Erfrischender Erdbeersaft Mit Rhabarber Und Zitronenmelisse. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-24 11:58

Morse, ein traditionelles kohlensäurefreies Getränk der russischen Küche, wird meistens aus sauren Beeren zubereitet. Drücken Sie zuerst den Saft aus den Beeren, verdünnen Sie ihn dann mit Wasser und fügen Sie Süßstoffe hinzu - Zucker oder Honig. Erdbeeren gehören zu den ersten, die reifen. Ein Vitamingetränk kann jedoch nicht nur aus frischen, sondern auch aus gefrorenen Beeren zubereitet werden. Bereiten Sie während der Reifezeit jeden Tag Erdbeersaft zu, da dies ein natürliches Getränk ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe ist. Erdbeere ist eine süße Beere, Sie können Erdbeersaft mit Rhabarber oder Zitrone säuern. Minze oder Zitronenmelisse verleihen dem Fruchtgetränk eine angenehme Frische. Übrigens kann Fruchtgetränk nicht nur für den vorgesehenen Zweck verwendet werden - als erfrischendes Getränk, mit Fruchtgetränk können Sie leichte alkoholische Cocktails zubereiten, es stellt sich als sehr lecker heraus!

• Garzeit: 20 Minuten
• Menge: 4-5 Portionen

Zutaten für Erdbeersaft mit Rhabarber und Zitronenmelisse

• 150 g Rhabarber;
• 400 g Erdbeeren;
• 1 Liter Wasser;
• 60 g Zucker;
• Melissa.

So bereiten Sie einen erfrischenden Erdbeersaft zu

Rhabarberstiele für Fruchtgetränke können ganz verwendet werden, indem einige Zentimeter vom Boden abgeschnitten werden. Der faserige Teil des Stiels ist für Marmelade oder Kuchen von entscheidender Bedeutung und hat keinen Einfluss auf die Qualität unseres Erdbeersafts. Den gründlich gewaschenen Rhabarber in kleine Stücke schneiden.

Den gehackten Rhabarber in einen Topf geben, ein paar Zitronenmelissenblätter dazugeben und heißes Wasser einschenken.

Zucker hinzufügen. Die Zuckermenge in diesem Rezept für Erdbeersaft entspricht Ihrem Geschmack. Normalerweise bereite ich 2-3 Teelöffel pro Glas Wasser zu. Wenn Rhabarber und Beeren sauer sind, ist mehr möglich.

Das Kompott zum Kochen bringen, 4-5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen, ziehen lassen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit kommen wir zu den Beeren.

Wir sortieren die Erdbeeren, schneiden die Kelchblätter ab und waschen sie gründlich mit kaltem fließendem Wasser.

Mahlen Sie die vorbereiteten Erdbeeren mit einem Mixer, bis Sie ein homogenes Püree erhalten, wie für Saft.

Fügen Sie Kompott mit Rhabarber zum Erdbeerpüree hinzu, mischen Sie.

Das in mehreren Schichten gefaltete Käsetuch in ein Sieb geben und den Inhalt der Pfanne ausschütten. Die Transparenz des Getränks hängt von der Anzahl der Mullschichten ab, Erdbeerkörner können durch den seltenen Stoff sickern.

Wenn die Flüssigkeit fast vollständig abgelassen ist, drücken Sie den Kuchen zusammen. Ich rate Ihnen, nicht vollständig herauszudrücken, damit der Erdbeer-Rhabarber-Kuchen nicht durch den Stoff gelangt - dann setzt sich am Boden ein dickes Sediment ab.

Gießen Sie erfrischenden Erdbeersaft mit Rhabarber und Zitronenmelisse in Flaschen, verdünnen Sie ihn mit kaltem gekochtem oder gefiltertem Wasser, falls gewünscht, und lagern Sie ihn im Kühlschrank. Die Konzentration von Saft und Zucker liegt in Ihrem Ermessen. Wenn das Getränk zu dick und konzentriert zu sein scheint, fügen Sie kaltes gekochtes Wasser hinzu.

Geben Sie ein paar Eiswürfel in einen Becher, gießen Sie Erdbeersaft mit Rhabarber und Zitronenmelisse hinein und genießen Sie ein kaltes, süß-saures, erfrischendes Getränk. Guten Appetit! Wenn die Erdbeersaison in vollem Gange ist, genießen Sie gesunde, süße und köstliche Beeren nach Herzenslust! Marmeladen, Marmeladen, Fruchtgetränke, Gelees - all das ist großartig und lecker, aber vergessen Sie nicht die frischen Beeren!