Neujahrsdessert Aus Keksen Ohne Backen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Neujahrsdessert Aus Keksen Ohne Backen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto
Neujahrsdessert Aus Keksen Ohne Backen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

Video: Neujahrsdessert Aus Keksen Ohne Backen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Video: Kein Backen! Ohne Gelatine und Eier! Sehr zartes und leckeres Dessert! # 135 2024, March
Anonim

Dies ist ein sehr schnelles und köstliches Neujahrs-Dessert, das einfache Zutaten und keine Erfahrung mit Gebäck erfordert. Dessert - kein Backen, trotzdem einfach lecker! Portionierte Kugeln aus cremigem Mürbeteiggebäck, bedeckt mit knusprig glänzendem Fondant und dekoriert mit bunten Streuseln, sehen auf dem festlichen Tisch wie Neujahr aus. Die Glasur kann in mehrere Teile geteilt und mit Lebensmittelfarben in verschiedenen Farben getönt werden - die Weihnachtskugeln sind fast wie echte!

Neujahrsdessert aus Keksen ohne Backen
Neujahrsdessert aus Keksen ohne Backen
  • Garzeit: 30 Minuten
  • Menge: 20 Stück

Zutaten für No-Bake-Cookie-Dessert

  • 300 g süße Shortbread-Kekse;
  • 160 g Butter;
  • 30 g Puderzucker;
  • 1 Esslöffel Brandy;
  • 2 Esslöffel Milch;
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 200 g Süßwarenfondant (Pulver);
  • 30 ml Trinkwasser;
  • Süßwarenverband;
  • Salz.

Eine Methode, um aus Keksen ein Neujahrsdessert zu machen, ohne zu backen

Butter, die bei Raumtemperatur erweicht wurde, einige Minuten lang verquirlen, bis sie locker und leicht wird. Puderzucker und eine Prise feines Salz hinzufügen. Schlagen Sie alles für weitere 3 Minuten zusammen, Sie erhalten eine sehr leichte, glatte, homogene Masse.

Puderzucker und eine Prise Salz in die geschlagene Butter geben. Alles noch 3 Minuten zusammen schlagen
Puderzucker und eine Prise Salz in die geschlagene Butter geben. Alles noch 3 Minuten zusammen schlagen

Mahlen Sie Shortbread-Kekse gründlich in einem Mixer, um eine sehr kleine Krume zu erhalten, fast wie Mehl. Zum Neujahrsdessert können Sie aromatisierte Kekse verwenden, zum Beispiel gebackene Milch oder Erdbeere.

Fügen Sie der geschlagenen Butter Kekskrümel hinzu, gießen Sie Milch und Brandy ein und mischen Sie alles gründlich. Wenn das Dessert für Kinder gedacht ist, ersetzen Sie den Cognac durch Milch oder Sahne.

Fügen Sie Vanilleextrakt hinzu, kneten Sie den Teig, er wird dick und ziemlich klebrig, wie es sein sollte. Wir entfernen den Teig für 10-15 Minuten im Kühlschrank.

Shortbread-Kekse in einem Mixer gründlich mahlen
Shortbread-Kekse in einem Mixer gründlich mahlen
Fügen Sie der geschlagenen Butter Kekskrümel hinzu, gießen Sie Milch und Brandy ein und mischen Sie
Fügen Sie der geschlagenen Butter Kekskrümel hinzu, gießen Sie Milch und Brandy ein und mischen Sie
Fügen Sie Vanilleextrakt hinzu, kneten Sie den Teig und stellen Sie ihn für 10-15 Minuten in den Kühlschrank
Fügen Sie Vanilleextrakt hinzu, kneten Sie den Teig und stellen Sie ihn für 10-15 Minuten in den Kühlschrank

Für eine Kugel benötigen Sie einen Teelöffel mit einer Teigrutsche, nicht mehr - große Kugeln sind schwer zu glasieren. Legen Sie einen mit Pflanzenöl gefetteten Teigklumpen auf Ihre Handfläche, rollen Sie eine Kugel auf und verteilen Sie sie zum Backen auf Pergament. Zu diesem Zeitpunkt muss das Neujahrsdessert sehr gekühlt sein. Entweder schicken wir es für eine halbe Stunde oder eine Stunde in den Kühlschrank oder für 15 bis 20 Minuten in den Gefrierschrank.

Wir formen und kühlen die Kugeln
Wir formen und kühlen die Kugeln

In der Zwischenzeit bereiten wir das Sahnehäubchen vor. Gießen Sie den fertigen Süßwarenfondant in Pulverform in eine tiefe Schüssel. Das gekochte Wasser auf 50 Grad Celsius abkühlen lassen, dem Pulver in kleinen Portionen Wasser hinzufügen und mischen. Sie erhalten eine hellweiße Paste, die nicht gelagert wird und daher sofort glasiert werden muss. Sie können dieses Dessert auch mit geschmolzener weißer Schokolade oder Schokoladenglasur glasieren.

Glasur machen
Glasur machen

Wir stechen die abgekühlten Kugeln auf Holzspieße, tauchen sie in die Glasur, legen sie auf Pergament und bestreuen sie mit bunten Süßwarenstreuseln. Anstelle eines Holzspießes können Sie auch einen Zahnstocher, eine Canapé-Gabel oder zwei normale Gabeln verwenden.

Tauchen Sie die Kugeln in die Glasur und bestreuen Sie sie mit Gebäckstreuseln
Tauchen Sie die Kugeln in die Glasur und bestreuen Sie sie mit Gebäckstreuseln

Wir legen das fertige Neujahrsdessert aus Keksen, ohne es im Kühlschrank zu backen, und lassen es bis zum Servieren an einem kalten Ort. Guten Appetit.

Neujahrsdessert aus Keksen ohne Backen ist fertig
Neujahrsdessert aus Keksen ohne Backen ist fertig

Übrigens können Sie eine Nuss, eine Schale, eine kleine kandierte Frucht in jede Kugel geben, Sie bekommen ein Dessert mit einer Überraschung!

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