Stachelbeere Ist Eine Stachelbeere. Pflanzen, Wachsen, Pflegen. Foto

Inhaltsverzeichnis:

Stachelbeere Ist Eine Stachelbeere. Pflanzen, Wachsen, Pflegen. Foto
Stachelbeere Ist Eine Stachelbeere. Pflanzen, Wachsen, Pflegen. Foto

Video: Stachelbeere Ist Eine Stachelbeere. Pflanzen, Wachsen, Pflegen. Foto

Video: Stachelbeere Ist Eine Stachelbeere. Pflanzen, Wachsen, Pflegen. Foto
Video: Blitzanleitung Stachelbeeren schneiden 2024, March
Anonim

Wer von uns hat diese wunderbare Beere nicht probiert? Und welche Art von Marmelade wird aus Stachelbeeren hergestellt! Es ist eine der häufigsten Pflanzen in unseren Gärten und zweifellos eine unserer Favoriten. Frühe Klassifikationen unterschieden zwei Gattungen: Johannisbeere (Ribes) und Stachelbeere (Grossularia). In den weiter verbreiteten Monographien wird nur eine Gattung Ribes erkannt. Die Kreuzähnlichkeit zwischen verschiedenen Arten von Johannisbeeren und Stachelbeeren führte letztendlich zum Konzept einer Gattung. Alles, was ein Gärtner über den Anbau von Stachelbeeren wissen muss - Pflanzen, Pflege, Fortpflanzung - in diesem Artikel.

Stachelbeere
Stachelbeere

Inhalt:

  • Botanische Beschreibung
  • Auswahl eines Ortes zum Anpflanzen von Stachelbeeren
  • Stachelbeeren pflanzen
  • Stachelbeerpflege
  • Stachelbeerernte sammeln und lagern
  • Stachelbeervermehrung
  • Stachelbeerkrankheiten und Schädlinge

Botanische Beschreibung

Gewöhnliche Stachelbeere oder abgelehnte Stachelbeere oder Europäische Stachelbeere (Ribes uva-crispa) ist eine Pflanzenart der Untergattung Grossularia (Stachelbeere), der Gattung Johannisbeere (Ribes), der Stachelbeerfamilie (Grossulariaceae).

Es ist ein kleiner Strauch von bis zu 1-1,2 m Höhe mit dunkelgrauer oder dunkelbrauner schälender Rinde. Die Zweige sind seltener dreigliedrig - einfache Dornen blättrigen Ursprungs. Junge Triebe sind zylindrisch, grau, mit dünnen nadelartigen Stacheln und kleinen schwarzen Punkten bepflanzt. Blattnarbe mit drei Spuren. Die Knospen sind braun, mit zahlreichen roten Schuppen bedeckt und haben kurz weichhaarige weiße Haare am Rand. Die Knospen sitzen in den Dornenachsen (Dornen) oder über dreigliedrigen Dornen.

Blätter gestielt, rund oder herzförmig, bis zu 6 cm lang, kurz weichhaarig und stumpf. Blattspreite mit 3-5 Lappen und einem stumpfen Zahnrand. Die Blüten sind bisexuell, grünlich oder rötlich, einzeln oder 2-3 in Blattachseln. Hypanthium, wie Kelchblätter, kurz weichhaarig. Blüht im Mai.

Rosely Stachelbeere (Ribes roezlii)
Rosely Stachelbeere (Ribes roezlii)

Fruchtbeeren, oval oder fast kugelförmig, bis zu 12 mm lang, kahl oder grobborstig, mit gut sichtbaren Adern. Grün, Gelb oder Purpur. Reife im Juni-August.

Auswahl eines Ortes zum Anpflanzen von Stachelbeeren

Stachelbeeren sind photophil, sie müssen an offenen, sonnigen Orten gepflanzt und vor starkem Wind geschützt werden. Reagiert gut auf Bodenfruchtbarkeit. Es verträgt überhaupt keine Staunässe (der Wurzelkragen verrottet), es verträgt eine vorübergehende Dürre viel besser. Er mag auch kein nahe gelegenes Grundwasser - es ist wünschenswert, dass ihr Pegel nicht näher als 1,5 m von der Erdoberfläche entfernt ist. Wenn das Grundwasser höher als 0,8 m ist, sollte der Busch auf ein 0,3 bis 0,5 m hohes und 0,8 bis 1 m breites Bodenbettkissen gepflanzt werden.

