Hähnchenschenkel Paniert Mit Flocken. Detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Hähnchenschenkel Paniert Mit Flocken. Detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto
Hähnchenschenkel Paniert Mit Flocken. Detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

Video: Hähnchenschenkel Paniert Mit Flocken. Detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Video: Fried Chicken wie bei KFC selbstgemacht / Frittiertes Hühnchen mit würziger Panade Rezept 2024, March
Anonim

Haben Sie schon einmal köstliche panierte Hähnchenschenkel probiert? Und nicht in der üblichen Panade - von Croutons, sondern im Original: von Haferflocken? Es stellt sich als sehr interessantes Gericht heraus, das sowohl für ein Familienessen als auch für ein festliches Menü perfekt ist. Hähnchenschenkel, paniert in Flocken, sind appetitlich rötlich, mit einer köstlichen knusprigen Kruste darüber, zart in der Mitte.

Hähnchenschenkel paniert mit Flocken
Hähnchenschenkel paniert mit Flocken

Zutaten für Hähnchenschenkel

  • 1 kg Hühnertrommelstöcke (ca. 8 Stück);
  • 1-2 Eier;
  • 1 Tasse Haferflocken
  • Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.

Hähnchenschenkel in Haferflocken-Semmelbröseln kochen

Hähnchenschenkel sollten vollständig aufgetaut, gewaschen und leicht getrocknet sein, damit überschüssige Feuchtigkeit die Panade nicht beeinträchtigt.

Bereiten Sie zwei Teller vor: Schlagen Sie die Eier in einer tiefen Gabel (wenn groß, 1 Stück reicht aus), Salz und Pfeffer; in einen kleinen Hügel von Flocken. Geeignet nicht nur Hafer, sondern auch Weizen, Mais, sortiert.

Wenn Sie keine grobe Panade mögen, können Sie die Flocken vormahlen, indem Sie sie mit einem Nudelholz auf einem Brett rollen.

Tauchen Sie die Hähnchenschenkel von allen Seiten in ein geschlagenes Ei und rollen Sie sie dann in Flocken. Damit die Flocken das Huhn mit einer dicken, gleichmäßigen Schicht bedecken, ist es zweckmäßig, das Bein in einen Teller zu legen und die Flocken von allen Seiten zu streuen.

Hähnchenschenkel in Ei und dann in Flocken tauchen
Hähnchenschenkel in Ei und dann in Flocken tauchen

Legen Sie die panierten Hähnchenschenkel auf ein mit Backpapier bedecktes Blatt, das leicht mit Sonnenblumenöl gefettet ist, und legen Sie es in den Ofen.

Legen Sie die panierten Hähnchenschenkel auf ein Backblech
Legen Sie die panierten Hähnchenschenkel auf ein Backblech

Wir backen die Beine etwa eine halbe Stunde lang bei 200 ° C in Flocken. Entfernen Sie dann vorsichtig das Backblech und drehen Sie die Beine auf die andere Seite, damit sie gleichmäßig gebräunt sind. Legen Sie es erneut für weitere 10-15 Minuten in den Ofen, die Backtemperatur kann auf 220 ° C erhöht werden.

Backen Sie die Hähnchenschenkel in Müsli-Semmelbröseln
Backen Sie die Hähnchenschenkel in Müsli-Semmelbröseln

Wenn die Hähnchenschenkel golden sind, sind Sie fertig! Servieren Sie das Gericht heiß mit Kartoffelpüree, einer Beilage aus Müsli oder Gemüse und dekorieren Sie es mit Kräuterzweigen.

Flockige Hähnchenschenkel sind fertig
Flockige Hähnchenschenkel sind fertig

Am nächsten Tag werden Hähnchenschenkel in Müslibrot genauso lecker sein: Wenn Sie die Beine im Ofen erhitzen, werden sie wie gekocht. Guten Appetit!

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