Details Zum Abfluss. Wachsende, Vorteilhafte Eigenschaften Und Sortenauswahl. Anwendung. Pflege, Fortpflanzung. Foto

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Anonim

Pflaume - wer kennt sie nicht ?! Sie wird von vielen Gärtnern geliebt. Und das alles, weil es eine beeindruckende Sortenliste hat, mit hervorragenden Erträgen überrascht, mit seiner Reifungsvielfalt und einer großen Auswahl an Farbe, Form und Geschmack der Früchte zufrieden ist. Ja, irgendwo fühlt sie sich besser, irgendwo schlechter, aber fast keine einzige Sommerbewohnerin verweigert das Vergnügen, es auf ihrer Website anzubauen. Und dafür dankt uns die Pflaume unendlich: Heute ist sie nicht nur im Süden, in der mittleren Zone, sondern auch im Ural in Sibirien zu finden. Und die Schwierigkeiten? Bei jeder Kultur können Schwierigkeiten auftreten. Aber wenn Sie sie im Voraus kennen, ist es ziemlich einfach, sie zu überwinden.

Details zur Pflaume. Wachsende, vorteilhafte Eigenschaften und Sortenauswahl
Details zur Pflaume. Wachsende, vorteilhafte Eigenschaften und Sortenauswahl

Inhalt:

  • Botanische Beschreibung der Pflaume
  • Nützliche Eigenschaften von Pflaumen
  • Pflaumenfrucht Anwendung
  • Merkmale wachsender Pflaumen
  • Pflaumenkrankheiten und Schädlinge
  • Regionale Merkmale der Wahl der Pflaumensorten

Botanische Beschreibung der Pflaume

Pflaume (Prunus) ist eine Gattung aus der Familie der Rosaceae. Beinhaltet etwa 250 Arten.

Ein Baum bis zu 12 m Höhe oder ein hoher Strauch bis zu 3-6 m Höhe. Er hat kleine Blattstiele, die am Rand gezahnt sind, kurz weichhaarige, wechselnde, elliptische oder eiförmige Blätter an der Unterseite, 4 bis 10 cm lang, 2-5 cm breit Einzelne oder in Trauben gesammelte, weiße oder leicht grünliche, regelmäßig geformte Blüten mit einem Durchmesser von bis zu 2,5 cm.

Die Pflaumenblüte tritt von April bis Mai auf, bevor die Blätter blühen, und dauert etwa 10 Tage. Um eine Fremdbestäubung im Garten zu gewährleisten, werden mehrere (mindestens drei) Pflaumensorten gleichzeitig gepflanzt.

Pflaumenfrüchte sind oft oval, eiförmig, seltener - kugelförmige fleischige Steinfrüchte, die mit einer wachsartigen Blüte bedeckt sind, enthalten einen flachen elliptischen Knochen im Inneren. Sie variieren stark in der Größe, können eine Länge von 7 cm und einen Durchmesser von 2-6 cm erreichen. Sie haben verschiedene Außenfarben: von grünlich über blau-violett bis rot-schwarz. Unterschiedliche Farbe des Fruchtfleisches: gelb, grünlich, rot unterschiedlicher Intensität. Saftiger Geschmack, öfter süß. Sie halten miteinander Schritt.

In Bezug auf die Reifung verfügt die Pflaume über eine lange Zeit. Einige Sorten können im Juli geerntet werden, andere im September.

Pflaume ist eine Langleber, lebt über 50 Jahre. Das produktivste Alter für einen Baum beträgt jedoch 25 bis 30 Jahre. Wenn diese Pflanzperiode erreicht ist, ändern sie sich daher in der Regel.

Nützliche Eigenschaften von Pflaumen

Die chemische Zusammensetzung von Pflaumenfrüchten ist nicht eindeutig und unterscheidet sich je nach Sorte, Reifegrad, Wachstumsbedingungen des Baumes und sogar der verwendeten Agrartechnologie. Im Allgemeinen liegt der Wert von Pflaumen jedoch im Gehalt an Zucker, Carotin, Tanninen und Pektinsubstanzen sowie in einer reichhaltigen Vitaminzusammensetzung.

