Shortbread Cookies Mit Mayonnaise Mit Schokoladentropfen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Shortbread Cookies Mit Mayonnaise Mit Schokoladentropfen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto
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Video: Shortbread Cookies Mit Mayonnaise Mit Schokoladentropfen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Video: Mayonnaise-Kekse schmelzen in Ihrem Mund 2024, March
Anonim

Shortbread-Kekse mit Mayonnaise mit Schokoladentropfen können einige Tage vor den Neujahrsferien gebacken werden. Die Kekse erweisen sich als sehr bröckelig und werden mehrere Tage perfekt in einer Metalldose aufbewahrt. Es ist so einfach zuzubereiten, dass selbst ein Kochanfänger mit dem Rezept umgehen kann. Der Teig ist klebrig und zähflüssig, sodass Sie nicht mit Ihren Händen formen können. Idealerweise benötigen Sie einen Spritzbeutel mit einem Sternchenaufsatz - das Muster aus dem Aufsatz bleibt auf den Keksen. Wenn sich jedoch keine derartigen Geräte in Ihrem Süßwarenarsenal befinden, nehmen Sie eine gewöhnliche dichte Plastiktüte und schneiden Sie eine Ecke davon ab. Sie erhalten eine ausgezeichnete Einweg-Tüte, die nicht schlechter ist als eine Spritztüte.

Shortbread Cookies mit Mayonnaise mit Schokoladentropfen
Shortbread Cookies mit Mayonnaise mit Schokoladentropfen
  • Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten
  • Portionen: 8

Zutaten für Chocolate Drip Mayonnaise Cookies

  • 200 g Butter;
  • 200 g Mayonnaise;
  • 1 großes Hühnerei;
  • 170 g Puderzucker;
  • 550-600 g Weizenmehl;
  • 1,5 Teelöffel Backpulver;
  • Vanillin an der Messerspitze;
  • hitzebeständige Schokoladentropfen;
  • Salz.

Methode zur Zubereitung von Shortbread-Keksen mit Mayonnaise mit Schokoladentropfen

Die auf Raumtemperatur erweichte Butter einige Minuten schlagen, bis sie heller wird. Puderzucker über einen Esslöffel geben, Butter und Puderzucker schaumig schlagen, dann ein großes Hühnerei in eine Schüssel geben, eine Prise feines Salz hinzufügen, alles 2-3 Minuten zusammenschlagen.

Als nächstes Mayonnaise und Vanillin auf die Messerspitze geben und alles noch einmal gründlich mischen. Sparen Sie an Neujahrsfeiertagen nicht an Fetten, sondern nehmen Sie die fetteste Mayonnaise, um die Kekse am leckersten zu machen!

Mischen Sie nun in kleinen Portionen die geschlagene Masse mit Premium-Weizenmehl. Sie erhalten einen ziemlich dicken, klebrigen Teig für Shortbread-Kekse mit Mayonnaise. Wir schließen die Schüssel und stellen sie so lange wie möglich für 30-40 Minuten in den Kühlschrank.

Butter und Puderzucker schaumig schlagen, Ei und Salz hinzufügen. Alles zusammen verquirlen
Butter und Puderzucker schaumig schlagen, Ei und Salz hinzufügen. Alles zusammen verquirlen
Fügen Sie Mayonnaise, Vanillin hinzu und mischen Sie alles gründlich
Fügen Sie Mayonnaise, Vanillin hinzu und mischen Sie alles gründlich
Mischen Sie die geschlagene Masse mit Mehl. Schließen Sie die Schüssel und stellen Sie sie in den Kühlschrank
Mischen Sie die geschlagene Masse mit Mehl. Schließen Sie die Schüssel und stellen Sie sie in den Kühlschrank

Setzen Sie eine große Sterndüse in einen Spritzbeutel ein, füllen Sie den Beutel mit Teig und binden Sie den Rand zusammen.

Füllen Sie einen Spritzbeutel mit Teig
Füllen Sie einen Spritzbeutel mit Teig

Backpapier mit Butter einfetten, auf ein Backblech legen. Wir legen kleine Kekse beiseite und lassen einen kleinen Abstand zwischen ihnen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 185 Grad Celsius erwärmen.

Kleine Kekse beiseite legen
Kleine Kekse beiseite legen

Geben Sie 3-4 hitzebeständige Schokoladentropfen auf jeden Keks und drücken Sie leicht darauf, damit sich die Schokolade beim Backen nicht verteilt.

Für jeden Keks geben wir 3-4 hitzebeständige Schokoladentropfen
Für jeden Keks geben wir 3-4 hitzebeständige Schokoladentropfen

Legen Sie ein Backblech mit Shortbread-Keksen mit Mayonnaise auf die mittlere Ebene des vorgeheizten Ofens. 10 Minuten backen. Die genaue Backzeit hängt vom Modell und den Merkmalen des Ofens sowie von der Größe des Kekses ab. Im Allgemeinen können Sie es herausholen, sobald es steigt, ein wenig anschwillt und leicht golden wird. In diesem Fall ist die Backzeit kurz, sodass Sie den Herd nicht ohne Aufmerksamkeit verlassen müssen.

Wir backen etwa 10 Minuten lang Kekse im Ofen
Wir backen etwa 10 Minuten lang Kekse im Ofen

Shortbread Cookies mit Mayonnaise mit Schokoladentropfen sind fertig. Wir legen die Kekse auf ein Brett oder einen Rost, wenn sie etwas abkühlen, bestreuen sie mit Puderzucker - dies ist die einfachste und günstigste Dekoration für das Neujahrsbacken.

Shortbread Cookies mit Mayonnaise mit Schokoladentropfen fertig
Shortbread Cookies mit Mayonnaise mit Schokoladentropfen fertig

Um das Sortiment zu diversifizieren, können Sie zusätzlich zu dunkler Schokoladenglasur weiße Schokolade verwenden oder eine kleine Vertiefung mit einem Kaffeelöffel auf jeden Keks machen und einen Tropfen dicke Marmelade, z. B. Erdbeer- oder Himbeermarmelade, hineingeben.

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