin abfällt, mandschurischer Walnuss im Birkenwald und Actinidien, die an der Tanne hängen.

Das heißt, Actinidia ist ursprünglich tropisch. Gleichzeitig gelang es ihm, sich an das schwierige fernöstliche Klima anzupassen, das sowohl im Unterlauf des Amur mit einem Winterminimum von -45 ° C als auch auf dem feuchten Kunashir und Shikotan, wo kein weißes Licht sichtbar ist, nur Nebel wächst.

Natürlich werden die Unterarten Kunashir oder Shikotan im Unterlauf des Amur nicht überleben, und der Unteramur auf Shikotan wird es auch nicht mögen. Aber all diese Unterarten sind wundervolles Zuchtmaterial.

Während der Zeit der Anpassung an das raue Klima lernte Actinidia kolomikta, nützliche Substanzen so weit wie möglich und so geschickt zu speichern, dass Vitamin C zum Beispiel viel mehr als schwarze Johannisbeeren enthält und der Geschmack süß ist.

Actinidia kolomikta (Actinidia kolomikta)
Actinidia kolomikta (Actinidia kolomikta)

Was können Züchter anbieten?

Michurin begann zu Beginn des letzten Jahrhunderts mit Actinidia Kolomikta zu arbeiten und bewertete sie als eine vielversprechende Kultur für Russland. Bisher sind auch andere Arten von Actinidien, die auf dem Territorium Russlands wachsen - Arguta, Polygamie, Purpur, Giraldi - an der Zucht beteiligt.

Aber die Sorten und Hybriden von Kolomikta sind die winterhartesten. Sie können in Regionen mit einer frostfreien Zeit von 106 Tagen und einer Summe der aktiven Lufttemperaturen über 1400 ° C angebaut werden. Actinidia wird in Moskau, St. Petersburg, Nowosibirsk, Wladiwostok und Samara gezüchtet.

Die überwiegende Mehrheit der Actinidia-Sorten sind zweihäusige Pflanzen, teilweise selbstfruchtbar gelten sie als "großfruchtig 1-29" (Sortenform) und polnischer "Doktor Shimanovsky", während der Grad der Selbstfruchtbarkeit gering ist (nicht mehr als 40%). Die männliche Pflanze in der Nähe erhöht auf jeden Fall die Anzahl der Eierstöcke und die Größe der Früchte erheblich.

Von den alten Michurin-Sorten durchstreifen hauptsächlich Ananas Michurina und Clara Zetkin die Gärten, während die ersteren die letzteren in Bezug auf Winterhärte, Ertrag und Durchschnittsgewicht der Früchte bei weitem umgehen. Darüber hinaus verursachen leicht unreife Beeren "Clara Zetkin" beim Verzehr Schweiß.

Die frühen, stark winterresistenten Formen von Actinidia kolomikt, die für den Anbau in Regionen mit strengen Wintern geeignet sind, wurden in Nowosibirsk gezüchtet. Dies sind "Kompakt", "Novosibirskaya früh", "Borisovskaya" und eine hochdekorative männliche Pflanze "Schneeball", die die Hälfte oder 80% der Blattoberfläche einer bunten Farbe aufweist. "Kompakt" hat ein Bananenaroma, "Borisovskaya" hat die größten Früchte aus Nowosibirsker Formen.

Die Sorten für den russischen Norden wurden in St. Petersburg gezüchtet, dies sind: "VIR-1", "VIR-2", "Großfruchtig", "Leningradskaya spät", "Nachodka", "Pawlowskaja", "Sentyabrskaja". Von diesen ist "Großfruchtig" das früheste und fruchtbarste, "Nachodka", "Pawlowskaja", "September" haben ein Muskataroma, "Leningradskaja spät" hat das meiste Vitamin C.

Moskauer Sorten: "Aromatisch", "Waffel", "Traube", "Gladkaya", "Dalnevostochnaya", "Izobilnaya", "Anmutig", "Königin des Gartens", "Lakomka", "Maritsa", "Gelee", "Moma" "," Münze "," Nadezhda "," Narodnaya "," Fremder "," In Erinnerung an Kolbasina "," Parkovaya "," Wohnung "," Prazdnichnaya "," Haushalt "," Frühe Morgendämmerung "," Sachalin "(verschiedene Formen)), "Sweet Tooth", "Magpie", "Champion", "University", "Fantasy Gardens", "Ella" und männliche Pflanzen - "Adam", "Commander".

Von den Moskauer sind die meisten Vitamine "Holiday", "Champion", "Magpie" und "Fantasy Gardens". Beeren der Sorten Ploskaya, Priusadebnaya, Soroka und Champion haben ein Apfelaroma, Waffel, Slastena, Ella - das Aroma von Actinidia, Traube - Marmelade-Ananas, Narodnaya - Erdbeere, "Duftend" - Muskatnuss, der Rest - Ananas. "Traube" ist die kleinste.