Pflaumenfrüchte lindern Sodbrennen, regen den Appetit an, stimulieren die Darmperistaltik. Förderung der Wiederherstellung des Kapillarsystems, der Leber, der Ausscheidung von Salz, Radionukliden und überschüssiger Feuchtigkeit aus dem Körper. Sie werden für ihre antisklerotische Wirkung geschätzt. Sie werden bei Bluthochdruck und Gicht empfohlen.

Die Pflaumenfrucht enthält Äpfelsäure und Zitronensäure. Solche wichtigen Vitamine wie C, E, PP, eine Reihe von B-Vitaminen - B1, B2, B5, B6, B9 (Folsäure), Beta-Carotin. Eine breite Palette von Makronährstoffen und so wichtigen Spurenelementen für den Körper wie Molybdän, Jod, Zink, Kupfer, Eisen, Silizium, Chrom, Kupfer, Mangan usw.

Pflaumenblätter werden wegen ihres Gehalts an Phytonciden, Cumarinen, Carotin und Vitamin C geschätzt. Sie haben ihre Verwendung in der Volksmedizin gefunden - um den Stoffwechsel wiederherzustellen, bei Halsschmerzen, Wunden zu heilen, Stomatitis zu behandeln, mit Entzündung der Nieren und der Blase, mit Unterstützung Patienten mit Diabetes mellitus.

Bei Erkältungen, Durchfall und Erysipel der Haut frische Pflaumenrinde brauen. Brühen Pflaumenfarbe für Übelkeit, Koliken, Verstopfung, Aufstoßen, Dermatitis, Neuralgie. Der Kern von Pflaumensamen ist reich an Fettöl (42%), das nicht nur in Lebensmitteln, sondern auch bei der Seifenherstellung zur Herstellung von Parfümerien verwendet wird.

Ich möchte auch die Honigproduktivität von Pflaumen erwähnen - 20-40 kg pro 1 Hektar. Dies ist eine frühe Honigpflanze, die zur Frühlingsentwicklung von Bienenvölkern beiträgt.

Pflaumenfrucht Anwendung

Pflaumen werden frisch verzehrt, getrocknet, getrocknet, eingelegt, zu Konfitüren, Marmeladen, Marshmallows, Säften, Kompotten und Saucen verarbeitet.

Die nützlichste Option ist der Verzehr von frischem Obst und in Form von Pflaumen. Alle Sorten sind für den Frischverzehr geeignet, aber zum Trocknen sind die besten "Ungarisch", "Azhanskaya", "Ugorka", "Burton" und einige andere. Vor dem Trocknen werden die Früchte blanchiert (1-2 Minuten in kochendes Wasser getaucht) und dann in der Sonne oder in einem Trockner getrocknet. In Stoffbeuteln aufbewahren.

Es wurde festgestellt, dass Pflaumen hohe antibakterielle Eigenschaften haben und dadurch zur Gesundheit der Mundhöhle und des Darms beitragen. Als Kaliumquelle stärkt es das Nervensystem, stellt das Kreislaufsystem wieder her und hält das Wasser-Salz-Gleichgewicht des Körpers aufrecht.

Es zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Antioxidantien aus (Pflaumen enthalten mehr Antioxidantien als Rosinen, Feigen und Datteln) und erhöht die Schutzfunktionen des Körpers. Pflaumen werden auch extern in Form von Anwendungen auf Hornhaut verwendet.

Die nützlichste Option ist der Verzehr von frischem Obst und in Form von Pflaumen
Die nützlichste Option ist der Verzehr von frischem Obst und in Form von Pflaumen

Merkmale wachsender Pflaumen

Sitzplatzauswahl

Wenn Sie einen Platz für ein Waschbecken wählen, müssen Sie daran denken, dass diese Kultur die Sonne liebt. Aus diesem Grund muss es in einem schattenlosen Gebiet gepflanzt werden, wobei je nach Wachstumspotenzial des erworbenen Sämlings ein Abstand zwischen den Bäumen von 2 bis 4 m eingehalten werden muss (2-2,5 m bei mittelgroßen Pflanzen, 3-4 m bei hohen Pflanzen). …

Pflaume bevorzugt fruchtbare, leichte Bodenzusammensetzung. Verträgt kein dichtes Grundwasser (nicht näher als 1,5 m). Reagiert schlecht auf Feuchtigkeitsmangel.

