Junge Kartoffeln In Einer Pfanne Mit Knoblauchpfeilen Gebraten. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-24 11:58

Junge Kartoffeln, die in einer Pfanne mit Knoblauchpfeilen gebraten werden, sind ein beruhigendes Lebensmittel. Und wenn Sie auch ein gebratenes Huhn, ein saftiges Schnitzel oder ein Steak mit den Kartoffeln haben, dann kann dieses Essen meiner Meinung nach endlos genossen werden. Es ist eine Schande, dass meine Taille mit diesem Menü nicht übereinstimmt. Aus diesem Grund mache ich meine Familie nur gelegentlich mit Bratkartoffeln glücklich, ich habe es wie ein festliches Gericht. In unseren Breiten erscheinen Knoblauchpfeile und junge Kartoffeln gleichzeitig in einem Garten, auf dem Markt. Im Allgemeinen ist es kein Problem, Essen zu bekommen. Versuchen Sie unbedingt, es in einer Pfanne zu kombinieren - es ist sehr lecker! Junge Kartoffeln in einer Pfanne gebraten - mit goldener Kruste, goldbraun … Knoblauchpfeile, wie Pommes … Und was für ein Geschmack! Dies ist ein sehr einfaches und leckeres Gericht. Sie können es als Beilage servieren, Sie können es einfach mit Kefir und frischem Brot essen.

• Garzeit: 25 Minuten
• Portionen: 2-3

Zutaten für Knoblauchpfeil-Chips

• 500 g kleine junge Kartoffeln;
• 60 g Knoblauchpfeile;
• 120 g Zwiebeln;
• 30 g Butter;
• ein Haufen Dill;
• Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.

Methode zur Zubereitung von jungen Kartoffeln in einer Pfanne mit Knoblauchpfeilen gebraten

Legen Sie die jungen Kartoffeln 15 Minuten lang in kaltes Wasser und waschen Sie sie dann mit einem Schwamm mit einer Schleifschicht. So ist das Schälen junger Kartoffeln einfach, Sie müssen Ihre Hände später nicht mehr waschen. Legen Sie die gewaschenen Kartoffeln in einen breiten Topf. Fügen Sie nach Geschmack ein paar Dillschirme, eine zerdrückte Knoblauchzehe, eine Zwiebel und kochendes Wasser hinzu. Nach dem Kochen von Wasser 15 Minuten kochen lassen, während des Kochens nach Geschmack salzen. Werfen Sie die Salzkartoffeln auf ein Sieb, damit das Wasser vollständig aus Glas besteht.

Eine große Pfanne mit Speiseöl einfetten oder mit Gemüsespray bestreuen. Legen Sie die Butter, wenn sie schmilzt, legen Sie die halbierten, halbierten Kartoffeln in eine Pfanne. Bei mittlerer Hitze 7-8 Minuten braten, dabei darauf achten, dass das Öl nicht verbrennt. Wenn ein unangenehmer Geruch auftritt, drehen Sie die Hitze herunter.

Wir schneiden den Stiel von den Knoblauchpfeilen ab. Wenn der untere Teil dicht und faserig ist, schneiden wir ihn auch ab. Schneiden Sie die Pfeile in 2 Zentimeter lange Stücke. Drehen Sie die Kartoffeln um und gießen Sie die Pfeile in die Pfanne.

Zwiebel fein hacken. In diesem Rezept für gebratene junge Kartoffeln sind die Zwiebeln so jung wie die Kartoffeln. Deshalb benutze ich nicht nur die süße Zwiebel, sondern auch den grünen Teil des Stiels und lasse die Feder im Salat. Die gehackte Zwiebel neben Knoblauch, Salz und Pfeffer mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer in die Pfanne geben.

Kartoffeln mit Zwiebeln und Knoblauch weitere 5 Minuten braten, mit fein gehacktem Dill bestreuen, mischen.

Wir servieren junge Kartoffeln, gebraten in einer Pfanne mit Knoblauchpfeilen auf dem Tisch direkt in der Pfanne, heiß von der Hitze, es schmeckt besser. Guten Appetit!

Die Menschen sind unterteilt in diejenigen, die wissen, wie man Kartoffeln brät, und diejenigen, die, egal wie sehr sie es versuchen, mit einer einfachen Angelegenheit nicht fertig werden können. Entweder brennen die Kartoffeln, oder sie werden nicht von einer Seite gebraten, sondern von der anderen Seite leuchten sie wie das Böse mit einer appetitlichen Kruste. Ich widme dieses Rezept denen, die diesen komplexen Prozess nicht beherrschen. Es wird immer lecker und schön!