Smoothie Mit Schwarzen Johannisbeeren Und Honig. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Smoothie Mit Schwarzen Johannisbeeren Und Honig. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto
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Video: Smoothie Mit Schwarzen Johannisbeeren Und Honig. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Anonim

Lecker, gesund, abwechslungsreich - alles dreht sich um Smoothies! Das Getränk, das in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts erfunden wurde, ist heute auf der ganzen Welt beliebt. Und das zu Recht - nun, kommen Sie mit einem ebenso einfachen und schnellen Rezept für einen nahrhaften Snack, der auch nützlich sein wird? Genau! Smoothies haben Hot Dogs souverän durch Cola, Hamburger und Pommes ersetzt und sich in alle verliebt, die richtig essen wollen, aber auch geschmackvoll.

Smoothie mit schwarzen Johannisbeeren und Honig
Smoothie mit schwarzen Johannisbeeren und Honig

Wer hat gesagt, dass Smoothies nicht nahrhaft genug sind? Ja, manchmal wird es als "köstliches Gewichtsverlustrezept" bezeichnet. Smoothies können jedoch auch ein echter Energiecocktail für Sportler sein. Und da Smoothies nicht aus Saft, sondern aus ganzen Beeren und Früchten hergestellt werden, enthält es viele Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien, was für absolut jeden nützlich ist.

Wenn Sie die Zusammensetzung variieren, ernähren Sie die ganze Familie mit einem gesunden Dessert (das jedoch durchaus als vollwertiges Gericht angesehen werden kann!): Der Ehemann-Athlet, der Sohn-Schüler und die Baby-Tochter; ein vegetarischer Vater und eine abnehmende Mutter … und schreiben Sie etwas Helles und Angenehmes für sich selbst!

Und jetzt schlage ich vor, dass Sie die ursprüngliche Kombination von fermentierter gebackener Milch mit schwarzer Johannisbeere probieren. Es klingt seltsam, aber ich mochte den Geschmack. Sie können die fermentierte gebackene Milch jedoch durch Kefir oder Joghurt ersetzen. und statt Johannisbeeren Blaubeeren oder Himbeeren nehmen. Es stimmt, dies wird ein anderes Rezept sein. Aber Smoothies zu machen ist echte Kreativität!

  • Garzeit: 5 Minuten
  • Portionen: 2

Zutaten für schwarzen Johannisbeer-Smoothie mit Honig

  • 300 ml fermentierte Backmilch, Joghurt oder Kefir;
  • 100 g schwarze Johannisbeere;
  • 1 Esslöffel Haferflocken
  • Honig nach Geschmack;
  • frische Minze zur Dekoration.
Zutaten für die Herstellung von Smoothies mit schwarzen Johannisbeeren
Zutaten für die Herstellung von Smoothies mit schwarzen Johannisbeeren

Methode zur Herstellung von Smoothie aus schwarzen Johannisbeeren mit Honig

Die Beeren waschen und leicht trocknen. Wenn Sie gefrorene Johannisbeeren verwenden, lassen Sie diese ein wenig auftauen, damit die Mixermesser die harten Stücke verarbeiten können und der Cocktail nicht zu eisig ist. Obwohl der Smoothie besser schmeckt, wenn er leicht gekühlt wird.

Gießen Sie ein fermentiertes Milchprodukt in einen Mixer, fügen Sie Beeren und Flocken hinzu, fügen Sie ein wenig Honig hinzu. Zucker ist möglich, aber mit Honig ist es viel gesünder. Außerdem ändert sich je nach Honigsorte der Geschmack: Sie können leichten Akazienhonig nehmen; duftender, dunkler Buchweizen oder duftender blühender Wiesenhonig aus Kräutern.

Die Zutaten für Smoothies in einem Mixer verquirlen
Die Zutaten für Smoothies in einem Mixer verquirlen

Schlagen Sie alles zusammen im Pulsationsmodus (drücken Sie die Taste - lassen Sie los usw. mehrmals). Bitte beachten Sie: Das fertige Getränk sollte keine großen Beeren- oder Flockenstücke enthalten. Deshalb ist es ein Smoothie - "homogen, angenehm" - erinnern Sie sich? Ein richtig geschlagener Cocktail hat eine glatte, seidige Konsistenz.