Landung

Wenn die Möglichkeit besteht, den Zeitpunkt für das Pflanzen von Pflaumen zu bestimmen, ist es für die südlichen Regionen Herbst, da die Pflanzen aufgrund der örtlichen Bedingungen gut für die nächste Saison Wurzeln schlagen können und die frühe Frühlingshitze ihre Überlebensrate verschlechtert. Für die mittlere Zone und den Nordfrühling, wodurch sich die Sämlinge vor Beginn der Winterperiode stärken können.

In jedem Fall wird im Voraus eine Grube zum Pflanzen einer Jungpflanze vorbereitet: Kalium-Phosphor-Dünger werden (am Boden) hinzugefügt, Gülle, falls erforderlich, desoxidiert den Boden (die Pflaume mag keine sauren Böden), Sand wird dem Boden hinzugefügt.

Bei der Auswahl eines Sämlings bevorzugen sie Einjährige, deren Knospen noch keine Zeit zum Aufwachen hatten (wenn es Frühling ist) oder nachdem das Laub von ihnen geflogen ist (für eine Herbstpflanzung). Warum Einjährige? Da die Pflaume schnell wächst und bei Sämlingen im zweiten Jahr häufig schwere Schäden am Wurzelsystem beobachtet werden, die ihre schlechteste Überlebensrate hervorrufen.

Beim Pflanzen von Pflaumen werden die Wurzeln des Baumes mit Erde ohne Dünger bedeckt. Die Impfstelle befindet sich in Bodennähe. Es wird reichlich gewässert. Außerdem überwachen sie ständig die Bodenfeuchtigkeit um Neuanpflanzungen, bis die Pflanzen Wurzeln schlagen.

Pflege

Die Pflaume muss nicht die Krone bilden, nur bei Industriepflanzungen wird ihr Wachstum in einer Höhe von 3 bis 3,5 m gestoppt und auf den Seitenzweig übertragen. Zu Hause reicht für Pflaumen ein hygienischer Schnitt und ein Anti-Aging-Schnitt.

Pflaume verlangt Feuchtigkeit. Es reagiert auf Trockenheit, indem es die Früchte zerdrückt, einzelne Zweige welkt und oft die Pflanze stirbt. Die anspruchsvollste Zeit zum Gießen ist 2-3 Wochen nach der Blüte - zum Zeitpunkt der Samenbildung.

Übermäßige Feuchtigkeit ist jedoch auch für Pflaumen nicht akzeptabel - während der Reifezeit kommt es zu Rissen und Verfall der Früchte. Es ist besser, wenn die Feuchtigkeit vom Beginn der Vegetationsperiode bis zum Beginn der Reifung gleichmäßig ist.

Die Temperatur ist auch für Pflaumen von großer Bedeutung. In einem wolkigen Sommer speichern Früchte weniger Zucker und schmecken saurer. Im heißen Sommer sind die Früchte zuckerhaltiger, aber mit einer dicken Haut. Bei sehr hohen Temperaturen und Feuchtigkeitsmangel können sie austrocknen und entsteinen, und auf der Rinde des Baumes können Verbrennungen auftreten.

Das Problem niedriger Temperaturen ist auch für diese Kultur sehr wichtig. Wenn die Hauptsorten unter den Bedingungen des Südens nicht gefrieren, sind sie ab dem zentralen Teil dem Einfrieren des Jahreswachstums, erwachsenen Zweigen und auch dem Austrocknen ausgesetzt. Die Winterhärte von Pflaumen hängt jedoch nicht nur stark von der Sorte ab, die wichtig ist, sondern auch von dem Komplex der dafür geschaffenen Bedingungen. Es gibt auch Methoden zur Verhinderung des Wurzelkragens podperevaniya.

Wenn Sie einen Platz für ein Waschbecken wählen, müssen Sie sich daran erinnern - diese Kultur liebt die Sonne
Wenn Sie einen Platz für ein Waschbecken wählen, müssen Sie sich daran erinnern - diese Kultur liebt die Sonne

Reproduktion

Meistens kaufen wir eine Pflaume als fertigen Sämling in einem Kindergarten oder auf dem Markt. Aber Sie können es selbst multiplizieren. Der einfachste Weg, besonders wertvolle Sorten zu vermehren, ist die Schichtung. Viele Sorten wiederholen jedoch gut die Sortenmerkmale, wenn sie mit Samen gesät werden, und vermehren sich durch Triebe. Und natürlich werden Pflaumen durch Pfropfen vermehrt.

