Stachelbeeren In Einer Persönlichen Handlung. Fortpflanzung, Pflanzung Und Pflege. Foto

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Stachelbeeren In Einer Persönlichen Handlung. Fortpflanzung, Pflanzung Und Pflege. Foto
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Anonim

Der große Züchter Ivan Vladimirovich Michurin nannte die Stachelbeere nur eine nördliche Traube und nicht nur, weil ihre Früchte den Trauben ähnlich sind, sondern auch wegen der Unprätentiösität der Kultur und der Beständigkeit gegen Frost und Trockenheit. Biologisch gesehen gilt die Stachelbeere als Verwandter der Johannisbeere und gehört zur Kategorie der Beerensträucher. Die Stachelbeere hat eine reiche Geschichte, war aber den Archäologen weder den Römern noch den Griechen bekannt. Vielleicht ist diese Kultur deshalb weder mit Mythen noch mit Legenden bewachsen. In Europa und auf dem gesamten Kontinent wachsen Stachelbeeren jedoch ausnahmslos seit geraumer Zeit.

Stachelbeeren auf einem Busch
Stachelbeeren auf einem Busch

Inhalt:

  • Stachelbeergeschichte
  • Stachelbeervermehrung
  • Wie man Stachelbeeren pflanzt?
  • Wie pflege ich Stachelbeeren?
  • Wie man Stachelbeeren erntet?

Stachelbeergeschichte

Nicht jeder weiß, dass die erste kultivierte Stachelbeere in Frankreich gewonnen wurde. Es gibt verlässliche Informationen darüber aus dem 13. Jahrhundert. Die allererste und detaillierteste Beschreibung dieser stacheligen Kultur gab ein französischer Arzt, Jean Roal, der zu Beginn des 16. Jahrhunderts in Paris lebte. In seiner Beschreibung erwähnte er die Farbe der Stachelbeerbeeren, ihren Geschmack, sagte, dass unreife Früchte zur Herstellung von Saucen und Gewürzen verwendet werden und vollreife Früchte wunderbar frisch sind. Jean Roal erwähnte auch, dass Adlige aufgrund des Vorhandenseins von Dornen auf den Trieben keine Stachelbeeren in ihre Parzellen pflanzen und selten ihre Früchte konsumieren. Lokale Heiler schrieben Stachelbeeren jedoch zu dieser Zeit wundersame Eigenschaften zu: Angeblich trugen ihre Früchte dazu bei, schwanger zu werden, und trugen zur vollen Entwicklung des Fötus bei.

Neben Frankreich wurden in England auch erfolgreich Stachelbeeren angebaut. Es ist bemerkenswert, dass nicht nur die Briten die Stachelbeere mochten, sondern auch das englische Klima - die Stachelbeere. Wie Sie wissen, ist das Klima in England warm und feucht. Unter diesen Bedingungen entwickelte sich die Stachelbeere zu dieser Zeit gut und die Masse ihrer Früchte in diesem Land war zu dieser Zeit maximal.

Die damaligen Züchter, die oft einfache Bauern waren, die Büsche mit großen Beeren auswählten und sie durch Teilung, schrittweise durch Selektion vermehrten, erreichten in 60-70 Jahren eine fast fünffache Zunahme der Masse der Stachelbeerfrüchte. Ende des 16. Jahrhunderts waren Stachelbeeren die führende Ernte in England, während Johannisbeeren zu dieser Zeit erst zum ersten Mal erwähnt wurden und nicht als Industrieanlage angesehen wurden. Mitte des 17. Jahrhunderts war die überwiegende Mehrheit der Stachelbeersorten englischer Selektion.

Wenig später verbreitete sich die Stachelbeere von Frankreich und England nach Deutschland, von dort nach Holland und dann in andere Länder.

