Meerrettich. Pflege, Kultivierung, Fortpflanzung. Krankheiten Und Schädlinge. Vorteilhafte Eigenschaften. Gemüse. Ein Foto

Inhaltsverzeichnis:

Meerrettich. Pflege, Kultivierung, Fortpflanzung. Krankheiten Und Schädlinge. Vorteilhafte Eigenschaften. Gemüse. Ein Foto
Meerrettich. Pflege, Kultivierung, Fortpflanzung. Krankheiten Und Schädlinge. Vorteilhafte Eigenschaften. Gemüse. Ein Foto

Video: Meerrettich. Pflege, Kultivierung, Fortpflanzung. Krankheiten Und Schädlinge. Vorteilhafte Eigenschaften. Gemüse. Ein Foto

Video: Meerrettich. Pflege, Kultivierung, Fortpflanzung. Krankheiten Und Schädlinge. Vorteilhafte Eigenschaften. Gemüse. Ein Foto
Video: Kleine Kräuterkunde: Meerrettich bei Erkältung | Ruth Pfennighaus 2024, March
Anonim

Meerrettich verbessert den Appetit, verbessert die Sekretion von Verdauungssäften, stimuliert die Peristaltik von Magen und Darm, schützt den Darm vor Infektionskrankheiten und Parasiten, verbessert seine Mikroflora, liefert Vitamine und hat eine Reihe nützlicher Eigenschaften.

Es wird empfohlen, vor den Mahlzeiten einen Teelöffel geriebenen Meerrettich mit Zucker oder Honig zu essen (diese Mischung kann über Brot verteilt werden). Frischer Meerrettichsaft und seine wässrigen Lösungen erhöhen die Sekretion von Salzsäure im Magen und helfen bei der Behandlung von Gastritis mit niedrigem Säuregehalt von Magensaft. Ätherische Öle verzögern die Entwicklung von Staphylococcus aureus und E. coli.

In der Volksmedizin wird Meerrettichsaft mit Honig oder Zucker gegen Lebererkrankungen, Gicht und mit Alkohol gemischter Saft (denaturierter Alkohol) mit Rheuma eingerieben. Meerrettichwurzeln, gekocht mit Bier und Wacholderbeeren, werden gegen Wassersucht verwendet. Wird auch als Choleretikum, Antiskorbutikum und Diuretikum für Blasensteine verwendet.

Der Saft der frischen Wurzel hat eine hohe phytonzide Wirkung, die für Mikroorganismen schädlich ist. Zum Spülen von Mund und Rachen mit Stomatitis, Halsschmerzen und Pharyngitis. Als äußeres Heilmittel wird die Infusion von Meerrettich oder Brei bei eitrigen Wunden, Radikulitis, Pleuritis, Lungenentzündung und Myositis angewendet. Meerrettich gerieben und auf einem Segeltuch verteilt kann als Senfpflaster verwendet werden. Zur Vorbeugung von Erkältungen mit Unterkühlung wird empfohlen, geriebenen Meerrettich auf die obere Brust, die Füße und die Unterschenkel aufzutragen. Es wird angenommen, dass die Kompresse hilft, den Katarrh der oberen Atemwege loszuwerden. Als Stärkungsmittel wird Meerrettich für Menschen empfohlen, die geistige und körperliche Arbeit verrichten.

Frischer Meerrettichsaft in der bulgarischen Volksmedizin wird zur Behandlung von Alopecia areata verwendet: Bereiche ohne Haare werden ein- oder zweimal täglich mit Meerrettichsaft angefeuchtet und gerieben, bis die Haut rot wird. Es wird auch zur Behandlung von Seborrhoe angewendet. Dazu werden 100 g Bienenhonig mit 100 g frischem Meerrettichsaftsaft gemischt und täglich 1-2 Teelöffel eingenommen. Sie können aus den Wurzeln einen Aufguss auf trockenen Traubenwein zubereiten: Gießen Sie 100 g geriebene Wurzeln mit zwei Gläsern Wein. Diese Mischung wird mehrere Tage lang verwendet und dann 2 Mal täglich 1 Esslöffel verzehrt.

Meerrettich hat jedoch eine reizende Wirkung auf die Schleimhaut des Magens und des Darms sowie auf die Nieren, so dass auch gesunde Menschen dieses Gewürz nicht missbrauchen sollten. Es wird auch nicht für übergewichtige Menschen empfohlen, da ihr Appetit bereits erhöht ist. Es ist nicht gestattet, Meerrettich für Personen zu essen, die an Gastritis, Enteritis, Kolitis, Magengeschwüren, Leber- und Nierenerkrankungen leiden.

