Festliche Vorspeise "Weihnachtsbällchen" Mit Käse Und Hühnchen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Festliche Vorspeise "Weihnachtsbällchen" Mit Käse Und Hühnchen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto
Festliche Vorspeise "Weihnachtsbällchen" Mit Käse Und Hühnchen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

Video: Festliche Vorspeise "Weihnachtsbällchen" Mit Käse Und Hühnchen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Anonim

Festlicher Snack "Weihnachtskugeln" - ein portioniertes Gericht für den Neujahrs-Snack-Tisch. Dies ist ein Salat mit Käse und Hühnchen in Form von Bällchen, paniert mit Petersilie und Walnüssen. Es stellt sich einfach und sehr lecker heraus. Es sieht auf einem festlichen Tisch präsentabel aus und ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet. Übrigens, wenn bereits ein Menü für das neue Jahr erfunden wurde, speichern Sie dieses Rezept trotzdem. Plötzlich gibt es nach einem Fest ein gebratenes Huhn oder einen Truthahn. Am 1. Januar können Sie die Reste eines festlichen Abendessens verwenden, um diesen Snack zuzubereiten.

Festlicher Snack "Weihnachtsbällchen" mit Käse und Hühnchen
Festlicher Snack "Weihnachtsbällchen" mit Käse und Hühnchen
  • Garzeit: 20 Minuten
  • Portionen: 6

Zutaten für den Snack "Weihnachtskugeln"

  • 150 g gekochtes oder gebratenes Huhn;
  • 1 Schmelzkäse "Druzhba";
  • 2-3 Hühnereier, hart gekocht;
  • 120 g Walnüsse;
  • 30 g Petersilie;
  • 1 Chilischote
  • 30 g saure Sahne;
  • 50 g Mayonnaise;
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitungsmethode für einen festlichen Snack "Weihnachtskugeln"

Schneiden Sie das gekochte oder gebratene Huhn in sehr kleine Würfel. Das Fleisch für den festlichen Snack der Weihnachtskugeln sollte sehr zart sein und sich buchstäblich in Fasern auflösen, damit die Kugeln leichter zu formen sind. Anstelle von Hühnchen können Sie auch mit Pute oder anderem gekochten Fleisch kochen, solange es weich ist.

Den Druzhba-Käse 15 Minuten lang in den Gefrierschrank stellen, den gekühlten Käse auf einer groben Reibe reiben und in die Salatschüssel geben. Jeder halbharte Schmelzkäse ist für Salat geeignet, ich mag "Druzhba" mehr.

Die hart gekochten Hühnereier abkühlen lassen, auf einer groben Reibe reiben und zu den restlichen Zutaten geben.

Schneiden Sie das gekochte oder gebratene Huhn in sehr kleine Würfel
Schneiden Sie das gekochte oder gebratene Huhn in sehr kleine Würfel
Gekühlten Käse "Friendship" auf einer groben Reibe reiben, in die Salatschüssel geben
Gekühlten Käse "Friendship" auf einer groben Reibe reiben, in die Salatschüssel geben
Hart gekochte Eier auf einer groben Reibe reiben und zu den restlichen Zutaten geben
Hart gekochte Eier auf einer groben Reibe reiben und zu den restlichen Zutaten geben

Salz, Pfeffer abschmecken, mit Sauerrahm und Mayonnaise würzen. Wenn Sie heiße Snacks mögen, können Sie eine Knoblauchzehe und gemahlenen Chili hinzufügen, die durch eine Presse geleitet werden.

Nach Belieben salzen, pfeffern, den Salat mit Sauerrahm und Mayonnaise würzen
Nach Belieben salzen, pfeffern, den Salat mit Sauerrahm und Mayonnaise würzen

Mischen Sie die Zutaten gründlich, Sie sollten eine dicke Masse erhalten, die leicht zu formen ist und nicht an Form verliert. Wenn der Salat flüssig erscheint, kann dies korrigiert werden - fügen Sie geriebenen Parmesan, ein weiteres gekochtes Ei, mit einem Wort, jede Zutat hinzu, die dem Geschmack entspricht und die Konsistenz dicker macht. Wir schicken den gemischten Salat in den Kühlschrank.

Mischen Sie die Zutaten gründlich und schicken Sie den Salat in den Kühlschrank
Mischen Sie die Zutaten gründlich und schicken Sie den Salat in den Kühlschrank

In der Zwischenzeit die Walnüsse schälen, abspülen, im Ofen oder in einer trockenen Pfanne trocknen. Mahlen Sie die abgekühlten Nüsse in einem Mixer, um eine ziemlich große Krume zu erhalten. Anstelle von Walnüssen können Sie Pekannüsse oder Haselnüsse als Urlaubssnack verwenden.

Getrocknete Walnüsse hacken
Getrocknete Walnüsse hacken

Wir schneiden die Petersilienblätter von den Stielen ab und hacken sie fein. Gehackte Petersilie mit gehackten Nüssen in einem Teller mischen. Petersilie kann durch Koriander oder Dill ersetzt werden.

Gehackte Petersilie mit gehackten Nüssen mischen
Gehackte Petersilie mit gehackten Nüssen mischen

Bilden Sie mit zwei Teelöffeln eine kleine Kugel gekühlten Salats, legen Sie sie auf einen Teller mit Panade und rollen Sie die Kugeln so, dass die Panade sie vollständig bedeckt.

Kugeln formen und panieren
Kugeln formen und panieren

Legen Sie die fertige Vorspeise auf Bretter oder Teller, lassen Sie einen kleinen Abstand zwischen den Kugeln und stellen Sie sie vor dem Servieren in den Kühlschrank.

Den Snack in den Kühlschrank stellen
Den Snack in den Kühlschrank stellen

Schneiden Sie eine Schote roten Pfeffers in Ringe, schälen Sie die Ringe von den Samen. Legen Sie einen Pfefferring auf einen Spieß, stechen Sie in die Kugel und legen Sie einen Dillzweig daneben. So dekorieren wir alle "Weihnachtskugeln". Festlicher Snack "Weihnachtsbällchen" mit Käse und Hühnchen ist fertig, servieren.

Wir dekorieren einen festlichen Snack "Weihnachtskugeln" und servieren
Wir dekorieren einen festlichen Snack "Weihnachtskugeln" und servieren

Guten Appetit und frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr. Schöne Ferien!

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