In Russland entwickelte sich die Geschichte der Stachelbeeren parallel und es gibt unbestätigte Informationen über ihren Anbau in Gärten in Klöstern bereits im 11. Jahrhundert, und andere, dass Stachelbeeren auch zuerst in Gärten in Klöstern auftauchten, aber viel später - zu Beginn des 18. Jahrhunderts. Ob es wahr ist oder nicht, in Russland wurden Stachelbeeren geschätzt, sie wurden "Birkenkryzhu" genannt und in Hunderten von Büschen angebaut, von denen jedes in den entsprechenden Magazinen unter seiner eigenen Nummer aufgezeichnet wurde. In einem dieser Magazine, das Prinz Gagarin gehörte, wurde festgestellt, dass auf seinem Land 80 Stachelbeersträucher wachsen und mit welcher Farbe jede Beere gemalt wird, wenn sie vollreif ist.

Die wirkliche Explosion der Beliebtheit von Stachelbeeren kam im 19. Jahrhundert, als überall riesige Plantagen dieser Kultur entstanden. Der Grund dafür waren unter anderem Züchter, wieder Engländer, die Sorten mit Früchten züchteten, die vor den größten um ein Vielfaches schwerer waren. Diese Sorten begannen sich in Russland aktiv zu verbreiten, sie ersetzten die damals veralteten Sorten. Und es ist nicht bekannt, in welcher Position sich die Stachelbeeren jetzt befinden würden, wenn Mehltau nicht versehentlich den Kontinent getroffen hätte, was die Stachelbeeren in den meisten Teilen Europas buchstäblich ausgerottet hätte. Erst kürzlich wurden Sorten erhalten, die gegen Mehltau resistent waren, und die Stachelbeerkultur beginnt langsam wieder zu beleben und einen Massencharakter anzunehmen.

Die Nachfrage nach Stachelbeersämlingen wächst, und dies ist nicht überraschend, da diese Kultur ernährungsphysiologisch wertvoll ist, schnell wächst, stabil und ziemlich ertragreich ist. Ihre Früchte können über einen langen Zeitraum (etwa eine Woche) gelagert werden und werden über lange Strecken perfekt transportiert und in wenigen Tagen geerntet bis voll reif. Stachelbeeren können sowohl frisch gegessen als auch für verschiedene Arten der Verarbeitung verwendet werden. Zur gleichen Zeit, wenn die Beeren unreif gesammelt werden, dann machen sie ein wunderbares Kompott, und aus überreifen - eine wunderbare Marmelade, die Royal genannt wird, und natürlich sind reife Beeren ein wunderbares gesundes Dessert.

Nur wenige Menschen wissen, dass Stachelbeeren nicht nur lecker und gesund sind, sondern auch viele Kalorien enthalten: Ein Kilogramm Beeren enthält mehr als 500 kcal, insbesondere viele Farben in Dessertsorten mit hohem Zuckergehalt.

Stachelbeerbusch
Stachelbeerbusch

Stachelbeervermehrung

Es ist besser, Stachelbeerpflanzmaterial in spezialisierten Baumschulen zu kaufen und nicht von Händen, wo sie Ihnen eine völlig falsche Sorte oder sogar einen Sämling verkaufen können. Sie können übrigens lernen, wie man Stachelbeeren selbst vermehrt, zumal es nicht so schwierig ist.

Eine der häufigsten Methoden zur vegetativen Vermehrung von Stachelbeeren besteht beispielsweise darin, Sorten mit horizontalen Schichten zu duplizieren. Um diese Methode umzusetzen, müssen im Frühjahr, bevor sich die Knospen öffnen, die am weitesten entwickelten Triebe ausgewählt, auf den zuvor angefeuchteten und gelösten Boden gebogen und mit Holz- oder Metallhaken festgenagelt werden. Stachelbeersprossen können sowohl auf den Boden als auch in kleine Rillen mit einer Tiefe von 4 bis 6 cm gelegt werden.

