Leckeres Hähnchenfilet Mit Käse Im Ofen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Leckeres Hähnchenfilet Mit Käse Im Ofen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto
Leckeres Hähnchenfilet Mit Käse Im Ofen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

Video: Leckeres Hähnchenfilet Mit Käse Im Ofen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Video: Unglaublich leckeres und schnelles Rezept für Hähnchenfilet im Ofen. Köstliches Abendessen! # 136🔝❗❗ 2024, March
Anonim

Leckeres Hähnchenfilet mit Käse im Ofen ist das zweite Gericht für alle Gelegenheiten. Es kann sowohl für den festlichen Tisch als Haupttisch als auch für das tägliche Essen zubereitet werden. Um ein saftiges Hähnchenfilet zuzubereiten, müssen Sie es mindestens eine halbe Stunde in der Marinade aufbewahren oder besser über Nacht stehen lassen. Während der Nacht sättigen die Gewürze das Huhn, das Filet wird duftend und zart, die Zubereitung dauert sehr wenig, daher ist das fertige Hähnchenfilet saftig und zart. Es ist wichtig, Hähnchenfilet aus gekühltem Hähnchen zu kochen. Gefrorenes Fleisch wird nicht so lecker.

Leckeres Hähnchenfilet mit Käse im Ofen
Leckeres Hähnchenfilet mit Käse im Ofen
  • Garzeit: 30 Minuten (+ Zeit zum Marinieren des Huhns)
  • Portionen: 2

Zutaten für Hähnchenfilet mit Käse im Ofen

  • 600 g Hühnerfilet;
  • 30 g Weizenmehl;
  • 100 g Tomaten;
  • 60 g Hartkäse;
  • Chilischoten;
  • 40 g Mayonnaise;
  • 120 g Zwiebeln;
  • Salz, Öl zum Braten.

Für Hähnchenfiletmarinade:

  • 15 g Honig;
  • 20 ml Sojasauce;
  • 10 ml Balsamico-Essig;
  • 60 g Zwiebeln;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • Chilischote;
  • Lorbeerblatt, Koriander, Senf;
  • 20 ml Olivenöl;
  • Grüns (Lauch, Petersilie).

Wie man leckeres Hähnchenfilet mit Käse im Ofen kocht

Marinade für Hähnchenfilet machen

Gießen Sie Sojasauce und Balsamico-Essig in eine Schüssel und fügen Sie einen Esslöffel Honig hinzu. Reiben Sie auf einer feinen Reibe den Zwiebelkopf und die Knoblauchzehen.

Mischen Sie Honig, Sojasauce und geriebene Zwiebeln und Knoblauch
Mischen Sie Honig, Sojasauce und geriebene Zwiebeln und Knoblauch

Braten Sie einen Teelöffel Senf- und Koriandersamen 1-2 Minuten lang in einer trockenen Pfanne, um das Aroma von Gewürzen freizulegen und zu verstärken. Mahlen Sie sie dann in einem Mörser oder mahlen Sie sie in einer Kaffeemühle.

Die Chili-Pfeffer-Schote fein hacken (die Samen von der Paprika nehmen und die Trennwände ausschneiden).

Gehackte Gewürze, gehacktes Chili und zerbröckelte Lavrushka in eine Schüssel geben, mischen - und die Marinade ist fertig.

Kräuter und Gewürze hinzufügen. Marinade umrühren
Kräuter und Gewürze hinzufügen. Marinade umrühren

Hähnchenfilet mit Käse marinieren und backen

Nehmen Sie eine gekühlte Hühnerbrust oder ein gekühltes Filet und schneiden Sie zwei große Stücke mit einer Dicke von etwa 2 Zentimetern ab.

Das Hähnchenfilet in eine Schüssel mit Marinade geben
Das Hähnchenfilet in eine Schüssel mit Marinade geben

Das Hähnchenfilet mit der Marinade in eine Schüssel geben und frische Kräuter hinzufügen. Je nach Jahreszeit kann es sich um Lauch, Petersilie oder frische Kräuter aus dem Garten handeln.

Fügen Sie einige frische Kräuter, Zwiebeln und Knoblauch hinzu
Fügen Sie einige frische Kräuter, Zwiebeln und Knoblauch hinzu

Gießen Sie hochwertiges Olivenöl ein und stellen Sie das Hähnchenfilet 30 Minuten - 1 Stunde lang in den Kühlschrank.

Pflanzenöl hinzufügen und in den Kühlschrank stellen
Pflanzenöl hinzufügen und in den Kühlschrank stellen

Gießen Sie Weizenmehl und etwa einen Teelöffel feines Speisesalz ohne Zusatzstoffe in den Beutel. Wir nehmen die Hähnchenfiletstücke aus der Marinade, trocknen sie mit Servietten und legen sie in einen Beutel mit Mehl.

Tauchen Sie das eingelegte Hähnchenfilet in Mehl und Salz
Tauchen Sie das eingelegte Hähnchenfilet in Mehl und Salz

Eine Antihaft-Pfanne mit Frittieröl einfetten, das Hähnchenfilet auf beiden Seiten goldbraun braten.

Eine hitzebeständige Auflaufform mit Öl einfetten, in dicke Ringe geschnittene Zwiebeln auf den Boden legen und Hähnchenfiletstücke darauf legen.

Hähnchenfilet anbraten und in eine Auflaufform geben
Hähnchenfilet anbraten und in eine Auflaufform geben

Legen Sie dünne Tomatenscheiben auf das gebratene Hähnchenfilet. Für diese Zwecke ist es besser, Kirschtomaten zu verwenden, sie sind schmackhafter, süßer und sehen wunderschön aus.

Gehackte Tomaten auf das gebratene Filet legen
Gehackte Tomaten auf das gebratene Filet legen

Die Tomaten mit einer dicken Schicht geriebenem Käse bestreuen. Nehmen Sie Parmesan für einen festlichen Tisch, und jeder Hartkäse eignet sich für eine normale Mahlzeit.

Tomaten mit geriebenem Käse bestreuen
Tomaten mit geriebenem Käse bestreuen

Schneiden Sie die Chili-Pfeffer-Schote zusammen mit den Samen der Länge nach in zwei Hälften. Geben Sie einen halben Pfeffer auf jedes Stück Filet, gießen Sie es mit Mayonnaise und geben Sie es für 12 Minuten in einen auf 220 Grad erhitzten Ofen.

Eine halbe Chilischote darauf legen, mit Mayonnaise gießen und zum Backen in den Ofen geben
Eine halbe Chilischote darauf legen, mit Mayonnaise gießen und zum Backen in den Ofen geben

Heißes Hähnchenfilet auf den Tisch geben, vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.

Leckeres Hähnchenfilet mit Käse im Ofen
Leckeres Hähnchenfilet mit Käse im Ofen

Leckeres Hähnchenfilet mit Käse im Ofen ist fertig. Guten Appetit!

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