Für die Reproduktion von Pflaumen wird ein Zweig, der sich tiefer am Boden befindet, durch Schichtung ausgewählt. Blätter und Seitentriebe werden von dem in den Boden gegrabenen Teil entfernt, wobei eine 10-15 cm lange Blattspitze zurückbleibt. Graben Sie einen 10-15 cm tiefen Graben unter den Baum, legen Sie einen vorbereiteten Zweig hinein und bestreuen Sie ihn mit Erde. Wasser und im Sommer den Boden im Wurzelbereich feucht halten.

Im Herbst wird der Trieb von der Mutterpflanze abgeschnitten und an einem festen Platz gepflanzt. Wenn das Wurzelsystem schlecht entwickelt ist, bleibt der Pflaumenschnitt ein weiteres Jahr an derselben Stelle.

Pflaumenagrotechnik in Sibirien

In den nördlichen Regionen sollte sich die Pflaumen-Agrartechnologie auf die rechtzeitige Reifung der Triebe konzentrieren, damit die Pflanze den Winter sicher überlebt und vor Unterhitzung geschützt ist. Aus diesem Grund ist hier sowohl beim Pflanzort als auch beim Zeitpunkt des Pflanzens, der Ausbringung von Stickstoffdüngern und der Spätsommerbewässerung Vorsicht geboten.

Wie bereits erwähnt, ist die beste Zeit, um unter diesen klimatischen Bedingungen Pflaumen zu pflanzen, der Frühling bzw. Ende April bis Anfang Mai, wenn die Sämlinge noch nicht aus der Ruhe gekommen sind, der Boden sich jedoch bereits erwärmt hat. Der beste Ort ist der im Frühling am schnellsten erwärmte (Südhang und Südwesten).

Flach- und Tieflandgebiete unter diesen klimatischen Bedingungen sind für diese Kultur nicht geeignet, da sich mehr kalte Luft ansammelt und die Schneedecke höher ist. Dies führt nicht nur zu einem Wintergefrieren der Pflanzen, sondern auch zu einer Erwärmung und erhöht auch das Risiko des Frühlingsgefrierens von Blumen.

Um die Sicherheit der Pflaume zu gewährleisten, ist es besser, sie nicht in der Nähe von Gebäuden und Zäunen zu platzieren, in denen sich mehr Schnee ansammelt, sondern den am wenigsten windgeschützten Bereich zu finden.

Bei einem hohen Gefrierrisiko wird außerdem empfohlen, die Sämlinge bis zu einer Tiefe von 10 bis 15 cm tief zu pflanzen, um den Übergang der Pflanzen zu ihren "Wurzeln" zu provozieren. Wenn in diesem Fall der oberirdische Teil der Pflaume durch Frost beschädigt wird, wachsen keine Triebe des Bestandes, sondern Sorten, wodurch die alte Pflanze ersetzt werden kann.

An Orten, an denen die Höhe der Schneedecke im Winter 80 cm überschreitet, gibt es einige Tricks, Pflaumen zu pflanzen - dies landet auf Hügeln, die Böschungen von etwa 2 m Breite und 40-60 cm Höhe sind. Solche "Plattformen" werden vom Boden aus und entlang vorbereitet die Peripherie (für die Festung an den Hängen des Hügels) und an der Basis (für die Entwässerung) eine Mischung aus Sand und Kies, wobei organische Stoffe und Mineraldünger im Voraus in die Basis eingebracht werden.

Auf solchen Böschungen wird zu Beginn des Winters Schnee vom Wind weggefegt, die Wurzeln und die Basis des Stammes gefrieren schneller. Im Allgemeinen ist die Höhe der Schneedecke im Winter geringer, was die Pflanze vor Unterhitzung schützt. Die gleiche Methode ist eine Option für Orte mit sumpfigen, lehmigen Böden und Böden mit steinigem Untergrund.

Nach der Ernte von Pflaumen in Sibirien hören sie auf zu gießen, damit die Triebe des laufenden Jahres reifen können.

Mumifizierte Pflaumenfrucht
Mumifizierte Pflaumenfrucht

Pflaumenkrankheiten und Schädlinge

Pflaume wird wie andere Steinobst durch eine Reihe von Krankheiten und Schädlingen geschädigt. Die häufigsten von ihnen sind Clusterosporiose, brauner Fleck, Fruchtfäule, Cercospora-Fleck und Rost. Von den Schädlingen auf Pflaumen werden häufig befallen: Pflaumenblattlaus, Pflaumen- und Kirschkäfer, Rosenblattwurm, Goldfisch.

Krankheiten

Clusterosporiose oder perforierte Fleckenbildung ist eine Pilzkrankheit. Es erscheint auf Pflaumenblättern in Form zahlreicher kleiner rötlicher Flecken, die sich in der Mitte allmählich aufhellen und nur die Leinwand bleibt dunkel. Dann fällt die Mitte des Flecks heraus und das Blatt wird voller Löcher. An den Früchten der betroffenen Bäume sind Wunden mit einem Zustrom von Gummi zu beobachten, rötliche Tuberkel mit Schuppen erscheinen. Die Früchte nehmen eine hässliche Form an, trocknen aus. Das Laub fällt vorzeitig ab. Bei einer starken Niederlage wird der Tod junger Triebe beobachtet.

Brauner Fleck ist eine Pilzkrankheit. Es erscheint auf den Blättern mit ockerfarbenen Flecken mit einem dunklen Rand. Auf dem betroffenen Gewebe werden schwarze Punkte beobachtet - die Fruchtkörper des Pilzes. Der betroffene Teil der Blattplatte reißt und fällt heraus. Die Blätter färben sich gelb und fallen früh ab.

Fruchtfäule ist eine Pilzkrankheit. Es manifestiert sich massiv in der zweiten Hälfte der Sommerperiode, insbesondere wenn hohe Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit kombiniert werden. Erstens betrifft es Früchte mit mechanischen Schäden. Die Quelle der Wiederinfektion sind mumifizierte Früchte.

Die Schädigung des Fötus beginnt mit einem kleinen bräunlichen Fleck, der sich innerhalb von 10 Tagen auf das gesamte Gewebe ausbreitet, das mit konzentrischen Kreisen grauweißer Pads bedeckt ist, die Pilzsporen enthalten.

Cercosporose oder cercosporöse Fleckenbildung ist eine Pilzkrankheit. Es erscheint auf Pflaumenblättern in Form kleiner brauner Flecken mit dunkler Kante, deren Gewebe im Laufe der Zeit reißt und herausfällt. Auf der Unterseite des Blattes mit Cercospora sind dunkle Pads der Fruchtkörper des Pilzes zu sehen. Kranke Blätter werden gelb und fliegen herum.

Rost ist eine Pilzkrankheit. Es erscheint auf den Blättern näher an der Mitte des Sommers in Form von rostigen Flecken, auf denen hässliche konvexe (in Form von Dornen) Wucherungen an der Unterseite der Blattplatte beobachtet werden. Der Pilz lebt von der Anemone, überwintern darauf und durchläuft alle Entwicklungsstadien.

Im Kampf gegen Pilzkrankheiten sind nicht nur rechtzeitige Behandlungen mit Chemikalien wichtig, sondern auch vorbeugende landwirtschaftliche Praktiken - Entfernen kranker Blätter und Unkräuter von der Baustelle, Entfernen mumifizierter Früchte, Reinigen von Bäumen von getrockneten Zweigen.

Ein Zweig, der mit schwerem Blattlausbefall ausgetrocknet ist
Ein Zweig, der mit schwerem Blattlausbefall ausgetrocknet ist
Schäden an Pflaumen durch Blattkäfer
Schäden an Pflaumen durch Blattkäfer

Schädlinge

Pflaumenblattlaus ist ein saugender Schädling von hellgrüner Farbe, der mit einem weiß-bläulichen Flaum bedeckt ist. Es verursacht den größten Schaden in den ersten beiden Monaten des Sommers. Wenn sie beschädigt sind, kräuseln sich die Blätter des Baumes, hören auf zu wachsen und trocknen aus.