Als nächstes müssen Sie warten, bis das Wachstum aktiviert ist und die Triebe eine Höhe von 9 bis 11 cm erreichen. Danach können die Stachelbeerwucherungen zur Hälfte mit losem Boden, Spud bedeckt und gewässert werden. In Zukunft ist es wichtig, den Boden feucht zu halten, damit sich auf den Trieben ein gut entwickeltes Wurzelsystem bilden kann. Gegen Mitte des Sommers, wenn die Triebe doppelt so lang sind, muss das Hillen wiederholt werden, wobei die Höhe um ein Drittel erhöht wird.

Im Herbst, normalerweise Ende September oder Anfang Oktober, sollten die Stachelbeersprossen "ungekocht" und mit einem Teil des Wurzelsystems von der Mutterpflanze getrennt werden. Danach können sie an einer festen Stelle im Boden gepflanzt werden. Es wurde festgestellt, dass Stachelbeersprossen selbst mit einer kleinen Anzahl von Wurzeln, buchstäblich mit einem Haar, an einem neuen Ort recht gut Wurzeln schlagen. Die Hauptsache ist, den Luftteil nach dem Pflanzen dieser Triebe um die Hälfte zu reduzieren.

Stachelbeerstecklinge
Stachelbeerstecklinge

Die Stachelbeere vermehrt sich auch gut durch verholzte und grüne Stecklinge in einem Gewächshaus. Verholzte Stecklinge wurzeln nicht in allen Stachelbeersorten. Es wurde festgestellt, dass verholzte Stecklinge von Stachelbeersorten am besten Wurzeln schlagen: Russisch (1959), Krasnoslavyansky (1992) und Russischgelb (1974). Damit sich eine dieser Stachelbeersorten durch Wurzeln von verholzten Stecklingen vermehren kann, müssen sie Anfang September zwischen 13 und 15 cm lang in jährlichen Schritten geschnitten werden. Jeder Schnitt sollte ungefähr fünf lebende Knospen haben. Als nächstes sollten Stachelbeerstecklinge in lockeren und nahrhaften Boden gepflanzt und so vertieft werden, dass sich nur eine Knospe auf der Oberfläche befindet. Pflanzmuster - 9-11 cm zwischen den Stecklingen und 50-55 cm zwischen den Reihen.

Normalerweise beginnen im Frühjahr Stachelbeerstecklinge zu wachsen und bilden ein Wurzelsystem. Um vollwertige Sämlinge zu erhalten, ist es notwendig, den Boden während der Saison zu gießen, um ein Austrocknen zu verhindern, den Boden zu lockern, die Bildung einer Bodenkruste zu verhindern und einen Top-Dressing durchzuführen. Übrigens benötigen Sie zwei Top-Dressings - im zeitigen Frühjahr und mitten im Sommer ca. 30-35 g Nitroammofoska pro Quadratmeter Erde. Im Herbst können fertige Stachelbeersämlinge ausgegraben und an einem neuen Ort gepflanzt werden.

Andere Stachelbeersorten können durch grüne Stecklinge vermehrt werden. Sie müssen zu Beginn des Sommers mit einer Länge von 12-15 cm geschnitten werden, alle Blätter am Griff außer dem oberen Paar entfernen und sie in ein Gewächshaus pflanzen, das mit einer Folie bedeckt ist, in einer Mischung aus tief liegendem Torf, Humus und Flusssand, die sich um 2-3 cm vertieft. häufiges Gießen - in der Hitze 5-6 mal am Tag, bei bewölktem Wetter 3-4 mal am Tag, bis zum Herbst bilden sich Wurzeln auf den Stecklingen der Stachelbeere, und bereits praktisch unabhängige Sämlinge können an einem dauerhaften Ort gepflanzt werden.

Einen Stachelbeerbusch pflanzen
Einen Stachelbeerbusch pflanzen

Wie man Stachelbeeren pflanzt?

Es spielt also keine Rolle, ob Sie Stachelbeersämlinge selbst oder in einem Kindergarten gekauft haben. Um eine gute Ernte zu erzielen, ist es wichtig, den richtigen Ort zu wählen, den Sämling richtig zu pflanzen und ihn mit Würde zu pflegen.

Übrigens können Sie sowohl im Herbst als auch im Frühling mit dem Anpflanzen von Stachelbeeren beginnen. Gleichzeitig ist der Herbst eine akzeptablere Zeit, oft ist es in dieser Zeit warm und es gibt genügend Feuchtigkeit im Boden. Im Frühjahr kann man einfach keine Zeit haben, die Pflanzen vor dem Knospen zu pflanzen, und das Pflanzen bereits erwachter Pflanzen ist kein gutes Zeichen.

Bei der Auswahl eines Ortes für Stachelbeeren müssen Sie die Besonderheiten der Kultur berücksichtigen. So wird festgestellt, dass Stachelbeeren auf lockerem und nahrhaftem Boden besser wachsen und Angst vor Unkraut haben, insbesondere vor Weizengras. In Anbetracht dessen müssen Sie unter der Stachelbeere einen offenen und gut beleuchteten Bereich ohne Schatten mit lockerem und nahrhaftem Boden (schwarzer Boden, Lehm, sandiger Lehm, grauer Waldboden) und einem Grundwasserspiegel von nicht mehr als eineinhalb Metern über der Oberfläche aufnehmen. Es ist großartig, wenn auf der Nordseite Schutz vor dem kalten Wind in Form einer Hauswand, eines Zauns oder eines Strauchs mit einer dichten Krone vorhanden ist.

Der Stachelbeerbereich sollte eben sein, ohne Vertiefungen, Schmelze oder Regenwasser sollten sich nicht darauf ansammeln, aber der Boden sollte immer noch mäßig feucht und nicht zu trocken sein.

Vor dem Pflanzen von Stachelbeeren ist es wichtig, den Boden gut vorzubereiten. Dazu muss es auf ein volles Bajonett einer Schaufel gegraben werden. Achten Sie darauf, die maximale Anzahl von Unkräutern, insbesondere Weizengraswurzeln, auszuwählen, den Boden zu lockern und zu glätten. Wenn der Boden auf Ihrer Baustelle schlecht ist, fügen Sie zum Graben 4-5 kg gut verfaulten Mist oder Humus, 500-600 g Holzasche und einen Esslöffel Nitroammophoska pro Quadratmeter hinzu. Erst danach können Sie tatsächlich landen.

Übrigens, damit sich Stachelbeersämlinge in Zukunft zu voll entwickelten Pflanzen entwickeln können, müssen Sie das optimale Schema für ihre Platzierung auf Ihrer Website auswählen. Wenn Sie beispielsweise zwischen den Reihen auf der Baustelle eine Stachelbeerplantage pflanzen möchten, müssen Sie zwei Meter freien Raum lassen und zwischen den Pflanzen in der Reihe (oder nur zwischen den Sämlingen) etwa einen Meter. Es wird nicht empfohlen, Stachelbeerpflanzen näher zu platzieren, sie können sich gegenseitig stören, und es wird schwierig sein, sie zu pflegen, den Boden zu kultivieren und zu ernten, wobei die Dornen der Pflanzen zu berücksichtigen sind.

Unmittelbar nachdem Sie sich für das Stachelbeerpflanzschema entschieden haben, können Sie mit dem Graben der Pflanzlöcher beginnen. Die Größe der Gruben hängt direkt vom Entwicklungsgrad des Wurzelsystems des Stachelbeersämlings ab. Wenn Sie also tatsächlich eine einjährige Pflanze pflanzen - ein Wurzelschnitt oder eine Schichtung -, müssen Sie kein großes Loch graben, ein kleines Loch mit einer Tiefe von 18 bis 20 cm und einer Breite von 10 bis 15 cm ist ausreichend. Wenn Sie zwei Jahre alte Pflanzen pflanzen, in denen das Wurzelsystem normalerweise gut ist entwickelt, ist es notwendig, Löcher 25-30 cm tief und 30-35 cm breit zu graben.