Wenn auf dem Grundstück nicht genügend Platz vorhanden ist, können Sie die Stachelbeeren zwischen jungen Obstbäumen platzieren. Der Abstand zwischen Bäumen und Büschen sollte jedoch mindestens 2 m betragen. Sie können auch Stachelbeeren entlang der Grundstücksgrenze oder entlang des Zauns pflanzen, damit die Pflanzungen nicht von Gebäuden und Zäunen entfernt sind weniger als 1,5 m.

Stachelbeere bevorzugt leichte, mittel lehmige Böden. Wenn der Boden auf der Baustelle sandiger Lehm oder schwerer Ton ist, muss Ton bzw. Sand hinzugefügt werden. Mag keine angesäuerten Böden. Wenn der Säureindex (pH) höher als 5,5 ist, wird Kalk zum Pflanzen eingeführt - mindestens 200 g pro 1 m². m. Damit die Stachelbeere gut wachsen und sich gut entwickeln kann, muss der Boden am Pflanzort sorgfältig gejätet werden.

Es ist nicht ratsam, einen Strauch an einem Ort zu pflanzen, an dem zuvor Johannisbeeren oder Himbeeren gewachsen sind - der Boden wird stark erschöpft sein, und Krankheiten und Schädlinge, die bei diesen Pflanzen häufig vorkommen, werden den „Neuankömmling“mit Sicherheit angreifen.

Stachelbeeren pflanzen

Stachelbeeren können im Frühling und Herbst gepflanzt werden, aber die beste Pflanzzeit ist der Herbst (von Ende September bis Mitte Oktober), da die gepflanzten Pflanzen im Spätherbst Zeit haben, neue junge Wurzeln zu bilden. Beim Pflanzen im Frühjahr sind das Überleben und das Wachstum der Triebe im Allgemeinen schlechter.

Zu diesem Zweck wird im Frühherbst eine Stelle unter der Stachelbeere ausgegraben, wobei alle Rhizome des Unkrauts sorgfältig ausgewählt werden. Nach dem Graben wird der Boden vorsichtig mit einem Rechen mit Metallzähnen geebnet, wodurch alle Erdklumpen gebrochen werden.

Für die Herbstpflanzung werden in 2-3 Wochen Löcher unter die Stachelbeeren gegraben, damit sich der Boden absetzen kann. Die Gruben sind 50 cm tief und breit gegraben. Die obere fruchtbare Schicht wird in die eine Richtung gelegt, die untere unfruchtbare Schicht in die andere. Dann zum fruchtbaren Haufen hinzufügen: 8-10 kg Humus oder gut verfaulte Gülle, 50 g doppeltes Superphosphat, 40 g Kaliumsulfat. Alle Komponenten sind gut gemischt. Diese Düngemittel reichen für Pflanzen für drei Jahre. Wenn der Boden lehmig ist, wird 1 Eimer grober Flusssand in die Grube gegeben.

Zum Pflanzen werden reine, gesunde einjährige oder zweijährige Sämlinge verwendet, die ein gut entwickeltes System (mit Wurzeln von mindestens 25 bis 30 cm Länge) und den gemahlenen Teil von 3-4 starken Trieben aufweisen. Wenn solche Sämlinge gepflanzt werden, beginnen die Pflanzen früher Früchte zu tragen. Vor dem Pflanzen werden die beschädigten oder getrockneten Teile der Wurzeln und Zweige von den Sämlingen entfernt. Sie können die Wurzeln einen Tag lang in flüssigen organischen Düngemitteln einweichen: 3-4 Esslöffel Natriumhumat pro 5 Liter Wasser. Danach wurzeln die Wurzeln schneller.

