Fruchtmarmelade Gegen Erkältungen Mit Rosmarin Und Ingwer. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Fruchtmarmelade Gegen Erkältungen Mit Rosmarin Und Ingwer. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto
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Video: Fruchtmarmelade Gegen Erkältungen Mit Rosmarin Und Ingwer. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Anonim

In verschiedenen Formen überholen Erkältungen und Grippe viele von uns, aber nicht jeder stopft sich und seine Lieben gerne mit Erkältungshemmern.

Es gibt einen Ausgang! Die Gerüche von Gewürzen deuteten darauf hin, und als Ergebnis von Experimenten wurde ein großartiges Mittel gegen Erkältungen erhalten. Jetzt können Sie sicher sagen, dass Sie sich wie Carlson erholen werden, ein Glas Marmelade hat geholfen.

Fruchtmarmelade gegen Erkältungen mit Rosmarin und Ingwer
Fruchtmarmelade gegen Erkältungen mit Rosmarin und Ingwer

Die Basis der Marmelade kann also beliebig sein - Äpfel, Birnen, Quitten oder Orangen. Wir fügen den Früchten die folgenden Gewürze hinzu, die Sie in jedem Geschäft finden können.

Erstens Hornwurzel oder Ingwer, der entzündungshemmend und beruhigend wirkt und auch den Auswurf stimuliert, der häufig bei Erkältungen erforderlich ist.

Zweitens, Kardamom, stammt es aus der Ingwerfamilie mit einem starken Kampferaroma. Kardamom hilft laut Experten der orientalischen Medizin, Schleim aus dem Körper zu entfernen, und wird daher bei Bronchitis, Asthma und Erkältungen eingesetzt. Darüber hinaus kann Kardamom die pathogene Flora neutralisieren.

Drittens hilft Rosmarin, dessen Blätter Rosmarin oder ätherisches Öl enthalten, bei Erkältungen. Rosmarin kann die Luft in einem Raum von Keimen reinigen und viele schädliche Mikroorganismen besiegen.

Viertens fügen wir Zitrone hinzu, obwohl das Kochen lange dauern wird, bleibt ein erheblicher Teil des Vitamin C in der Marmelade.

  • Garzeit: 45 Minuten
  • Menge: 600 g

Zutaten für Rosmarin und Ingwer-Fruchtmarmelade:

  • 300 g Äpfel;
  • 300 g Birnen;
  • 30 g frische Ingwerwurzel;
  • eine Zitrone;
  • 400 g Zucker;
  • Rosmarinzweig, Kardamom, gemahlener Zimt.
Zutaten für die Herstellung von kalter Marmelade
Zutaten für die Herstellung von kalter Marmelade

Methode zur Herstellung von Fruchtmarmelade bei Erkältungen mit Rosmarin und Ingwer

Entfernen Sie den Kern der Äpfel und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Die Birnen schälen, in Würfel schneiden. Die Früchte sollten in ungefähr gleich große Würfel geschnitten werden, damit sie gleichzeitig gekocht werden.

Schneiden Sie die Früchte in Würfel
Schneiden Sie die Früchte in Würfel

Wir schälen eine dünne Schicht der Schale von der frischen Ingwerwurzel ab und reiben die Wurzel mit der feinsten Reibe. Wenn sich herausstellt, dass die Ingwerwurzel aus Fasern besteht, sollten sie nicht hinzugefügt werden. Es ist besser, sie wegzuwerfen oder Tinktur zu verwenden. Es sollte nur leicht geriebener Brei in die Marmelade gegeben werden.

Reiben Sie den Ingwer auf eine feine Reibe
Reiben Sie den Ingwer auf eine feine Reibe

Entfernen Sie eine dünne Schicht gelber Schale von der Zitrone, versuchen Sie, das weiße Fruchtfleisch nicht zu berühren, es ist sehr bitter. Zitronensaft auspressen, zu den Früchten geben.

Fügen Sie Schale und Zitronensaft hinzu
Fügen Sie Schale und Zitronensaft hinzu

Die Früchte mit Zitronensaft und Zucker bestreuen, eine Prise gemahlenen Zimt, fein gehackte Rosmarinblätter und Kardamomkörner hinzufügen, in einem Mörser gemahlen. Lassen Sie die Früchte 15 Minuten mit Zucker, um den Zucker ein wenig zu schmelzen. Wenn Sie keine Zeit haben, auf das Schmelzen des Zuckers zu warten, bedecken Sie einfach die Pfanne mit der Marmelade und schalten Sie die Heizung ein. Wenn die Marmelade kocht, kann der Deckel entfernt werden.

Zucker, Zimt, Kardamom und Rosmarin hinzufügen
Zucker, Zimt, Kardamom und Rosmarin hinzufügen

Die Marmelade ca. 25-30 Minuten kochen, bis die Fruchtstücke gekocht und vollständig durchsichtig sind.

Marmelade kochen, bevor Obst gekocht wird
Marmelade kochen, bevor Obst gekocht wird

Wir füllen die fertige Marmelade in trockene sterile Gläser. Zur Langzeitlagerung können Marmeladengläser 5-8 Minuten lang bei einer Temperatur von 80 Grad pasteurisiert werden.

Die fertige Marmelade in Gläser füllen. Zur Aufbewahrung können Marmeladengläser pasteurisiert werden
Die fertige Marmelade in Gläser füllen. Zur Aufbewahrung können Marmeladengläser pasteurisiert werden

Wenn Sie sich plötzlich erkälten, müssen Sie nicht zur Apotheke laufen, um Medikamente aus Übersee zu erhalten. Sie können eine Tasse heißen Tee mit Fruchtmarmelade gegen Erkältungen mit Rosmarin und Ingwer trinken. Gute Besserung und nicht krank werden!

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