Legen Sie am Boden des Lochs eine Drainageschicht auf, es kann sich um gebrochene Ziegel oder Blähton handeln, die einige Zentimeter dick sind, und darauf liegt eine Nährstoffschicht: eine Mischung aus Erde und Humus zu gleichen Teilen. Als nächstes muss der Boden des Lochs gewässert werden, ein Eimer Wasser ausgegossen und das Wurzelsystem des Sämlings auf diese Mischung gesetzt werden, wodurch die Wurzeln gut begradigt werden. Dann müssen die Wurzeln der Stachelbeere mit Erde bestreut werden, wobei der Sämling so platziert wird, dass der Wurzelkragen einige Zentimeter in den Boden eingetaucht ist, die Erde gut verdichten, den Sämling mit einem Eimer Wasser gießen und die Oberfläche mit Torf oder Humus, einer Schicht von einigen Zentimetern, mulchen.

Nach dem Pflanzen können Sie den Luftteil des Stachelbeersämlings um etwa ein Drittel verkürzen. Dies wird seine Verzweigung in Zukunft verbessern.

Stachelbeeren pflanzen
Stachelbeeren pflanzen

Wie pflege ich Stachelbeeren?

Daran schließt sich die Pflege an, die aus Beschneiden, Düngen, Gießen und Schutz vor Krankheiten und Schädlingen besteht.

Stachelbeeren beschneiden: Versuchen Sie normalerweise, die drei am besten entwickelten Triebe im ersten Jahr (nach dem Kürzen) zu belassen. Der Rest der Stachelbeersprossen wird oft ausgeschnitten, obwohl dies möglicherweise nicht der Fall ist. Im Frühjahr des nächsten Jahres können Sie aus den jungen Stachelbeerwucherungen, wenn sie aus den Wurzeln stammen, wieder drei Triebe und nach einem Jahr drei weitere lassen und diese Menge in Zukunft regulieren, indem Sie die alten Triebe langsam durch neue ersetzen. Alle Stachelbeersprossen, die sich zu nahe am Boden befinden oder tiefer in die Krone hineinwachsen, sollten ausgeschnitten werden.

Ab dem sechsten oder siebten Lebensjahr des Sämlings können Sie einfach alte, zerbrochene, trockene und die Krone verdickende Triebe entfernen.

Bewässerung: Stachelbeere ist eine dürreresistente Kultur, aber mit einem Mangel an Feuchtigkeit ist es schwierig, eine gute Ernte zu erzielen. Bewässerung ist notwendig und besonders wichtig während der Blütezeit - normalerweise Anfang Mai - und während der Zeit der Eierstockbildung und der Reifung der Ernte. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie unter jedem Stachelbeerbusch wöchentlich einen Eimer Wasser einschenken, es sei denn, es regnet und ist heiß.

Bewässerung kann mit Düngung kombiniert werden. Die beste Option ist folgende: Zuerst werden alle Unkräuter in der Stachelbeerbisszone entfernt, dann wird der Boden gelockert, danach werden Düngemittel ausgebracht, mit einer 2-3 cm dicken Humusschicht gewässert und gemulcht. Düngemittel sollten dreimal pro Saison ausgebracht werden, um den Boden im Frühjahr mit Nitroammophos zu düngen Jeder Busch mit einem Esslöffel Dünger, Anfang Juni, jeder Busch sollte mit Holzasche gefüttert werden - jeweils 150-200 g, und im Juli einen Teelöffel Superphosphat und Kaliumsalz unter jede Pflanze geben.

Stachelbeeren reagieren sehr gut auf organische Düngung. Es ist ratsam, sie im Frühjahr abwechselnd ein Jahr lang einzubringen. Für Pflanzen bis zu fünf Jahren reichen 5-6 kg organische Substanz pro Busch aus, für ältere Pflanzen kann die Dosis verdoppelt werden. Vergessen Sie beim Auftragen von flüssigen organischen Düngemitteln nicht, diese mit Wasser zu verdünnen: Beispielsweise wird Königskerze normalerweise sechsmal verdünnt, Hühnerkot - zehnmal, Mist - siebenmal. Unter jedem Stachelbeerbusch ist es angebracht, nicht mehr als einen Eimer eines solchen Top-Dressings herzustellen, nachdem zuvor der Boden gut gelockert wurde.