Image
Image

© Bogdan

Meerrettich (lateinisch Armorácia) ist eine kleine Gattung mehrjähriger krautiger Pflanzen der Kohlfamilie (Brassicaceae).

Meerrettich ist eine mehrjährige zweikeimblättrige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler. Seine Heimat sind die südöstlichen Regionen des europäischen Teils Russlands. Die Slawen bauen es seit dem 5. Jahrhundert an.

Meerrettich ist eine wertvolle Gemüse- und Heilpflanze. Meerrettich wird für eine kräftige, zylindrische, fleischige Wurzel angebaut, die als gesundheitsförderndes Lebensmittel und Kraut verwendet wird. Meerrettichwurzel hat einen stechenden, stechenden Geruch. Sein Geschmack ist zunächst süßlich, später würzig und brennend.

Der brennende Geschmack von Meerrettich beruht auf der Zersetzung von Sinigringlycosid und dem Gehalt an ätherischem Öl. Aus dem geriebenen Meerrettich wird Senföl freigesetzt, das eine antimikrobielle Wirkung hat. Meerrettich enthält eine erhebliche Menge an Vitamin C, Kalzium, Kalium, Natrium und anderen Substanzen.

Image
Image

© H. Zell

Auswahl eines Ortes und Bodens für Meerrettich

Meerrettich ist eine frostbeständige Pflanze. Wächst an Orten, an denen genügend Feuchtigkeit vorhanden ist. Der Stiel erreicht eine Höhe von 0,6-1 m. Die Wurzel ist goldbraun, innen weiß. Die Blätter sind speerförmig, dunkelgrün, groß. Die Blüten sind weiß und in seltenen Pinseln gesammelt. Meerrettich kann an einem Ort bis zu 5 Jahre oder länger wachsen, es wird jedoch empfohlen, ihn in einer jährlichen Kultur anzubauen, da seine Wurzeln ab dem zweiten Jahr stark verzweigt sind, kleiner werden und für den menschlichen Verzehr ungeeignet werden.

Für diese Pflanze sollte ein fruchtbares Grundstück vorgesehen werden, das gut mit organischer Substanz mit lehmigem oder sandigem Lehmboden gefüllt ist. Entwässerte Moore sind ebenfalls geeignet. Auf schweren Lehmböden sind die Wurzeln holzig, sehr bitter.

Meerrettich vermehrt sich vegetativ, dh Teile der Wurzeln. Das Pflanzenmaterial wird 3-4 cm lang in kleine Stücke geschnitten und im Frühjahr in den Garten gepflanzt. Bis zum Herbst bilden sich auf den Segmenten junge jährliche Wucherungen, aus denen Pflanzenmaterial normaler Länge geerntet wird. Das beste Pflanzenmaterial sind einjährige Wurzelstücke mit einem Durchmesser von 0,5-1 cm, deren Länge 25-30 cm beträgt.

Im Herbst werden unter Meerrettich Gülle oder Kompost (1-2 Eimer pro Quadratmeter) und Mineraldünger (50 g Superphosphat und 20 g Kaliumchlorid pro Quadratmeter) ausgebracht. Stark saure Böden müssen gekalkt werden. Düngemittel werden bis in die Tiefe der Humusschicht mit einer Schaufel bedeckt.

Meerrettich pflanzen

Im Frühjahr werden Stecklinge auf offenem Boden gepflanzt. Die beste Zeit zum Anpflanzen von Meerrettich ist das dritte Jahrzehnt im April, aber Sie können ihn sowohl im Sommer als auch im Herbst pflanzen. Meerrettich mag keine Schattierung, obwohl er oft zwischen Obst und Beeren angebaut wird. Für das Pflanzen auf 1 Quadratmeter müssen Sie vier bis sechs Stecklinge vorbereiten.

Um gleichmäßige, glatte Meerrettichwurzeln zu erhalten, werden vor dem Pflanzen die Knospen im mittleren Teil des Schnitts durch Abwischen mit Sackleinen entfernt. Nur die Knospen bleiben am oberen (1-1,5 cm) und unteren (2-3 cm) Ende des Schnitts übrig. Blätter wachsen von den oberen und Wurzeln wachsen von den unteren. Beim Pflanzen ist es wichtig, den unteren und oberen Teil der Stecklinge nicht zu verwechseln.

