Inhaltsverzeichnis:
Video: Schneller Bulgur Mit Kürbis. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 00:24
Bulgur mit Kürbis ist ein tägliches Gericht, das schnell und einfach in einer halben Stunde zubereitet werden kann. Bulgur wird separat gekocht, die Garzeit hängt von der Größe der Körner ab - ganz und grob mahlen für ca. 20 Minuten, fein mahlen für nur wenige Minuten, manchmal wird das Getreide einfach mit kochendem Wasser wie Couscous gegossen. Während der Bulgur kocht, bereiten Sie den Kürbis in Sauerrahmsauce vor und kombinieren Sie die Zutaten.
Das Gericht eignet sich für ein vegetarisches Menü. Wenn Sie Ghee durch Pflanzenöl und saure Sahne durch Sojacreme ersetzen, kann es in das magere Menü aufgenommen werden.
Das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen, Sie beginnen die Indianer und Vegetarier zu verstehen - Sie müssen für ein solches Abendessen kein Fleisch servieren.
- Garzeit: 30 Minuten
- Portionen: 4-5
Zutaten für einen schnellen Bulgur mit Kürbis
- 150 g Bulgur;
- 300 ml gefiltertes Wasser;
- 500 g Muskatpulpe;
- 200 g 20% ige saure Sahne;
- 30 g Dill;
- 30 g Petersilie;
- 40 g Frühlingszwiebeln (Feder);
- 2 Knoblauchzehen;
- 30 g geschmolzene Butter;
- Salz, schwarzer und roter Pfeffer.
Wie man schnell Bulgur mit Kürbis kocht
Gießen Sie Bulgur in einen Topf mit dickem Boden, gießen Sie gefiltertes Soda hinein und fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu. Sobald das Wasser kocht, entfernen Sie den Schaum, schließen Sie den Deckel und reduzieren Sie die Hitze.
15-20 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit nimmt der Bulgur das gesamte Wasser auf, wird prall und bröckelig. Gekochtes Getreide kann übrigens einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf zur Herstellung von Salaten verwendet werden.
Schälen Sie die Schale vom Butternusskürbis ab, wählen Sie mit einem Löffel den Samenbeutel mit den Samen aus und schneiden Sie das Fruchtfleisch in große Würfel von ungefähr derselben Größe (2 bis 2,5 Zentimeter).
Legen Sie Ghee in die Pfanne, wenn es vollständig schmilzt, geben Sie den Kürbis. Die Scheiben bei mittlerer Hitze braten, bis sie leicht gebräunt sind. Das Braten dauert nur 4-5 Minuten, in geschmolzener Butter bräunt es sofort.
Die Dillzweige fein hacken. Die Petersilienblätter von den Stielen abreißen und mit einem Messer für Kräuter hacken. Führen Sie die Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse.
Sauerrahm mit gehackten Kräutern, Knoblauch und gemahlenem rotem Pfeffer mischen.
Wenn im späten Frühling und Frühsommer noch Kürbisse vom Herbst übrig sind, bereiten Sie eine Sauce mit jungem Knoblauch zu - unglaublich lecker.
Fügen Sie etwa ein halbes Glas kaltes Wasser, Salz nach Geschmack, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, mischen Sie die Sauce.
Neben schwarzem und rotem Pfeffer werden der Sauce auch geriebene Muskatnuss, Kreuzkümmel und Bockshornklee zugesetzt.
Fügen Sie dem gebratenen Kürbis Sauerrahmsauce hinzu, schütteln Sie die Pfanne, schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 7-10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
Nach 7 Minuten fertigen Bulgur hinzufügen.
Wir mischen die Grütze sorgfältig mit Kürbis, damit die Stücke nicht zu Kartoffelpüree werden. Gießen Sie gehackte Frühlingszwiebeln darauf. Wir erwärmen Bulgur einige Minuten mit Kürbis und nehmen ihn vom Herd.
Wir servieren Bulgur auf dem Tisch mit Pita oder Lavash, sehr lecker mit einem Salat aus frischen Gurken oder Radieschen. Guten Appetit. Bereiten Sie schnelle, einfache und gesunde Mahlzeiten mit Müsli und Gemüse zu!
In diesem Rezept kann Bulgur durch Couscous oder Dinkel ersetzt werden.
Empfohlen:
Potimaron Oder Kürbis - Ein Wunderbares Gemüse Aus Frankreich Oder Ein Gewöhnlicher Kürbis? Wachsende Erfahrung, Foto
Was ist Kürbiskastanie oder Potimaron über Sorten, nützliche Eigenschaften und Merkmale des Anbaus einer Ernte, erfahren Sie aus unserem Artikel
Wie Man Gemüsesamen Richtig Erntet Und Lagert? Selbsterntende Samen Von Tomaten, Gurken, Paprika, Kürbis, Kürbis & Mdash
Sie können Ihren eigenen Samen selbstständig ernten. Natürlich gibt es bestimmte Regeln für den Anbau von Pflanzenmaterial und dessen Lagerung, deren Nichteinhaltung die gleichen Ergebnisse liefert wie der Kauf bei Marktbetrügern
Bildung Von Gurke, Kürbis Und Kürbis. Kneifen, Regeln. Foto
Gurken, Zucchini, Kürbisse. Alle diese Kulturen bilden einen oberirdischen Stamm in Form einer Liane, deren Wachstum und Entwicklung nicht immer der Menge der gebildeten Kultur entspricht. Eine agrotechnische Technik wie die Bildung eines Busches oder das Kneifen hilft, die Kultur zu zwingen, die Fruchtbildung zu erhöhen
Krankheiten Und Schädlinge Von Gurke, Kürbis, Kürbis Und Kürbis. Kontrollmethoden. Foto
Zu den Schädlingen von Gurke, Kürbis, Kürbis und Kürbis gehören neben ihren eigenen auch Schädlinge, die andere Kulturen schädigen, und: Medvedka und Podura
Kürbis. Calabas. Lagenaria. Dekorativer Kürbis. Pflege, Anbau, Fortpflanzung. Dekorativ Laubabwerfend. Gemüse. Pflanzen Im Garten. Ein Foto
Diese Arbeit nahm am Wettbewerb My Summer Victories teil. Autor: Svetlana Filippova Region: Stavropol Territory, Art. Borgustan Wir leben im Norden