Die Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen ist ein wichtiger Bestandteil der Pflegearbeit. Sehr gefährliche Krankheit Stachelbeere ist Anthracnose. Der Kampf gegen Anthracnose sollte im Herbst beginnen, um eine mögliche oder bereits nachgewiesene Infektionsquelle auszurotten. Dazu sollten alle von Anthracnose betroffenen Triebe herausgeschnitten, abgefallene Blätter mit Anzeichen von Schäden gesammelt und verbrannt werden. Lösen Sie den Boden unter den Büschen gut.

Im Frühjahr muss der Kampf gegen Infektionen fortgesetzt werden. Zur Bekämpfung von Anthracnose gibt es mehrere sichere und absolut zuverlässige Maßnahmen zur Volkskontrolle. Eine ziemlich übliche Technik ist beispielsweise das Besprühen von Stachelbeersträuchern mit auf 60 Grad erhitztem Wasser. Beim Sprühen kühlt solches Wasser ab und zerstört keine Blattspreite und Triebe, sondern die Infektionsquelle. Hilft bei der Überwindung von Anthracnose und beim Besprühen der Pflanzen mit einer Königskerze im Abstand von zwei Wochen. In diesem Fall muss die Königskerze siebenmal mit Wasser verdünnt werden (1: 7). Ein gutes Ergebnis wird durch die Behandlung von gut fermentierter Aufschlämmung erzielt, die zuvor bei der ersten Behandlung zweimal und bei den nächsten beiden viermal verdünnt wurde.

Sie können diese Krankheit auch mit Hilfe der Mariendistelinfusion bewältigen. Dazu müssen Sie etwa vier Kilogramm Blattspreite und ihre Stiele nehmen, gut mahlen, in einen Behälter geben und einen Eimer Wasser einschenken. Als nächstes müssen Sie die Lösung zehn Stunden ziehen lassen und können sie verwenden, indem Sie erkrankte Pflanzen drei- oder viermal im Abstand von einer Woche behandeln.

Bei Schädlingen befallen Blattläuse regelmäßig die Stachelbeere, verdrehen die Blattspitzen und führen zu einer Verformung des frischen Wachstums. Sie können auch mit Blattläusen mit Volksheilmitteln umgehen. Behandeln Sie die Pflanzen beispielsweise mit einem Aufguss von Zwiebelschalen, für die 150-180 g Schalen mit einem Eimer Wasser bei Raumtemperatur gegossen und fünf Stunden lang gebrüht werden müssen. Das Besprühen mit Paprika hilft, denn diese 300 g der Schoten müssen mit 3-4 Litern Wasser gegossen und 6-7 Stunden lang gebrüht werden. Wenn es nur wenige Blattläuse gibt, können Sie sie zusammen mit den Blättern von Hand sammeln und zerstören.

Stachelbeerbusch beschneiden
Stachelbeerbusch beschneiden

Wie man Stachelbeeren erntet?

Das ist in der Tat alles, was Sie wissen müssen, um eine gute Ernte von Stachelbeeren zu erhalten. Es bleibt nur, um es zu sammeln. Wenn man bedenkt, dass die Büsche dornig sind, muss man vorsichtig sein und wenn man weiß, dass die Beeren zu unterschiedlichen Zeiten reifen, kann man auf ihre Massenreife warten und sich in einer, maximal zwei Dosen sammeln. Wenn die Beeren gelagert oder transportiert werden müssen, können sie etwas unreif gepflückt werden. Wenn dies nicht erforderlich ist, ist es besser, auf den vollen Reifegrad zu warten.

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