Wladiwostok "Robinson" eignet sich für feuchtes Klima, große zylindrische süße Beeren.

Die tschechische Vitakola zeichnet sich durch große, längliche Früchte aus, benötigt jedoch eine frostfreie Zeit von mindestens 130 Tagen.

Der polnische "Doktor Szymanowski" ist, wie bereits erwähnt, teilweise selbst fruchtbar.

In Michurinsk wurde eine Bewertung der Größe der Früchte einheimischer Sorten durchgeführt, wobei der Durchschnitt auf der Grundlage der Ergebnisse der Sammlung von 2016-2017 ermittelt wurde. Die Anführer sind also: "Duftend" (Beere 6,2 g), "Elster" (4,9), "Großfruchtig" (4,5), "Lakomka", "Haushalt" und "Leningradskaja spät" (3,7)), "VIR-1", "Fairy", "Universitetskaya" (3.4), "Wafer", "Early Dawn", "Sakhalin" (3.1). Insgesamt wurden 27 Sorten verglichen.

Actinidia kolomikta, Sorte "Clara Zetkin"
Actinidia kolomikta, Sorte "Clara Zetkin"
Actinidia kolomikta, Sorte "Wafer"
Actinidia kolomikta, Sorte "Wafer"
Actinidia kolomikta, Sorte "Doctor Shimanovsky"
Actinidia kolomikta, Sorte "Doctor Shimanovsky"

Wie wir Actinidia im Chabarowsk-Territorium gezüchtet haben

Meine persönlichen Versuche, Actinidia kolomikta in einem trockenen, schattigen Gebiet in Komsomolsk-on-Amur zu züchten, waren erfolglos. Das heißt, 2 aus dem Wald transplantierte Pflanzen überlebten, aber 5 Jahre lang züchteten sie keine speziellen Büsche und dachten nicht einmal an eine Blüte. Es stellte sich als trocken heraus. Relativ regelmäßiges Gießen in der Nähe von riesigen alten Pappeln - lachenden Hühnern.

Dann beschlossen meine Freunde und ich, eine Trennung der Pflanzen einzuführen: In ihrem Landhaus, auf einem feuchten Grundstück mit leicht saurem Waldboden, bauen wir Actinidien an, in unseren Landkirschen, die sich kategorisch weigerten, mit ihnen zu leben. Hier begann der Prozess!

4 im Wald ausgegrabene Actinidia-Büsche (1 Männchen und 3 Weibchen) wurden im Herbst auf der Westseite des Grundstücks unter der Decke (von der Sonne) erwachsener Büsche aus schwarzen Johannisbeeren gepflanzt, mit trockenem Laub gemulcht und mit dickem Vliesmaterial bedeckt. Dies war genug für die Büsche und sie überlebten den Winter ohne Verluste, was glücklicherweise ohne die "schwarzen Fröste" auskam.

Bereits im nächsten Jahr flechteten die Büsche einen Maschendrahtzaun und verlangten ein Gitter. Ich musste im Herbst einen 2-Meter-bauen. Actinidia verbrachte den nächsten Winter an einem Kettenglied, von dem es nicht mehr abgerissen werden konnte. Wieder Glück: Anfang November fiel viel Schnee, und der Schneesturm im November schüttete gute Schneeverwehungen in der Nähe des Actinidia-Zauns aus. Im Winter gibt es in Komsomolsk kein Tauwetter.

Im dritten Sommer erschienen die ersten Blüten und es kam zu Abwechslung. Die auffälligste, wie es in der Natur häufig vorkommt, stellte sich als männliche Pflanze heraus, die weiblichen verhielten sich viel bescheidener.

Die Beeren reiften im 4. Jahr des Anbaus ein wenig, aber jeder hatte genug zu schmecken. Nun, und dann wurde es mit der Frucht besser, obwohl es im Laufe der Jahre anders ist. Darüber hinaus trugen unsere Mädchen im Chor entweder schwach oder stark Früchte. Der Junge versuchte es jedes Jahr, es war voller Laub und blühte gut! Actinidia-Blüten riechen übrigens sehr angenehm, und Bienen pflücken fleißig an ihnen.

Alle Actinidien überwintern so auf dem Gitter. Der Ort ist relativ geschützt, es gibt genug Schnee, aber der Wind ist nicht besonders stark.

Sonne von morgens bis mittags, dann Spitzenschatten von Bäumen. Die Stammnähe wurde nicht gelockert, nicht gegraben, nur mit gemähtem Gras gemulcht und mit Asche bestreut. Es war notwendig, nur im ersten Sommer zu gießen, während die Büsche gemeistert wurden.

