Erstaunliche Kürbissorten - Sowohl Lecker Als Auch Schön. Beschreibung. Quetschen. Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-24 11:58

Wir sind so ein praktisches Volk, Gärtner, dass uns jeder Meter fruchtbares Land lieb ist. Und um die Betten für massive Kürbisbüsche zu geben, die nicht für Lebensmittel verwendet werden können, halten es viele für eine frivole Beschäftigung. Aber warum quälen Sie sich mit der Qual, zwischen lecker und schön zu wählen, wenn es Sorten gibt, die nicht nur den ganzen Winter über das Interieur dekorieren, sondern auch ihren rechtmäßigen Platz auf Ihrem Tisch einnehmen können?

Lange Zeit betrachtete ich Kürbis auch als gewöhnliches Gemüse, bis ich entdeckte, dass diese Pflanze erstaunliche Sorten hat, die eine bizarre Form, eine einzigartige Farbe oder ein Relief haben, aber gleichzeitig nicht ihren Geschmack verlieren und mit den üblichen Tafelsorten konkurrieren. In diesem Artikel stelle ich Ihnen die meiner Meinung nach schönsten und leckersten Kürbisse vor.

1. Marina Di Chioggia Kürbis

"Sea Monster" oder "Frog Princess" - das sind die Spitznamen, die diese erstaunliche Kürbissorte trägt. Wie die italienische Legende sagt, wurde diese Frucht den Menschen am Meer selbst gegeben. Und in dieser Geschichte steckt etwas Wahres, weil Ursprünglich wurde die Pflanze im fernen Südamerika angebaut und erreichte dank der Seeexpeditionen im 16. Jahrhundert die Küste Italiens.

Dort wurde ein einzigartiger Kürbis von den Bewohnern des kleinen Fischerdorfes Chioggia geschätzt. Von dort aus setzte die Sorte, nachdem sie in Italien und dann in ganz Europa Anerkennung gefunden hatte, ihre Reise um die Welt fort und eroberte die Herzen von Feinschmeckern und Gärtnern.

Die Haut dieses Kürbises hat eine hellgrüne Malachitfarbe und ist mit großen Beulen und Falten bedeckt. Das Gewicht reicht von 5 bis 12 kg. Die Frucht hat eine flache Turbanform und auf der Rückseite sehen Sie eine kleine vierseitige Basis - "Krone", die sie noch attraktiver macht.

Die Verwendung von Kürbis beim Kochen

Das herrliche Erscheinungsbild von Marina aus Chioggia wird erfolgreich mit exzellentem Geschmack kombiniert. Das Fruchtfleisch dieses Gemüses ist überhaupt nicht wie der übliche Kürbis, es überrascht mit dem Geschmack von Haselnüssen und exotischen Früchten kombiniert mit einer starken Süße (in gut gereiften Früchten). Der Geruch ist frisch und die Konsistenz ist trocken. Der Kürbis wird lange gelagert - bis zur nächsten Ernte.

"Sea Monster" eignet sich sowohl als eigenständiges Gericht, das im Ofen gebacken wird, als auch als Füllung für einen Kuchen. Zu Hause wird es häufig als Füllung für Ravioli verwendet oder als Spezialität in venezianischen Restaurants serviert.

Merkmale wachsender Sorten

Wenn Sie jemals ein "Seemonster" mit eigenen Augen sehen, werden Sie auf jeden Fall etwas Ähnliches in Ihrem Garten haben wollen, und es wird nicht schwierig sein, es zu züchten. In der Tat setzt dieser Kürbis trotz seines exotischen Aussehens Früchte gut in die Mittelspur und reift im Winter in Innenräumen.

Denken Sie daran, dass die Büsche der Marina aus der Kürbissorte Chioggia mächtig sind und Peitschen über eine Entfernung von mehr als 5 Metern streuen können. In dieser Hinsicht sollten Sie ihr keine organischen Düngemittel ersparen und während der Trockenzeit einen offenen, sonnigen Ort und Bewässerung bieten.

In unserem Garten ist dies eine der produktivsten Sorten. Die Kürbisse sind zunächst glatt gebunden und erhalten gegen Ende des Sommers eine charakteristische Tuberositas. Übrigens erschwert die unebene Oberfläche den Reinigungsprozess überhaupt nicht, da die Schale nicht hart ist und sich leicht entfernen lässt.

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