Sandwiches Mit Sprotten Auf Dem Festlichen Tisch. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

Sandwiches mit Sprotten auf dem Feiertagstisch sind preiswerte Sandwiches für den Urlaub, die trotz ihrer Einfachheit unglaublich beliebt sind. Auf dem Neujahrstisch finden sich bis heute viele kalte Snacks aus der alten Sowjetzeit. Einige Rezepte sind jedoch so fest im Urlaubsmenü verwurzelt, dass man es schon als Tradition bezeichnen kann. Olivier mit Arztwurst, Hering unter einem Pelzmantel, künstlicher Kaviar aus Hering mit Karotten, Sandwiches mit rotem Kaviar, gelierter Fisch und natürlich Sandwiches mit Sprotten.

Jede Familie hat ihr eigenes Unterschriftenrezept, das ich Sie einlade, in den Kommentaren zu teilen.

Mein Rezept ist gut darin, dass Brot, auf eine bestimmte Weise gebraten, nicht abgestanden und lange eingeweicht ist, die Sandwiches frisch und appetitlich bleiben und für ihre Zubereitung kein Ofen benötigt wird.

• Garzeit: 15 Minuten
• Portionen: 4-6

Zutaten für Sprotten-Sandwiches

• 1 Dose Sprotte;
• 2 Hühnereier;
• 4 Wachteleier;
• 30 g Käse;
• ein kleiner Haufen Dill;
• 1 Esslöffel Mayonnaise;
• 1 Esslöffel Käsesauce
• Weizen- und Roggenbrot;
• 1 Knoblauchzehe;
• schwarzer Pfeffer, Gemüse und Butter.

Methode zur Herstellung von Sandwiches mit Sprotten

Croutons machen. Das Weizenroggenbrot in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Wir brechen ein Hühnerei in eine Schüssel.

Das Ei salzen, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und mit einer Gabel mischen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen. Sie müssen nicht in Schaum schlagen, mischen Sie das Ei gut genug.

Tauchen Sie nun eine Scheibe Brot in ein geschlagenes Ei, zuerst auf der einen Seite, dann auf der anderen Seite.

Pflanzenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Brotscheiben auf jeder Seite goldbraun braten. Das gebratene Brot mit einer Knoblauchzehe einreiben.

Kochen Sie ein hart gekochtes Hühnerei, kühlen Sie es ab und reiben Sie es auf einer Reibe. Ein kleines Bündel Dill fein hacken, ein paar Zweige zur Dekoration übrig lassen.

Fügen Sie Käsesauce und Mayonnaise, geriebenen Käse und gehackten Dill zum gekochten Ei hinzu.

Mahlen Sie die Zutaten gründlich mit einer Gabel, um einen dicken, homogenen Aufstrich zu erhalten.

Wir kochen hart gekochte Wachteleier, sie brauchen nicht mehr als zwei Minuten, um sie zu kochen. Die Eier in kaltem Wasser abkühlen lassen, schälen, halbieren.

Die gerösteten Brotscheiben mit Käsepaste bestreichen. Die Nudelschicht kann dick sein - es ist köstlich!

Wir verteilen drei Fische auf jedem Sandwich. Die Paste ist viskos, so dass sie gut auf dem Sandwich haften und nicht herunterfallen (auf dem Weg zu Ihrem Mund).

Die Sandwiches mit Wachteleierhälften und Dillzweigen dekorieren.

Wir legen unsere Sandwiches mit Sprotten auf einen Teller und servieren sie sofort. Guten Appetit!

Die jüngere Generation mag sich für einen Meeresfrüchtesalat entscheiden, hat aber kürzlich einen Kommentar eines jungen Freundes gesehen, der von Angriffen auf Olivier beleidigt war. Er sagte, dass er diesen Salat nur einmal im Jahr isst und sich daher den Neujahrstisch seiner Mutter ohne ein traditionelles Rezept nicht vorstellen kann! Einmal im Jahr können Sie sich an die Tradition erinnern - Olivier, Hering unter einem Pelzmantel und köstliche Sandwiches mit Sprotten zu kochen!