Es ist am besten, Meerrettich auf den Kämmen zu pflanzen, insbesondere auf Böden mit einer flachen Humusschicht, die übermäßig angefeuchtet sind. Die Grate werden mit einer Schaufel in einem Abstand von 60-70 cm voneinander geschnitten. Die Stecklinge werden schräg in einem Winkel von 45 ° C entlang des Kamms gepflanzt, so dass das untere Ende des Schnitts mit einer Erdschicht von bis zu 12-15 cm bedeckt ist und das obere 3-5 cm von der Oberfläche des Bettes entfernt ist. Der Abstand zwischen den Stecklingen beträgt 35-40 cm.

Der gepflanzte Stiel wird leicht gedrückt, um einen engeren Kontakt mit dem Boden herzustellen. Es ist darauf zu achten, dass die Stecklinge beim Pflanzen in Bezug auf den oberen und unteren Teil korrekt ausgerichtet sind.

Sie werden während der Vegetationsperiode 1-2 Mal mit trockenen (vor dem Gießen) oder in Wasser verdünnten Mineraldüngern gefüttert. Ein gutes Ergebnis wird durch Fütterung mit organischem Dünger "Agricola-Vegeta" erzielt: 2 Esslöffel pro 10 Liter Wasser. Sie verbrauchen 2-3 Liter pro 1 qm.

Image
Image

© JoJan

Pflege

Das Pflanzen von Meerrettich muss gelockert, gefüttert und gegossen werden.

Um gerade Rhizome zu erhalten, wird die folgende Technik angewendet: Wenn die Blätter der Pflanzen eine Höhe von 15 bis 18 cm erreichen, schöpfen sie den Boden vorsichtig von der Wurzel und wischen ihn mit einem groben Lappen ab und brechen alle Seitenwurzeln ab. Dann wird die Wurzelfrucht wieder mit Erde bedeckt.

Diese Operation wird bei bewölktem Wetter oder am Abend durchgeführt, dann wächst die Wurzelpflanze groß und gleichmäßig.

Ernte

Meerrettichblätter beginnen von August bis September abzubrechen. Sie werden zum Beizen und Beizen von Gurken und Tomaten verwendet. Rhizome werden im Spätherbst (Ende Oktober) geerntet, bevor der Boden gefriert, oder im Frühjahr des nächsten Jahres (bevor die Blätter erscheinen).

Bei der Herbsternte werden zuerst die Blätter geschnitten und dann die Rhizome mit einer Gartengabel eingegraben und von Hand ausgewählt. Bei der Ernte von Meerrettich müssen alle Rhizome sorgfältig aus dem Boden ausgewählt werden, damit die Pflanze nicht zu einem bösartigen Unkraut wird.

Rhizome mit einem Durchmesser von 1,5 cm oder mehr eignen sich zum Essen, der Rest wird im nächsten Frühjahr als Pflanzmaterial verwendet. Wurzeln mit einem Durchmesser von weniger als 0,5 cm werden verworfen.

Meerrettich wird in 20-25 cm lange und 2-3 cm dicke Stücke geschnitten gelagert. Sie werden von seitlichen Wurzeln gereinigt, zu Bündeln zusammengebunden, mit Sand bestreut und im Keller gelagert. Meerrettichwurzeln werden zusammen mit Kartoffeln gelagert. Meerrettich verblasst schnell, so dass regelmäßig Eis oder Schnee auf Kisten mit sandigem Meerrettich gelegt wird.

Image
Image

© Ies

Krankheiten und Schädlinge

Schädling: Kohl- oder Meerrettichblattkäfer (Babanukha) ist ein schwarzer Käfer mit einer grünlichen Tönung und braunen Pfoten.

Babanukha schädigt alle Kohlpflanzen, insbesondere Radieschen, Rüben, Radieschen, Rüben, Daikon, Brunnenkresse, Kohl, Meerrettich.

Der Käfer überwintern im Boden, unter Pflanzenresten, in Mistklumpen und an anderen abgelegenen Stellen im Garten.

Anfang Juni verlassen die Käfer ihre Überwinterungsgebiete und ernähren sich von Blättern.

Frauen nagen Löcher in den Blättern, wo sie ihre Eier legen. Ein Weibchen kann bis zu 400 Eier legen.

Maßnahmen zur Bekämpfung von Kohl (Meerrettich) -Blattkäfer oder Babanukha: Es ist notwendig, alle Pflanzenreste nach der Ernte aus dem Garten zu entfernen und Unkraut rechtzeitig zu bekämpfen (insbesondere mit wildem Rettich, Feldsenf).

Es ist notwendig, die Sämlinge so früh wie möglich zu pflanzen.

Das Besprühen mit Actellik (0,15%) ist wirksam.

Der Boden in den Beeten muss im Spätherbst ausgegraben werden.

Image
Image

© Ies

Empfohlen: