Leichter Hühnersalat Mit Käse Und Karotten. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Leichter Hühnersalat Mit Käse Und Karotten. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto
Leichter Hühnersalat Mit Käse Und Karotten. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

Video: Leichter Hühnersalat Mit Käse Und Karotten. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Anonim

Hühnersalat mit Käse und Karotten ist lecker, einfach und gesund, was im Gegensatz zu "schwerem Essen" beispielsweise an Silvester kein ernsthafter Test für Ihren Körper wird. Ein Snack-Tisch ist ein Glücksfall für jede Gastgeberin, er kann im Voraus zubereitet werden, er wird köstlich und schön ausfallen, die Gäste werden glücklich sein und die Gastgeberin wird Zeit für ihre Haare und ihr Make-up haben. Alle Arten von Salaten, dekoriert mit Kräutern, Gemüse, Nüssen, Samen und Früchten - die Grundlage jeder Snack-Tabelle.

Leichter Hühnersalat mit Käse und Karotten
Leichter Hühnersalat mit Käse und Karotten

Salat ist eine Gelegenheit für die Gastgeberin, ihre Kreativität und Fantasie zu zeigen. Dieses Rezept ist sozusagen die Basis, man kann experimentieren, etwas Eigenes hineinbringen.

  • Garzeit: 20 Minuten
  • Portionen: 4

Zutaten für einen leichten Hühnersalat mit Käse und Karotten

  • 350 g gekochtes Huhn;
  • 2 kleine eingelegte Gurken;
  • 180 g Zwiebeln;
  • 250 g Karotten;
  • 150 g leichter Käse;
  • 50 g Mayonnaise auf Wachteleiern;
  • 2 Teelöffel Dijon-Senf
  • 50 g saure Sahne;
  • schwarzer Pfeffer, Salz, Zucker, Butter und Öl zum Braten;
  • Schwarz-Weiß-Sesam, frische Petersilie zum Servieren.

Zubereitungsmethode für leichten Hühnersalat mit Käse und Karotten

Das gekochte Huhn (ohne Haut) in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.

Übrigens, für diesen Salat können Sie Hühnerfleisch dämpfen - nehmen Sie Filet oder schneiden Sie das Fleisch von den Oberschenkeln, salzen Sie, pfeffern Sie, bestreuen Sie den Dampfrost mit Öl und dämpfen Sie ihn 12-20 Minuten lang, abhängig von der Dicke der Stücke.

Das gekochte Huhn in kleine Würfel schneiden
Das gekochte Huhn in kleine Würfel schneiden

Die eingelegten Gurken fein hacken und in die Salatschüssel geben. Wenn Sie eingelegte Gurken durch eingelegte ersetzen, ändert sich der Geschmack des Gerichts geringfügig.

Eingelegte Gurken fein hacken
Eingelegte Gurken fein hacken

Zwiebel fein hacken. Butter in die Pfanne geben, Pflanzenöl hinzufügen, gehackte Zwiebel hineinwerfen, mit Salz und einer Prise Kristallzucker bestreuen.

Die Zwiebel glasig braten.

Fügen Sie die abgekühlte Zwiebel dem Huhn und den Gurken hinzu.

Fügen Sie gekühlte gebratene Zwiebeln Huhn und Gurken hinzu
Fügen Sie gekühlte gebratene Zwiebeln Huhn und Gurken hinzu

Karotten für Salat mit dünnen Streifen hacken. Die Karotten in einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl getrennt von den Zwiebeln anbraten. Wir kühlen auch die Karotten, Salz, fügen den Rest der Zutaten hinzu.

Reiben Sie leichten Käse auf einer groben Reibe direkt in die Salatschüssel. Verwenden Sie für eine zufriedenstellendere Option Fettkäse und für eine herzhafte Option Blauschimmelkäse.

Dann den Hühnersalat würzen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Mayonnaise der Wachteleier mit saurer Sahne und Dijon-Senf. Das Gewürz in die Salatschüssel geben und mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer pfeffern.

Die gebratenen Karotten abkühlen lassen, salzen und zu den restlichen Zutaten geben
Die gebratenen Karotten abkühlen lassen, salzen und zu den restlichen Zutaten geben
Käse auf einer groben Reibe direkt in die Salatschüssel reiben
Käse auf einer groben Reibe direkt in die Salatschüssel reiben
Hühnersalat würzen
Hühnersalat würzen

Rühren Sie die Zutaten des Salats um, stellen Sie sie etwa 30 Minuten lang auf das untere Regal des Kühlfachs, damit sich die Produkte "kennenlernen" und in der Sauce einweichen.

Mischen Sie die Zutaten
Mischen Sie die Zutaten

Wir verteilen den leichten Hühnersalat mit Käse und Karotten in einer schönen Schüssel, bestreuen ihn mit schwarzen und weißen Sesamkörnern und dekorieren ihn kurz vor dem Servieren mit Petersilienzweigen.

Serviert leichten Hühnchensalat mit Käse und Karotten in einer schönen Schüssel
Serviert leichten Hühnchensalat mit Käse und Karotten in einer schönen Schüssel

Wenn Hühnersalat nicht sofort serviert werden kann, lagern Sie ihn an einem kühlen Ort.

Salate sind nicht nur Urlaubssnacks, sondern auch eine ideale Mahlzeit für diejenigen, die nicht viel Zeit haben, um komplexe Gerichte zuzubereiten. Ein wenig Gemüse, Fleisch oder Eier, Käse und ein leckeres Dressing - so steht ein herzhaftes, leckeres Abendessen oder Mittagessen bereit.

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