Ein Einfacher Fischsalat Mit Saury. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Ein Einfacher Fischsalat Mit Saury. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto
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Video: Ein Einfacher Fischsalat Mit Saury. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Anonim

Ein einfacher Fischsalat mit Saury ist in weniger als einer halben Stunde leicht zuzubereiten, auch wenn Sie kein ungekochtes Gemüse auf Lager haben. In diesem Rezept werde ich Ihnen sagen, wie man Karotten und Kartoffeln schnell für Salat kocht. Ich denke, die Methode ist auch für den traditionellen Olivier nützlich. Diese Methode zum Kochen von Gemüse wird verwendet, wenn Sie nicht nur einen leckeren, sondern auch einen schönen Snack kochen müssen - es ist einfacher, rohes Gemüse in identische Würfel zu schneiden. Der Fischsalat mit Saury ist köstlich, eine großartige Idee für ein schnelles Abendessen!

Einfacher Fischsalat mit Saury
Einfacher Fischsalat mit Saury
  • Garzeit: 20 Minuten
  • Portionen: 4

Zutaten für Saury Fischsalat

  • 2 mittelgroße Kartoffeln;
  • 1 Karotte;
  • 2 Hühnereier;
  • 200 g Erbsenkonserven;
  • 1 Dose Saury in seinem eigenen Saft;
  • 60 g eingelegte Gurken;
  • ein kleiner Haufen Schnittlauch;
  • 100 g Mayonnaise;
  • süßer Paprika, Salz, Lorbeerblatt.

Wie man einen einfachen Fischsalat mit Saury macht

Rohe Kartoffeln und Karotten schälen, in etwa einen halben Zentimeter große Würfel schneiden. Das gehackte Gemüse in einen Topf geben, einen Teelöffel Salz hinzufügen und ein Blatt Lavrushka hineinlegen.

Das gehackte Gemüse in einen Topf geben, Salz und Lorbeerblatt hinzufügen
Das gehackte Gemüse in einen Topf geben, Salz und Lorbeerblatt hinzufügen

Gießen Sie 1,5 Liter kochendes Wasser in einen Topf, bringen Sie das Gemüse bei starker Hitze schnell zum Kochen und kochen Sie es einige Minuten lang, bis es weich ist. Verwenden Sie für dieses Fischsalatrezept nicht krümelige Kartoffeln. Wir stellen das fertige Gemüse auf ein Sieb, wenn das Wasser abläuft, gießen es auf ein Brett oder einen Teller und kühlen es schnell ab.

Wir kochen Gemüse, stellen es auf ein Sieb, gießen es auf ein Brett oder einen Teller und kühlen schnell ab
Wir kochen Gemüse, stellen es auf ein Sieb, gießen es auf ein Brett oder einen Teller und kühlen schnell ab

Das abgekühlte Gemüse in eine Salatschüssel geben und grüne Erbsen in Dosen hinzufügen.

In kleine Würfel geschnittene eingelegte Gurken hinzufügen. Um den Salat schmackhaft zu machen, versuchen Sie, die Zutaten auf die gleiche Weise zu schneiden. Eine normale Erbse dient als Richtschnur für die Größe des Pfades.

Hart gekochte Hühnereier, kühl, sauber, das Weiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß in Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten geben. Wir legen das Eigelb vorerst beiseite, es wird benötigt, um den Fischsalat zu dekorieren.

Das abgekühlte Gemüse in eine Salatschüssel geben und grüne Erbsen in Dosen hinzufügen
Das abgekühlte Gemüse in eine Salatschüssel geben und grüne Erbsen in Dosen hinzufügen
Gehackte eingelegte Gurken hinzufügen
Gehackte eingelegte Gurken hinzufügen
Schneiden Sie das Eiweiß und fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu. Wir lassen das Eigelb zur Dekoration
Schneiden Sie das Eiweiß und fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu. Wir lassen das Eigelb zur Dekoration

Schnittlauch fein hacken und in den Salat geben. Schnittlauch ist im Gegensatz zu normalen Frühlingszwiebeln nicht so hart und für Salate, insbesondere im Frühling, eine ideale Wahl.

Schnittlauch fein hacken, in den Salat geben
Schnittlauch fein hacken, in den Salat geben

Wir legen die in unseren eigenen Saft eingelegte Saury auf einen Teller, schlagen die Knochen aus, teilen den Fisch in große Stücke und schicken sie zuletzt in die Salatschüssel, damit die Stücke intakt bleiben. Dann Mayonnaise, Salz nach Geschmack hinzufügen und gründlich mischen.

Fügen Sie saury, dann Mayonnaise hinzu, salzen Sie und mischen Sie gründlich
Fügen Sie saury, dann Mayonnaise hinzu, salzen Sie und mischen Sie gründlich

Das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben, die restliche Mayonnaise und etwas gemahlenen süßen Paprika zu den geriebenen Eigelb geben und zu einer dicken, homogenen Paste mischen. Der Paprika wird mit dem Eigelb gemischt, um eine helle Paste zu erhalten - eine großartige Idee zum Dekorieren von Snacks.

Kochen von Nudeln zur Dekoration
Kochen von Nudeln zur Dekoration

Wir verteilen den Fischsalat mit Saury in einer Salatschüssel mit Rutsche, in der Mitte machen wir eine kleine Vertiefung.

Wir verteilen den Salat mit Saury in einer Salatschüssel mit Rutsche, in der Mitte machen wir eine kleine Vertiefung
Wir verteilen den Salat mit Saury in einer Salatschüssel mit Rutsche, in der Mitte machen wir eine kleine Vertiefung

Die Eigelbpaste mit Mayonnaise in die Vertiefung geben, mit Schnittlauch dekorieren und mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Ein einfacher Fischsalat mit Saury ist fertig, sofort servieren. Guten Appetit!

Wir verteilen die Eigelbpaste, dekorieren und servieren einen einfachen Fischsalat mit Saury auf dem Tisch
Wir verteilen die Eigelbpaste, dekorieren und servieren einen einfachen Fischsalat mit Saury auf dem Tisch

Übrigens, wenn Sie die Zutaten gehackt, aber nicht mit Mayonnaise gewürzt haben, legen Sie sie in ein trockenes Glas oder einen Plastikbehälter. In dieser Form können Sie bis zu 18 Stunden lagern. Mit Mayonnaise gewürzter Salat sollte nicht länger als 9 Stunden bei Temperaturen von 0 bis +3 Grad Celsius im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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