Gesunder Rote-Bete-Smoothie Mit Kefir Und Kräutern. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Gesunder Rote-Bete-Smoothie Mit Kefir Und Kräutern. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto
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Anonim

Rote-Bete-Smoothie mit Kefir und Kräutern ist ein gesundes Getränk für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil führen. Smoothie ist leicht verdaulich und sorgt für einen schnellen Energieschub. Dieses Rezept ist inspiriert von der traditionellen belarussischen Kälte und dem bulgarischen Tarator. Rote Beete, Walnüsse, frische Gurken und aromatisches grünes Basilikum mit Kefir oder Joghurt passen perfekt zusammen. Der Vitamin Cocktail ist einfach köstlich! Geben Sie eine Prise Meersalz und eine köstliche Sojasauce für eine vollständige Mahlzeit hinzu. In der Hitze kann man sich einfach nichts Besseres vorstellen. An einem solchen Smoothie können Sie Fastentage arrangieren - eine Portion des Cocktails 200-220 g, fünfmal täglich. Bei Walnüssen sollte jedoch auf Mäßigung geachtet werden - sie sind kalorienreich. Wenn Sie also abnehmen, fügen Sie einer Portion Smoothie eine halbe kleine Nuss hinzu. Dies ist ausreichend.

Gesunder Rote-Bete-Smoothie mit Kefir und Kräutern
Gesunder Rote-Bete-Smoothie mit Kefir und Kräutern
  • Garzeit: 15 Minuten
  • Portionen: 1

Zutaten für einen Rote-Bete-Smoothie mit Kefir und Kräutern

  • 220 ml 1% Kefir;
  • 1 kleine gekochte Rübe;
  • 1 frische Gurke;
  • 3-4 Zweige grünes Basilikum;
  • ½ Kalk;
  • 2 Walnüsse;
  • 2 Teelöffel Sojasauce
  • Meersalz nach Geschmack.

Wie man einen gesunden Rote-Bete-Smoothie macht

Schneiden Sie eine frische Gurke. Für dieses Rote-Bete-Smoothie-Rezept benötigen Sie eine kleine stachelige Gurke, die 1/3 der langfruchtigen Gurke abschneidet.

Eine frische Gurke hacken
Eine frische Gurke hacken

Wir reißen die Basilikumblätter vom Stiel ab, spülen sie gründlich aus, drücken das Wasser aus, schneiden es fein ab und geben es in die gehackte Gurke. Grünes, aromatisches Basilikum passt gut zu Walnüssen, die an georgische Sauce oder Pesto-Sauce ohne Öl erinnern.

Die gekochten Rüben in kleine Würfel schneiden. Rüben können auch im Ofen gebacken werden, indem sie in mehrere Folienschichten eingewickelt werden. Die gebackenen Rüben bleiben 2-3 Tage im Kühlschrank.

Wir waschen die Walnüsse, trocknen sie und fügen den Rest der Zutaten hinzu. Nüsse können im Ofen auf einem Backblech getrocknet werden, sodass sich in einem Smoothie aus Rüben ihr Aroma stärker entfaltet.

Basilikum fein hacken, zur gehackten Gurke geben
Basilikum fein hacken, zur gehackten Gurke geben
Die gekochten Rüben in kleine Würfel schneiden
Die gekochten Rüben in kleine Würfel schneiden
Wir waschen die Walnüsse, trocknen sie und fügen den Rest der Zutaten hinzu
Wir waschen die Walnüsse, trocknen sie und fügen den Rest der Zutaten hinzu

Drücken Sie den Saft aus einer halben kleinen Limette und reiben Sie eine dünne Schicht Limettenschale auf eine feine Reibe. Zitrone funktioniert auch für dieses Rezept. Wenn Sie für ein Rezept Zitrusschale verwenden, waschen Sie die Früchte gründlich - zuerst unter heißem Wasser und einem Waschlappen unter Wasserhahn, dann über kochendes Wasser gießen. So wird die Schicht, mit der die Früchte für die Langzeitlagerung verarbeitet werden, von der Schale abgewaschen.

1% Kefir einfüllen, nach Belieben feines Meersalz hinzufügen. Alle fermentierten Milchprodukte sind für einen Gemüsesmoothie geeignet - Joghurt, Joghurt, ungesüßte fermentierte gebackene Milch. Es ist wichtig, dass der Fettgehalt nicht höher als 3% ist, wenn das Getränk für die diätetische Ernährung bestimmt ist.

Sojasauce hinzufügen. Ich koche mit einer scharfen Sauce (mit Chili), die heiße Note in diesem Smoothie ist praktisch.

Drücken Sie den Saft aus der Hälfte der Limette und entfernen Sie eine dünne Schicht Limettenschale mit einer Reibe
Drücken Sie den Saft aus der Hälfte der Limette und entfernen Sie eine dünne Schicht Limettenschale mit einer Reibe
Gießen Sie 1% Kefir und fügen Sie nach Belieben feines Meersalz hinzu
Gießen Sie 1% Kefir und fügen Sie nach Belieben feines Meersalz hinzu
Sojasauce hinzufügen
Sojasauce hinzufügen

Mahlen Sie die Zutaten einige Minuten mit einem Mixer, bis die Masse glatt und homogen wird. In diesem Stadium können Sie auch einige Mineralwasser-Eiswürfel hinzufügen.

Mahlen Sie die Zutaten mit einem Mixer für ein paar Minuten, Sie können ein paar Eiswürfel hinzufügen
Mahlen Sie die Zutaten mit einem Mixer für ein paar Minuten, Sie können ein paar Eiswürfel hinzufügen

In einen Becher gießen und sofort auf dem Tisch servieren. Die Konsistenz dieses Getränks ermöglicht es Ihnen, ihn durch einen dicken Strohhalm zu schlürfen. Guten Appetit!

Gesunder Rote-Bete-Smoothie mit Kefir und Kräutern fertig
Gesunder Rote-Bete-Smoothie mit Kefir und Kräutern fertig

Rote-Bete-Smoothie mit Kefir und Kräutern, die nach diesem Rezept zubereitet werden, kann mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist jedoch immer gesünder und schmackhafter, einen frischen Cocktail zu mixen.

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