Gießen Sie Smoothie mit schwarzen Johannisbeeren mit Honig in hohe Gläser, garnieren Sie sie mit frischen Minzblättern und servieren Sie sie. Smoothies können 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist jedoch besser, sie direkt dort frisch zuzubereiten und zu essen! So schmeckt es angenehmer und es bleiben mehr Vitamine erhalten.

Smoothie mit schwarzen Johannisbeeren und Honig
Smoothie mit schwarzen Johannisbeeren und Honig

Vergessen Sie nicht, sich mit dicken Cocktailstrohhalmen einzudecken! Sie werden nützlich sein, wenn Sie, nachdem Sie sich in dieses in jeder Hinsicht leichte Dessert verliebt haben, neue Variationen erfinden, um sich und Ihre Familie zu erfreuen.

Ein paar Worte zu Smoothies

Es gibt eine Legende, nach der „Essen in einem Glas“von Surfern erfunden wurde: Sie glitten entlang des Pazifischen Ozeans entlang der kalifornischen Küste, in einer Pause zwischen zwei Wellen, und verstärkten ihre Kraft mit einem Getränk aus Früchten und Eisstücken!

Einer anderen Version zufolge wurde der Smoothie von dem Amerikaner Steve Cochnau erfunden, der es satt hatte, wegen Lebensmittelallergien auf leckeres Essen zu verzichten. Einmal entschied er: "Ich war nicht!" Und mischte alles, was lecker und verboten war, in ein Glas: Beeren, Früchte, Nüsse … Er schlug es gut in einem Mixer und gönnte es sich. Das Interessanteste ist, dass das Getränk zum Vorteil an den tapferen Verkoster ging … zumindest ist ihm nichts passiert!

Überrascht und erfreut eröffnete Steve, nachdem er beschlossen hatte, ein so leckeres und gesundes Rezept mit anderen zu teilen, eine Smoothie-Bar - die erste der Welt. Allen gefiel es und bald gab es eine ganze Kette von Cocktailcafés namens Smoothie King - King of Smoothies. Übrigens spiegelt das Wort Smoothie in der englischen Übersetzung die Essenz des Gerichts wider und bedeutet "homogen, weich, glatt". Und dieser Name "klebte" mit einer leichten Hand Hippies am Rezept, die mit diesem Wort jedes Fruchtgetränk nannten.

Tatsächlich wurden die Prototypen von Smoothies lange vor den beschriebenen Ereignissen und von verschiedenen Völkern und unabhängig voneinander erfunden. Seit jeher tranken die Indianer vor der Jagd Guavensaft mit Fruchtfleisch, um Körper und Geist zu stärken. Im alten Osten mischten sie Früchte und Honig, machten exquisites Sorbet und die Slawen bereiteten Haferflocken und Fruchtgelee zu.

Smoothie-Bars wurden in den 1970er Jahren eröffnet, aber die Olympischen Sommerspiele 1984 in Los Angeles brachten breite Akzeptanz für das Rezept. Damals erfuhren Millionen von Menschen von dem "Sport" -Cocktail.

Es gibt sogar einen interessanten Beruf - Smoothie-Berater! Wenn der Trainer Ihnen beibringt, wie Sie die Übungen richtig ausführen, hilft Ihnen der Berater bei der Auswahl der für Sie und in Ihrem speziellen Fall optimalen Cocktailzusammensetzung. Zum Training gehen, aufmuntern müssen? Oder möchten Sie sich entspannen und entspannen? Der Nährwert des Cocktails hängt von der Zusammensetzung ab: Smoothies mit schwarzen Johannisbeeren, Aprikosen und Brokkoli sind weniger kalorisch als solche mit Bananen, Pfirsichen und Melonen.

Durch die Regulierung des Energiehaushalts des Getränks können Obst und Beeren mit allen Arten von Getreide, Samen, Nüssen und Kakao versetzt werden. Fettgehalt und Nährwert hängen auch von der flüssigen Basis des Cocktails ab: Nehmen Sie für einen herzhaften Snack saure Sahne, Sahne oder fermentierte gebackene Milch; für die Lunge - fettarmer Joghurt oder Kefir. Die leichteren Optionen eignen sich gut zum Frühstück oder Abendessen, während die kalorienreicheren Optionen gut zum Mittagessen geeignet sind.

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