Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten für Kleie- und Paprika-Schnitzel
- Zubereitungsmethode für Fleischkoteletts mit Kleie und Paprika
Video: Fleischkoteletts Mit Kleie Und Paprika. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 00:24
Fleischkoteletts mit Kleie und Paprika sind ein gesundes Gericht, könnte man sagen, diätetisch. Dies trotz der Tatsache, dass es aus Schweinefleisch gekocht wird. Viele Menschen lehnen Schweinefleisch zu Unrecht ab und schließen es vollständig von der Speisekarte aus. Ernährungsverbote gelten jedoch nur für fettiges Fleisch, und mageres Schweinefleisch ist oft weniger kalorienreich als Rindfleisch.
Bitten Sie den Metzger, Ihr Filet ohne Fett und Haut zu schneiden, damit ein köstliches Hackfleisch entsteht. Wenn Sie in Ihrer täglichen Ernährung nur Hähnchenbrustfilets übrig haben, weil Sie befürchten, zusätzliche Pfunde in der Taille aufzubauen, versuchen Sie, Schnitzel nach diesem Rezept herzustellen - herzhaft, gesund und mit sehr wenigen Kalorien.
- Garzeit: 40 Minuten
- Portionen: 4
Zutaten für Kleie- und Paprika-Schnitzel
- 600 g mageres Schweinefleisch;
- 50 g Lauch oder Zwiebeln;
- 120 g Paprika;
- 50 ml Milch;
- 40 g Haferkleie;
- 10 g Olivenöl;
- Meersalz, Pfeffer.
Zubereitungsmethode für Fleischkoteletts mit Kleie und Paprika
Wir wählen Fleisch für Schnitzel - mager, vorzugsweise den Hüft- oder Schulterteil des Schlachtkörpers. Ein wenig Fett sollte drin bleiben, damit die Pastetchen nicht zu trocken werden. Für ein Diätrezept reichen 20-30 g Fett für die gesamte Menge aus, für ein normales Rezept können Sie etwa 80 g belassen.
Schneiden Sie die Venen und Sehnen ab, schneiden Sie das Fleisch und den Speck in kleine Würfel.
Wir reinigen süße Paprika jeglicher Farbe von Samen und Trennwänden, die in Streifen geschnitten sind. Fügen Sie dem Pfeffer oder, wie in diesem Rezept, dem leichten Teil der Frühlingszwiebelstiele Lauch hinzu.
Wir geben Fleisch und Gemüse in den Prozessor und mahlen das Hackfleisch glatt. Dann Milch und Haferkleie einfüllen, nach Belieben Meersalz hinzufügen. Übrigens, um eine Vielzahl von Spurenelementen in Ihrem Teller zu haben, können Sie Haferkleie zu gleichen Anteilen Weizen, Roggen und Buchweizen hinzufügen.
Wir kneten das Hackfleisch für Schnitzel gut, es erfordert es, wie Teig! Decken Sie das fertige Hackfleisch mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie es für 20 Minuten in den Kühlschrank im unteren Regal.
Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 180 Grad Celsius.
Ein Backblech mit einer dünnen Schicht raffiniertem Olivenöl einfetten.
Wir nehmen eine Schüssel Hackfleisch aus dem Kühlschrank und stellen eine Schüssel mit kaltem Wasser daneben. Wir befeuchten Palmen in kaltem Wasser und formen kleine flache ovale Schnitzel.
Wir verteilen die Schnitzel auf einem Backblech mit einem kleinen Abstand zwischen ihnen.
Legen Sie ein Backblech mit Schnitzel auf das oberste Regal. Im Gasofen 8 Minuten auf einer Seite kochen, dann das Backblech herausnehmen, umdrehen und weitere 8 Minuten kochen. Wir reduzieren die Temperatur auf 100 Grad, köcheln die Schnitzel für 10 Minuten.
Heiße Schnitzel mit Kleie auf dem Tisch servieren, mit frischen Kräutern bestreuen. Bereiten Sie für dieses Gericht einen Salat aus frischem Gemüse ohne Öl zu - Sie erhalten ein gesundes kalorienarmes Mittagessen.
Übrigens, wenn Sie den Kaloriengehalt von Portionen im Auge behalten, ist das Backen im Ofen immer dem Braten in einer Pfanne vorzuziehen, auch mit einer Antihaftbeschichtung. Die Menge an Öl zum Braten wird erheblich reduziert. Natürlich ist das Dämpfen oder Kochen in der Mikrowelle nützlicher, aber manchmal möchten Sie wirklich, dass die Schnitzel goldbraun sind!
Fleischkoteletts mit Kleie und Paprika sind fertig. Guten Appetit!
Empfohlen:
5 Zimmerpflanzen Mit Den Massereichsten Blütenständen. Liste Der Namen Von Pflanzen Mit Großen Blütenständen Mit Foto
Die Anzahl der Pflanzen mit wirklich massiven Blütenständen ist nicht so groß. Aber dann ist jede solche Kultur etwas Besonderes und Einzigartiges. Dazu gehören die Favoriten des modernen Designs
Indoor-Paprika - Wir Bauen Paprika Auf Der Fensterbank An! Heimpflege. Foto
Der Mode des Anbaus von Peperoni folgend, begannen sie, viele kompakte Paprikasorten oder Paprika genau zu betrachten. Wie man zu Hause Paprika anbaut, erfahren Sie im Artikel
5 Zimmerpflanzen Mit Den Massereichsten Blütenständen. Liste Der Namen Von Pflanzen Mit Großen Blütenständen Mit Foto - Seite 3 Von 6
Die Anzahl der Pflanzen mit wirklich massiven Blütenständen ist nicht so groß. Aber dann ist jede solche Kultur etwas Besonderes und Einzigartiges. Darunter sind die Favoriten des modernen Designs
5 Zimmerpflanzen Mit Den Massereichsten Blütenständen. Liste Der Namen Von Pflanzen Mit Großen Blütenständen Mit Foto - Seite 5 Von 6
Die Anzahl der Pflanzen mit wirklich massiven Blütenständen ist nicht so groß. Aber dann ist jede solche Kultur etwas Besonderes und Einzigartiges. Darunter sind die Favoriten des modernen Designs
Leckere Fleischkoteletts Mit Haferflocken Und Gemüse
Wir bereiten köstliche Fleischkoteletts mit Haferflocken und Gemüse aus fettarmem Schweinefleisch zu. Um die Pastetchen zart, locker und befriedigend zu machen, fügen Sie dem Hackfleisch Zucchini, Frühlingszwiebeln und Instant-Haferflocken oder Haferflocken hinzu. Wir backen Schnitzel im Ofen mit kleinen jungen Karotten