Kohlrabi. Kohl. Pflege, Kultivierung, Fortpflanzung. Gemüse. Pflanzen Im Garten. Vorteilhafte Eigenschaften. Anwendung. Sorten. Ein Foto

Kohlrabi ist nicht wie Kohl, sondern kann eher als Rübe oder Rübe bezeichnet werden. Der überwachsene Stiel schmeckt wie ein Kohlstumpf, aber Kohlrabi ist viel schmackhafter und saftiger. Der süße Geschmack von Kohlrabi wird durch die darin enthaltene Saccharose gegeben. Kohlrabi übertrifft den Vitamin C-Gehalt von Zitrone und Orange. Es ist besonders nützlich für Kinder.

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Sorten und Hybriden

Der Riese. Die Sorte reift spät. Von der Aussaat bis zum Beginn der technischen Reife - 110 - 120 Tage. Die Stängelernte ist groß, 15 - 20 cm im Durchmesser, gerundet, weißlich-grün gefärbt, mit einer konkaven Spitze. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, zart. Gewicht - 4-6 kg. Guter Geschmack und gute Qualität während der Winterlagerung. Hitze- und dürreresistente Sorte. Empfohlen für die frische Verwendung, Verarbeitung und Winterlagerung.

Cartago Fi. Der Hybrid ist Zwischensaison. Von der vollständigen Keimung bis zum Einsetzen der technischen Reife - 80 - 90 Tage. Die Stängelfrucht ist mittelgroß, umgekehrt elliptisch, hellgrün gefärbt, mit zartem, saftigem Fruchtfleisch, nicht holzig, knackt nicht. Gewicht 250 - 350 g. Empfohlen für den frischen Gebrauch.

Violetta. Die Sorte reift spät. Von der Aussaat bis zum Beginn der technischen Reife - 100 - 110 Tage. Die Stängelfrucht ist mittelgroß, 6-9 cm im Durchmesser, rund, flach, dunkelviolett gefärbt und hat eine flache Oberseite. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, zart. Gewicht 0,8 - 1,2 kg. Guter Geschmack. Die Sorte ist frostbeständig. Empfohlen für den frischen Gebrauch, die Verarbeitung und die kurzfristige Lagerung.

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Athena. Die Sorte reift früh. Von der vollen Keimung bis zur technischen Reife - 70 - 75 Tage. Stängelfrucht mit einem Durchmesser von 6 - 8 cm, hellgrüne Farbe, weißes Fruchtfleisch, zart, saftig. Gewicht 180 - 220 g. Empfohlen für die frische Verwendung und Verarbeitung.

Früh. Die Vegetationsperiode der Sorte ab dem Zeitpunkt des Pflanzens der Sämlinge auf freiem Feld beträgt 42 - 53 Tage. Ein verdickter kugelförmiger Stiel mit einem Durchmesser von 6 bis 7 cm, der einer Rübe ähnelt, wird für Lebensmittel verwendet. Besitzt eine gute Rissbeständigkeit.

Spät. Die Sorte eignet sich zum Verzehr von 60 - 70 Tagen nach dem Pflanzen von Sämlingen auf offenem Boden. Mittlere Rissbeständigkeit. Verdickter Stiel mit einem Durchmesser von ca. 10 cm.

Delikatesse blau. Zwischensaison, schussfest. Die Stängel sind groß, das Fleisch ist zart. Der Geschmack ist ausgezeichnet.

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Wachsender Kohlrabi

Früh reifender Kohl produziert innerhalb von 2 Monaten nach der Keimung. Der Begriff für die Aussaat von Samen und das Pflanzen von Sämlingen auf offenem Boden ist vom 25. April bis Mai.

An einem festen Ort werden die Sämlinge in einem Abstand von 20 bis 25 cm zwischen den Pflanzen und 30 bis 40 cm zwischen den Reihen gepflanzt.

Stängel sind essfertig, wenn sie einen Durchmesser von 8-10 cm und ein Gewicht von 90-120 g erreichen. Überreife Stängel werden rau und verlieren ihren Nährwert.

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