Stachelbeerbusch mit Beeren
Stachelbeerbusch mit Beeren

Die Pflanze wird gerade oder leicht mit einer Neigung gepflanzt, wobei sich der Wurzelkragen 5-6 cm unter dem Bodenniveau vertieft. Stellen Sie sicher, dass die Wurzeln gut verteilt sind. Dann halten Sie die Pflanze am Stiel und die Wurzeln sind mit Erde bedeckt. Der zu den Wurzeln geworfene Boden wird allmählich verdichtet. Gleichzeitig wird der Sämling leicht geschüttelt, so dass die Erde alle Hohlräume um die Wurzeln gleichmäßig ausfüllt.

Nach dem Füllen des Lochs werden die Pflanzen etwa einen Eimer Wasser in das Loch gegossen, und dann wird der Raum unter dem Busch mit trockenem Torf oder Humus mit einer Schicht von 2-3 cm gemulcht, um die Verdunstung von Feuchtigkeit zu verringern und die Krustenbildung zu verhindern. Nach dem Pflanzen werden die Triebe vom Sämling abgeschnitten, wobei 5-6 Knospen über der Bodenoberfläche verbleiben.

Stachelbeerpflege

Bei der Pflege von Stachelbeeren geht es darum, Unkraut, Schädlinge und Krankheiten zu beschneiden, zu füttern, zu gießen, zu lockern und zu bekämpfen. Der Stachelbeerschnitt wird in der Ruhephase durchgeführt: im Spätherbst oder im Frühjahr. Scheiben mit einem Durchmesser von mehr als 8-10 mm sollten vorzugsweise mit Pech bedeckt werden. Zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen werden im Frühjahr Anfang April über dem Schnee Stachelbeersträucher aus einer Gießkanne mit kochendem Wasser immer durch eine Sprühflasche gegossen. Im Mai ist es notwendig, den Boden um die Büsche und unter ihnen zu lockern und gegebenenfalls mit Stickstoff- und Kalidünger und / oder verdünntem Mist um den Umfang der Buschkrone herum zu düngen und sich etwas weiter zurückzuziehen.

Stachelbeere
Stachelbeere

Der Stachelbeerbusch trägt 10-15 Jahre oder länger Früchte und entfernt eine erhebliche Menge an Nährstoffen aus dem Boden. Um gleichbleibend hohe Erträge zu erzielen, ist daher eine jährliche Anwendung von organischen und mineralischen Düngemitteln erforderlich: für einen halben Eimer Kompost - 50 g Superphosphat, 25 g Kaliumsulfat, 25 g Ammoniumsulfat. Bei einem reichlich fruchtenden großen Busch verdoppelt sich die Düngermenge.

Unter dem Busch sollte der Boden gelockert werden und Dünger abdecken. Graben Sie den Boden außerhalb der Krone aus, ohne die Wurzeln zu beschädigen. Nach der Blüte und nach weiteren 2-3 Wochen wird das Top-Dressing mit einer Königskerzenlösung (1: 5) in einer Menge von 5-10 Litern pro Busch durchgeführt.

Bei trockenem, heißem Wetter muss die Bodenfeuchtigkeit überwacht werden. Stachelbeersträucher sollten an der Wurzel gewässert werden, dies verringert das Auftreten von Pflanzen. Bewässern Sie die Pflanzen nicht durch Besprühen, insbesondere nicht mit kaltem Wasser.

Es bleiben 5-6 Blätter und eine Beere in jeder Gruppe. Aufgrund dieser Technik können Sie sehr große Stachelbeerfrüchte erhalten. Die geschnittenen Zweige werden zu Asche verbrannt oder auf einen Komposthaufen gelegt.

Stachelbeerfruchtknospen werden in der zweiten Sommerhälfte gelegt. Daher muss man sich bei der Ernte einer Ernte an die Ernte des nächsten Jahres erinnern und sich um sie kümmern, d. H. Versorgen Sie die Büsche während dieser Zeit mit Nahrung und Feuchtigkeit.

Stachelbeerernte sammeln und lagern

Stachelbeeren werden im Gegensatz zu anderen Beerenfrüchten in verschiedenen Reifegraden geerntet. Für die Verarbeitung zu Marmelade werden Beeren am besten im Stadium der technischen Reife gepflückt, wenn sie noch zäh sind, aber bereits die Farbcharakteristik reifer Beeren dieser Sorte erhalten haben. Und für den frischen Verzehr werden die Beeren geerntet, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben: Dann sind sie weich und viel süßer. Es ist besonders wichtig, dass Sorten mit gelben, weißen und roten Früchten am Busch reifen, damit sie die intensivste Farbe erhalten.

Stachelbeere
Stachelbeere
Stachelbeere
Stachelbeere
Stachelbeere
Stachelbeere

Es ist kein Zufall, dass die Stachelbeere als „nördliche Traube“bezeichnet wurde. Die Beeren erinnern etwas an Trauben und produzieren darüber hinaus Wein, der als der geschmacklich beste unter den Obst- und Beerenweinen gilt und in seiner Qualität nahezu traubennah ist. Stachelbeerdessertwein zuzubereiten ist zu Hause relativ einfach. Fügen Sie dazu etwa die gleiche Menge Wasser und 350 Gramm Zucker zu einem Liter reinem Saft hinzu. Als nächstes wird der Wein unter Verwendung herkömmlicher Technologie zubereitet. Nach etwa sechs Monaten wird es harmonisch und weich im Geschmack.

Stachelbeervermehrung

Stachelbeeren können durch Samen, Schichten und grüne Stecklinge vermehrt werden. Während der Samenvermehrung bleiben die Sortenmerkmale nicht erhalten. Die meisten Sämlinge weichen häufig von Wildarten mit allen unerwünschten Merkmalen ab: starke Dornigkeit, kleine Beeren usw. Daher wird die Samenvermehrung von Stachelbeeren hauptsächlich zur Züchtung neuer Sorten verwendet.

Die vegetative Vermehrung von Stachelbeeren wird seit langem verwendet. Sie können damit wertvolle Sortenmerkmale konsolidieren, die während des Auswahlprozesses akkumuliert und ausgewählt wurden.

Gegenwärtig werden Stachelbeeren auf zwei Arten vegetativ vermehrt: durch horizontale Stecklinge und durch Wurzeln grüner Stecklinge, gefolgt von einem Anbau in einem Kindergarten. Zwei Jahre altes Pflanzmaterial ist zuverlässiger für das Pflanzen von Pflanzungen unter Produktionsbedingungen (und in Hinterhofgärten).

Ausbreitung durch horizontale Schichten

Im zeitigen Frühjahr wird der Boden unter dem Busch gut gelockert, gedüngt, geebnet, bewässert. Die Zweige werden mit Holz- oder Drahthaken fest am Boden befestigt, nach 2 und 4 Wochen mit Erde bestreut (mit einer Schicht von 5-6 cm). Im Herbst werden die bewurzelten Stecklinge ausgegraben und von den Büschen getrennt. Die Produktion von Wurzeltrieben hängt von der Stärke der Entwicklung der Mutterbüsche und der genauen und zeitnahen Umsetzung agrotechnischer Maßnahmen ab. Es werden bis zu 60-80 solcher Triebe erhalten, und in einigen Fällen bis zu 300-400 pro Busch.

Wachstumsknospen an gebogenen Trieben sind normalerweise gut sichtbar und lassen zukünftige Wurzelpflanzen entstehen. So wurzelten in der Russky-Sorte von 2480 Knospen 2470 Triebe, im russischen Gelb von 1941 bis 1856 (95,6%), in Malachit von 623 bis 620 (99,5%), in schwach besetzten Nr. 3 von 410 bis 353 Trieben (86) %).

Die Anzahl der Knospen steht in direktem Verhältnis zu den biologischen Eigenschaften der Sorte. Chernomor-Büsche sind kräftig, gerade wachsend, Zweige sind dünn, zahlreich, was zu einer Verdickung des Busches führt. Es gibt weniger verwurzelte Triebe. An den Uterusstellen dieser Sorte ist es notwendig, die Zweige in den Büschen auszudünnen, um die gesündesten und stärksten Triebe zu hinterlassen.

Stachelbeere
Stachelbeere

Zweige jeden Alters können zum Schichten verwendet werden (von 10 bis 18 pro Busch), wobei stark überwachsene Zweige ausgewählt werden, die im Vergleich zu anderen eine größere Anzahl von Wucherungen aufweisen. Außerdem können Sie von einem Zweig 8 bis 19 Wurzeltriebe erhalten.

Bewurzeln von grünen Stecklingen

Eine andere modernere Art, Stachelbeeren zu züchten, besteht darin, grüne Stecklinge in speziellen Räumen mit einem Plastikschutz und einer Nebelvorrichtung zu verwurzeln. Das Substrat dafür ist gut belüftet vorbereitet - aus Torf und Sand, die gesund gehalten werden müssen, ohne dass sich Infektionen ansammeln.

Die Raumlufttemperatur sollte plus 25 Grad nicht überschreiten, der Wassersprühstrahl sollte dünn und dicht am Nebel sein. Unter optimalen Bedingungen sind die Wachstumslänge und der Zustand des Wurzelsystems bis zum Ende des Sommers so, dass die meisten Pflanzen im Jahr der Vermehrung an einem dauerhaften Ort gepflanzt werden können, wobei das Wachstum im Kindergarten umgangen wird. So hat die russische Sorte bis zu 76-88 Wurzelstecklinge, Smena - 72-90, Yubileyny - 77-94 Prozent.

Grüne Stachelbeerstecklinge reagieren sehr schnell auf häufige Verstöße gegen bestimmte Bedingungen der Agrartechnologie, und dann werden alle Blätter schwarz und zerbröckeln - die Wurzeln sind schwach geformt oder verlieren diese Fähigkeit vollständig. Infolgedessen ist der Prozentsatz der Wurzelstecklinge in den Sorten Russian 50-61, Russian Yellow - 44-78 und Slaboshipovaty - 3 - 37-55.

Die hohe potenzielle Fähigkeit neuer Stachelbeersorten zur Wurzelbildung aufgrund ihres genetischen Ursprungs ermöglicht es daher, beim Anbau von Pflanzenmaterial jährlich die erforderliche Anzahl von Wurzelpflanzen zu erhalten. In diesem Fall werden beide Methoden des Rootens verwendet.

Stachelbeerkrankheiten und Schädlinge

Stachelbeere ist besonders anfällig für zwei Krankheiten - amerikanischen Mehltau (Sphäroteka) und Septoria (weißer Fleck). Mehr als andere Insektenschädlinge stört es die Stachelbeermotte und die gelbe Stachelbeersägefliege.

Stachelbeere
Stachelbeere

Die meisten modernen Stachelbeersorten sind resistent gegen Sphäoteca. Die Krankheit wirkt jedoch selektiv - sie betrifft junge Pflanzen stärker. Daher benötigen sie Schutz - Behandlung mit den Medikamenten "Topaz", "Vectra" oder "Strobi" (Dosierung und Art der Anwendung sind auf den Packungen angegeben). Das erste Sprühen erfolgt nach dem Blühen der Blätter auf den Knospen. Der zweite ist nach 10-14 Tagen.

Es gibt keine Sorten, die absolut resistent gegen Septorien sind. Vor der Blüte und nach der Ernte müssen die Büsche und der Boden darunter mit "Oxychlorid" und "Skor" behandelt werden. Im Herbst müssen Phosphor-Kalium-Dünger ausgebracht und der Boden unter den Büschen ausgegraben werden.

Gegen die Motte und die Sägefliege werden die Büsche im zeitigen Frühjahr (nach der Trennung der Knospen sowie unmittelbar nach der Blüte) mit Karbofos oder biologischen Produkten - Bitoxibacillin oder Lepidozid - besprüht. Im Herbst graben sie den Boden unter den Büschen bis zu einer Tiefe von 8 bis 10 cm aus und drängen sich im Radius der Krone zusammen, so dass sich ein 10 bis 12 cm hohes Bodenkissen bildet. Im Frühjahr, zwei Wochen nach der Blüte, werden die Büsche gebohrt.

Die Stachelbeere ist eine wunderbare Pflanze mit köstlichen Beeren, und zweifellos ist es wert, in jedem Gebiet zu wachsen! Hast du Stachelbeeren? Teilen Sie Ihre Erfahrungen in der Pflege für ihn in den Kommentaren.

Empfohlen: