Runde Zucchini Sind Eine Köstliche Alternative Zu Traditionellen Zucchini. Anbau, Ernte Und Die Besten Sorten. Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-24 11:58

Wir alle sind an die klassische längliche Zucchini gewöhnt, die in ihrer Form einem Luftschiff ähnelt. Aber die Züchter haben heute zahlreiche Zucchini-Sorten mit originalen runden Kugelfrüchten hergestellt. Sphärische Zucchini sind noch nicht so weit verbreitet wie die klassischen. Trotzdem haben die Markkugeln auch viele Vorteile. Ich denke, es wäre nützlich für Gärtner, etwas über die Unterschiede und beliebten Sorten dieses ursprünglichen Typs zu lernen. Sie können auf Ihrer Website zusammen mit oder sogar anstelle von gewöhnlichen Zucchini erfolgreich angebaut werden.

Inhalt:

• Was sind sie - runde Zucchini?
• Merkmale der Ernte von rundem Kürbis
• Die besten Sorten von rundem Kürbis
• Vorteile der runden Zucchini

Was sind sie - runde Zucchini?

Zucchinibällchen scheinen auf den ersten Blick etwas Exotisches zu sein. Wenn Sie ein wenig nachdenken, sind runde Früchte für diese Pflanze natürlicher als längliche. In der Tat ist Zucchini nach der botanischen Klassifikation eine Kürbissorte. Und für sie sind, wie wir wissen, die abgerundeten Früchte am charakteristischsten (obwohl es viele längliche Sorten gibt).

Nach Gewicht variieren gerundete Zucchini je nach Sorte von Krümeln - nicht mehr als 200 Gramm - bis zu großen Bällchen, die mit einem klassischen Kürbis vergleichbar sind und etwa 7 Kilogramm wiegen. Ihre Form ist meistens die richtige Kugel (es gibt abgeflachte und birnenförmige), und die Farben sind sehr unterschiedlich. Dies sind vor allem verschiedene Gelb- und Orangetöne sowie kräftige Grüntöne: von hellgrün (fast weiß) bis dunkel smaragdgrün. Oft werden zweifarbige Variationen mit verschiedenen Flecken und Streifen gefunden.

Das Fruchtfleisch ist rein weiß, cremig oder leicht orange. Es schmeckt identisch mit länglicher Zucchini, ist aber oft zarter und süßlicher. Einige Sorten haben auch einen angenehmen nussigen Geschmack. Junge Exemplare können gehäutet und roh verzehrt werden.

Aufgrund der Art des Wachstums sind die meisten Sorten von rundem Kürbis vom Typ Busch und gehören zu Zucchini. Sie bilden einen kräftigen, aber kompakten Busch und nehmen daher relativ wenig Platz im Garten ein. Die Blätter von Kugelkürbis sind fast identisch mit dem klassischen Kürbis und Kürbis, die Blütenstände haben auch eine charakteristische Form und orange Farbe für diese Pflanzen.

Merkmale der Ernte von rundem Kürbis

Runder Kürbis ist ein frühreifes Gemüse und kann durchschnittlich 45-50 Tage nach dem Pflanzen geerntet werden. Dies ist eines der produktivsten Gemüse überhaupt. Und je mehr Früchte Sie aus dem Busch sammeln, desto mehr Eierstöcke werden produziert. Daher ist eine regelmäßige Ernte für Zucchini sehr wichtig.

Nachdem die Bestäubung erfolgt ist und sich die Früchte zu bilden beginnen, können sie in nur vier bis sechs Tagen geerntet werden. Die Fruchtgröße ist der beste Indikator für die Erntebereitschaft. Am besten pflücken Sie junge Früchte mit einem Durchmesser von bis zu 10 Zentimetern. Dies stellt sicher, dass die Zucchini nicht überreif, langweilig und rau ist. Die Frucht fügt jeden Tag etwa 2,5 Zentimeter hinzu, wodurch eine Zucchini in idealer Größe in nur wenigen Tagen zu einem Überwuchs werden kann.

Es können auch vollreife Früchte der kugelförmigen Zucchini gegessen werden, aber sie müssen wie ein Kürbis geschnitten werden, wobei Samen aus dem Kern gepflückt werden, und das Fruchtfleisch wird nicht so fest und saftig. Auch wenn die Früchte zu reif sind, wird empfohlen, sie trotzdem aus der Pflanze zu entfernen, um die Entstehung neuer Eierstöcke zu stimulieren.

Die besten Sorten von rundem Kürbis

Unter den runden Zucchini gibt es sowohl großfruchtige Sorten mit einem Gewicht von bis zu 6-7 kg als auch portionierte Sorten. Da es beim Kochen viel bequemer ist, kleine Portionsfrüchte zu verwenden, möchte ich mir die Sorten runder kleiner Zucchini genauer ansehen.

Zucchini "Orange". Die beliebteste russische Sorte kugelförmiger Zucchini. Sehr attraktiv aufgrund seiner charakteristischen leuchtend orange Farbe. Viele Früchte haben auch einen großen dunkelgrünen Fleck in der Nähe des Stiels, wodurch die Früchte noch reich verzierter werden. Der Durchmesser der Frucht beträgt 15-17 Zentimeter. Das Fruchtfleisch ist süßlich mit einem nussigen Geschmack, es kann sogar frisch verwendet werden. Frühreifende Sorte, bereit zur Ernte in 40-50 Tagen. Die Produktivität der Sorte ist hoch.

Zucchini "Tondo Skuro" (Tondo Scuro Di Piacenza). Italienische Sorte abgerundeter Zucchini. Die Schale hat eine tief dunkelgrüne Farbe mit kleinen weißen Markierungen, wenn sie vollreif ist, erscheinen hellgelbe Längsstreifen auf den Früchten. Unterscheidet sich in hohem Geschmack und Produktivität. Fruchtgewicht 500 Gramm. Das Fruchtfleisch ist leicht und hat einen angenehm süßlichen Geschmack. Reifezeit 50-60 Tage.

Zucchini "Desi" (Desi). Als früheste Sorte kugelförmiger Zucchini kann die Ernte bereits 40 Tage nach der Keimung geerntet werden. Ein zusätzlicher Vorteil ist der greifbare nussige Geschmack des Fruchtfleisches. Die Form der Frucht ist rund oder birnenförmig, die Farbe der Schale reicht von grünlich-zitronig bis hellgelb. Die Sorte ist sehr produktiv und produziert viele Früchte in Baseballgröße (bis zu 500 Gramm). Das Fruchtfleisch ist dicht, saftig und hellgelb gefärbt.

Zucchini Zucchini "Tondo di Toscana" (Tondo Chiara di Toscana). Eine weitere beliebte italienische Sorte buschiger kugelförmiger Zucchini. Die Früchte sind hellgrün gefärbt, die Schale mit kleinen hellen Punkten und Markierungen gesprenkelt. Bis zu 40 Früchte können aus einem Zucchinibusch entfernt werden. Die Masse einer Frucht beträgt bis zu 1 kg (aber wenn sie reift, kann sie 3 Kilogramm erreichen). Die Reifezeit beträgt 40-50 Tage nach der Keimung.

Zucchini "Rondini" (Rondini). Der dunkelste runde Kürbis ist dunkelgrün und fast schwarz. Gleichzeitig bindet die Sorte auch die kleinsten Babyfrüchte, deren durchschnittliche Größe 200 Gramm entspricht. Darüber hinaus zeichnet sich die Zucchini "Rondini" durch die Kletterform des Busches aus, die bei abgerundeten Zucchini selten ist, die Wimpern jedoch nicht zu lang sind und nicht viel Platz beanspruchen. Ideal zum Wachsen mit Kindern. Der Geschmack unterscheidet sich nicht vom traditionellen länglichen Mark. Dank seiner dichten Haut ist es gut gelagert und eignet sich zur Dekoration des Kücheninterieurs. Späte Sorte, dauert etwa 80 Tage, um zu reifen.

Vorteile der runden Zucchini

Wir sind an längliche Zucchini gewöhnt und ziehen es meistens vor, sie zu züchten, da Früchte dieser Form leicht zu schälen und zu hacken sind. Aber werfen wir einen Blick auf die besonderen Vorteile von sphärischen Zucchini.

Ursprüngliches Aussehen. Wir alle wollen oft etwas Ungewöhnliches anbauen, und runde Zucchini sind ideal für die Rolle eines Wundergemüses. Sphärische Zucchinisorten haben nicht nur ein attraktives Aussehen, sondern werden Sie auch in Geschmack und Ertrag nicht enttäuschen.

Nicht standardmäßiger Geschmack. Am häufigsten wird das Fruchtfleisch runder Zucchini als zart und süßlich eingestuft. Gleichzeitig zeichnen sich einige Sorten durch einen angenehmen nussigen Nachgeschmack aus, der für Zucchini untypisch ist. Aufgrund ihres reichen Geschmacks können solche Zucchini roh genossen werden, beispielsweise als Zutat in einigen Salaten.

Ideal zum Füllen. Zucchinikugeln sind für die Verwendung als essbares Geschirr optimal geformt. Wenn Sie den Boden leicht abschneiden, erhalten wir einen originalen stabilen Behälter, der sehr einfach gefüllt werden kann, beispielsweise mit Müsli, Gemüse, Fleisch oder einer Mischung davon, und in den Ofen geschickt wird. Manchmal wird die Füllung süß gemacht und Zucchini wird als Dessert verwendet. Mit Größenvariationen können Sie sowohl kleine "Körbe" für einen Snack als auch volle "Teller" vorbereiten.

Buschige Form. Die meisten kugelförmigen Kürbisse sind vom Zucchini-Typ und nehmen im Garten nicht viel Platz ein.

Die Möglichkeit der dekorativen Verwendung. Viele Sorten runder Zucchini sind ihrem nächsten verwandten Kürbis in Bezug auf die Optik in keiner Weise unterlegen. Und die geringe Größe macht es einfach, sie auf das Küchenregal zu stellen. Gut gereifte Zucchini härten die Rinde und können mehrere Monate gelagert werden. Handwerker können diese Früchte schnitzen und echte Meisterwerke schaffen. Und das Einfachste, was man mit einer solchen Zucchini machen kann, ist, "Augen" daran zu kleben, was Kindern sicherlich gefallen wird.

Und schließlich werde ich so wichtige Eigenschaften der runden Zucchini wie Unprätentiosität, Produktivität und Leichtigkeit des Wachstums feststellen. Und darin sind sie den traditionellen in keiner Weise unterlegen.