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Video: Leichter Chinakohlsalat. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 00:24
Nach Festen mit Mayonnaise-Salaten möchten Sie etwas Leichtes, Diätartiges … Wie einen Salat aus Chinakohl, Karotten und Äpfeln!
Dieser Salat ist hell und frisch wie der Frühling selbst, dessen Vorahnung bereits in der Winterluft schwebt. Zartes Grün, helle Karotten, Vitamin Sellerie, süßer Apfel - eine erfolgreiche und köstliche Kombination!
Zutaten für einen leichten Chinakohlsalat
- 100 g Pekinger Kohl;
- 100 g Selleriewurzel;
- 100 g Karotten;
- 1 Apfel;
- 1-2 EL. l. Zitronensaft;
- 1-2 EL. l. Sonnenblumenöl (oder Olivenöl, je nachdem, was Sie bevorzugen);
- Salz, Pfeffer - nach Ihrem Geschmack;
- ein kleines Bündel Petersilie oder Dill.
Methode zur Zubereitung von leichtem Chinakohlsalat
Wir waschen alles Obst und Gemüse, entfernen die oberen Blätter vom Kohl, schälen die Karotten und die Selleriewurzel und entfernen die Kerne vom Apfel. Tauchen Sie das Grün 5 Minuten lang in kaltes Wasser, nehmen Sie es dann heraus und spülen Sie es unter fließendem Wasser ab.
Wir schneiden Pekinger Kohl in große Streifen - diese Sorte ist viel zarter als Weißkohl und muss nicht fein gehackt werden.
Reiben Sie den Apfel, den Sellerie und die Karotten auf einer groben Reibe.
Die Grüns fein hacken.
Die Zutaten in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer vermischen, mit Öl würzen und umrühren.
Leichter, leckerer Frühlingskohlsalat ist fertig!
Sie können den leichten Salat nach Ihren Wünschen variieren, indem Sie Gemüse der Saison und verschiedene Zutaten hinzufügen: Hühnerbrust oder geriebener Käse (dann ist er befriedigender, wenn auch nicht so diätetisch), Paprika, Tomaten oder Gurken, grüne Erbsen, süßer Mais in Dosen … Experiment, und dann sag uns, welche Kombination dir am besten gefällt!
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