Die Datscha der Freunde befindet sich zwischen den Hügeln, Tag- und Nachttemperaturabfälle sind deutlicher als in der Stadt, und am Morgen liegt immer Tau im Gras. Hinter dem Zaun befindet sich ein Entwässerungsgraben. Ein charakteristisches Merkmal des fernöstlichen Klimas ist übrigens die hohe Luftfeuchtigkeit. Actinidia ist daran gewöhnt und fühlt sich unter solchen Bedingungen so wohl wie möglich.

Es ist besonders erwähnenswert, dass Actinidia im Herbst beschnitten werden sollte. Früher oder später müssen Sie es abschneiden, es wächst sehr stark. Unter unseren Bedingungen kam es außerdem vor, dass Einjahresschritte eingefroren waren. Wenn es im Frühling oder Sommer geschnitten wird, „weint“es sehr und der Haupttrieb wird schwächer. Wenn Sie es erst im Herbst berühren, wächst der Trieb normal.

Wir haben keine Krankheiten darauf gesehen. Aber jemand kaut an den Blättern. Es war nicht möglich, jemanden am Tatort zu finden - entweder nachts heimlich zerbrechlich oder ein Meister der Verkleidung. Der Schaden durch Beißen ist jedoch gering und das Interesse an Schädlingen ist rein spekulativ.

Es gibt jahrelange Einfälle der Zigeunermotte - dies ist eine Art Naturkatastrophe: Haarige Raupen fallen von gefressenen Bäumen auf den Kopf, knirschen unter den Füßen und kriechen auf allen Oberflächen. Hier leidet natürlich auch Actinidia, weil es diesen pelzigen Kreaturen wie Heuschrecken egal ist, was ist, solange es grün ist. Übermäßiges Essen von Kuckucken (nur sie fressen diese unangenehm wolligen Kreaturen) sitzen in den umliegenden Bäumen und blicken mit stumpfen Augen auf die unglaubliche Menge an Mastfutter.

Nach solchen Invasionen müssen alle Pflanzen, einschließlich Actinidien, hastig neue Triebe und Blätter wachsen lassen. Nicht bis zur Ernte.

Es ist besonders erwähnenswert, dass Actinidia im Herbst reduziert werden sollte
Es ist besonders erwähnenswert, dass Actinidia im Herbst reduziert werden sollte

Wie benutzt man Actinidia?

Die erste Ernte muss natürlich sofort gegessen werden. Und nicht nur essen, sondern genießen, den Geschmack zu spüren. Bei der ersten Ernte geschieht dies normalerweise von selbst, da die Beeren zu unterschiedlichen Zeiten reifen und es immer noch zu wenige davon gibt, um über die Ernte nachzudenken. Es bleibt zu genießen.

Zwei Jahre später können Sie mit dem Erntevolumen mit der Ernte beginnen. Das einfachste ist pürierte rohe Actinidien mit Zucker: 2 Teile Beeren und 3 Teile Zucker. Sie können mit einem Mixer schlagen, Sie können es mit einem einfachen Holz Crush mahlen. Warten Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat, mischen Sie ihn, geben Sie ihn in sterile Gläser und schließen Sie ihn. Wir haben es im Kühlschrank aufbewahrt, Freunde im Keller. Bis März gelagert.

Es ist sehr gut, Actinidia-Beeren zu trocknen, es ist schmackhafter als Rosinen. Sie trocknen wie alle Früchte und Beeren bei 50-60 ° C. Wie Rosinen lagern.

Ich koche die Marmelade mit einem Verhältnis von Beeren und Zucker von 1: 1. Decken Sie die Beeren mit Zucker ab, lassen Sie sie 12 Stunden lang stehen, bringen Sie sie dann zum Kochen, legen Sie sie beiseite und so weiter. Heiß in sterile Gläser füllen.

In Actinidia-Beeren wurde eine enzymähnliche Substanz, Actinidin, gefunden, die bei der Verdauung von Protein, insbesondere Fleisch, hilft. Wenn Sie also die Actinidia-Beeren mahlen, die Kartoffelpüree in Würfeln einfrieren und diese Würfel dann beim Kochen von Fleisch hinzufügen, ist dies nicht nur nützlich, sondern auch sehr lecker. Diese Eiswürfel verteilen sich jedoch wie heiße Kuchen: in Fleisch, Tee, Kompott und Cocktail. Du kannst nicht genug bekommen.

Nun, und wenn es endlich viele Beeren gibt, können Sie Actinidia-Wein oder einen Likör herstellen. Ein absolut außergewöhnlicher Geschmack!

Empfohlen: