Inhaltsverzeichnis:
Video: Pilaw Mit Würstchen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 00:24
Pilaw mit Würstchen ist ein einfaches Rezept, nach dem Sie schnell ein appetitliches und leckeres Reisgericht mit Gemüse zubereiten können. Anstelle von Fleischkraken aus Würstchen, die die jüngeren Familienmitglieder begeistern, wollen Erwachsene übrigens manchmal auch in die Kindheit zurückkehren. Daher denke ich, dass die originelle Portion und die köstlichen orientalischen Gewürze in Pilaw mit Würstchen jedem gefallen werden.
Achten Sie darauf, Fleischprodukte in einer natürlichen Hülle für Pilaw zu wählen, damit sich die Beine schön "kräuseln" und beim Kochen nicht abfallen. Sie benötigen außerdem ein geschärftes Messer, Pfeffersamen, dicke Mayonnaise oder saure Sahne (für Tintenfischaugen).
- Garzeit: 35 Minuten
- Portionen: 3
Zutaten für Pilaw mit Würstchen
- 200 g langer weißer Reis;
- 150 g Zwiebeln;
- 220 g Karotten;
- 5 g gemahlene Kurkuma;
- 5 g Senf- und Koriandersamen;
- 3 g gemahlener Zimt;
- Chilischoten;
- 3 Knoblauchzehen;
- 20 ml Olivenöl;
- ein Haufen Koriander;
- 6 Würste in einer natürlichen Hülle;
- 5 g Salz.
Methode zum Kochen von Pilaw mit Würstchen
Um Pilaw mit Würstchen zuzubereiten, nehmen Sie eine tiefe Kohlenpfanne oder einen dickwandigen Topf. Wir stellen den Herd auf, gießen das Olivenöl ein, werfen es nach dem Erhitzen fein gehackte Zwiebeln hinein.
Fügen Sie der Zwiebel einen halben Teelöffel Koriandersamen und Senfkörner hinzu.
Wir reinigen den Chili-Pfeffer von Trennwänden und Samen, schneiden ihn in dünne Streifen. Knoblauchzehen fein hacken oder durch eine Presse geben. Knoblauch und Chili in die Bratpfanne geben, alles einige Sekunden zusammen braten. Knoblauch kann man nicht lange braten, er brennt sehr schnell.
Wir kratzen die Karotten, schneiden sie in Würfel mit einer Kante von 1 Zentimeter. In die Kohlenpfanne werfen, 4-5 Minuten kochen lassen. Die Karotten müssen mit Öl bedeckt und leicht braun sein.
Waschen Sie langen weißen Reis mit kaltem Wasser, bis er transparent wird. Dann setzen wir es auf ein Sieb. Spülen Sie den Reis immer ab, dies entfernt nicht nur überschüssige Stärke, sondern es gibt auch genug Staub.
Den gewaschenen Reis zum Gemüse geben und braten, damit die Körner das Öl aufnehmen.
Fügen Sie gemahlenen Zimt und gemahlene Kurkuma hinzu, gießen Sie 200 ml kaltes Wasser und gießen Sie einen flachen Teelöffel Salz hinein. Wenn das Wasser kocht, machen Sie ein leises Feuer und schließen Sie die Kohlenpfanne mit einem Deckel.
15 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie dann den Deckel ab und fügen Sie fein gehackten Koriander hinzu.
Schneiden Sie die Würste in einer natürlichen Hülle in zwei Hälften. Mit einem scharfen Messer machen wir tiefe Schnitte von 3-4 Zentimetern Länge, ohne die Hälften bis zum Ende zu schneiden (wir lassen ein Stück von 2-3 Zentimetern ungeschnitten). Die Anzahl der Beine in unseren Tintenfischen hängt von der Dicke der Wurst, der Schärfe des Messers und dem Können des Kochs ab. Das erste Mal wurde ich vierbeinig, aber dann kam die Erfahrung.
Wir legen die zukünftigen Tintenfische auf Reis. Wenn das gesamte Wasser abgekocht ist, fügen Sie 30 ml kochendes Wasser hinzu und schließen Sie die Kohlenpfanne wieder mit einem Deckel.
Wenn die Würste 5 Minuten lang unter dem Einfluss von Dampf gekocht werden, werden sie wirklich wie Tintenfische.
Legen Sie ein paar Peking-Kohlblätter auf einen Teller, eine Portion Pilaw und Tintenfische darauf. Wir machen die Augen aus Chilisamen - wenn Sie sie mit Wasser befeuchten, haften sie gut. Anstelle von Pfeffersamen kann dicke Mayonnaise verwendet werden. Pilaw mit Würstchen ist fertig. Guten Appetit!
Empfohlen:
5 Zimmerpflanzen Mit Den Massereichsten Blütenständen. Liste Der Namen Von Pflanzen Mit Großen Blütenständen Mit Foto
Die Anzahl der Pflanzen mit wirklich massiven Blütenständen ist nicht so groß. Aber dann ist jede solche Kultur etwas Besonderes und Einzigartiges. Dazu gehören die Favoriten des modernen Designs
5 Zimmerpflanzen Mit Den Massereichsten Blütenständen. Liste Der Namen Von Pflanzen Mit Großen Blütenständen Mit Foto - Seite 3 Von 6
Die Anzahl der Pflanzen mit wirklich massiven Blütenständen ist nicht so groß. Aber dann ist jede solche Kultur etwas Besonderes und Einzigartiges. Darunter sind die Favoriten des modernen Designs
5 Zimmerpflanzen Mit Den Massereichsten Blütenständen. Liste Der Namen Von Pflanzen Mit Großen Blütenständen Mit Foto - Seite 5 Von 6
Die Anzahl der Pflanzen mit wirklich massiven Blütenständen ist nicht so groß. Aber dann ist jede solche Kultur etwas Besonderes und Einzigartiges. Darunter sind die Favoriten des modernen Designs
5 Zimmerpflanzen Mit Den Massereichsten Blütenständen. Liste Der Namen Von Pflanzen Mit Großen Blütenständen Mit Foto - Seite 6 Von 6
Die Anzahl der Pflanzen mit wirklich massiven Blütenständen ist nicht so groß. Aber dann ist jede solche Kultur etwas Besonderes und Einzigartiges. Darunter sind die Favoriten des modernen Designs
5 Zimmerpflanzen Mit Den Massereichsten Blütenständen. Liste Der Namen Von Pflanzen Mit Großen Blütenständen Mit Foto - Seite 2 Von 6
Die Anzahl der Pflanzen mit wirklich massiven Blütenständen ist nicht so groß. Aber dann ist jede solche Kultur etwas Besonderes und Einzigartiges. Darunter sind die Favoriten des modernen Designs