Pflaumenkäfer - kleiner (3,5 - 4,5 mm) rötlich-kupferfarbener, dicht behaarter Käfer mit länglicher Nase. Im Frühjahr ernährt es sich von Knospen, dann von jungem Laub. Das Weibchen legt die Larve unter die Haut des Eierstocks und nagt am Stiel, wodurch die Frucht abfällt. Im Herbst taucht eine neue Generation von Rüsselkäfern aus dem Boden auf und schädigt die Blätter bis zum Frost.

Kirschkäfer - etwas größer als Pflaume - 6-9 mm. Violette Farbe mit einer hellen Kupfertönung. Hat einen Kopf in die Rüssel verlängert. Schädigt die Nieren bereits vor ihrer Auflösung und trocknet dadurch aus. Es ernährt sich von Blumen und Laub. Im Mai legt es Eier in den Samen der Frucht, wodurch ihr Wachstum unterbrochen wird und eine Verformung der Form auftritt, und dann fallen die unreifen Früchte ab.

Rosenblattwurm - schädigt sowohl Blätter als auch Früchte im Raupenstadium. Seine Anwesenheit auf dem Baum kann durch die Blätter bestimmt werden, die mit Spinnweben zu einem Klumpen gezogen werden.

Zlatka - lässt sich hauptsächlich auf jungen Pflaumen nieder. Im Larvenstadium zerstört es die Wurzeln und den Wurzelkragen, was zum Tod der Pflanze führt. Erwachsene Käfer nagen durch Blattstiele, fressen Rinde junger Triebe und nagen Knospen.

Der weibliche Goldfisch legt Eier im Bereich des Wurzelkragens in die Rindenfalten und in den Boden um den Stamm. Die Larve entwickelt sich zwei Jahre lang - sie nagt an breiten Tunneln, die mit bräunlichem Mehl gefüllt sind, unter der Rinde mehr oder weniger dicker Wurzeln. Es frisst Kambium und Holz, wodurch Pflanzen zerstört werden.

Pflaume gewöhnlich, Klasse "Anna Shpet"
Pflaume gewöhnlich, Klasse "Anna Shpet"
Pflaume gewöhnlich, Klasse "Erinnerung an Timiryazev"
Pflaume gewöhnlich, Klasse "Erinnerung an Timiryazev"
Pflaumenhybrid, Klasse "Samotsvet"
Pflaumenhybrid, Klasse "Samotsvet"

Regionale Merkmale der Wahl der Pflaumensorten

Damit die Pflaume eine stabile Ernte liefert, muss sie bei der Auswahl einer Sorte für Ihr Grundstück verantwortlich sein. Es sollte in Zonen unterteilt, produktiv, winterhart, krankheitsresistent und vorzugsweise selbstfruchtbar sein.

Wenn die Sorte selbstfruchtbar ist, muss ein Bestäuber dafür gepflanzt werden. Um den Verzehr von Pflaumenfrüchten zu verlängern, ist es besser, mehrere Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten zu pflanzen, dann können die Früchte von Juli bis Oktober geerntet werden.

Für die südlichen Regionen ist die Auswahl an Pflaumensorten riesig. Aber hier werden hauptsächlich Sorten aus der Gruppe der einheimischen Pflaumen (gewöhnlich) angebaut - "Ungarischer Italiener", "Chachakskaya best", "Anna Shpet", "Blue Free", "Golden Drop", "Gilbert", "Comet" und viele mehr Andere.

Pflaumen sind für die Mittelspur geeignet: "Timiryazevs Gedächtnis", "Skoroplodnaya", "Skorospelka Krasnaya", "Ungarisches Moskau", "Amüsant", "Smolinka", "Opal", "Blauer Dar", "Renklod Tambovsky", "Alexy" usw.

Die nördlichen Regionen werden hauptsächlich von drei traditionellen Gruppen kultiviert - der Ussuri-Pflaume, der amerikanischen Pflaume und den Pflaumen-Kirsch-Hybriden: Yellow Hopty, Baikal Amber, Krasnoshchekaya, Stolz des Urals, Oyuna, Zaryanka, Schwester Divnoy ", " Fremder ", " Baby ", " Sämling von Vaneta ", " Pembina ", " Biene ", " Opata ", " Samotsvet ", " Neu ", " Konkurrent " und andere.

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