Leichter Chinakohlsalat. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Leichter Chinakohlsalat. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto
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Video: Leichter Chinakohlsalat. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Video: Ich mache dieses Rezept seit 5 Jahren! Sie haben noch nie so leckeren Chinakohl gegessen! #161 2024, March
Anonim

Nach Festen mit Mayonnaise-Salaten möchten Sie etwas Leichtes, Diätartiges … Wie einen Salat aus Chinakohl, Karotten und Äpfeln!

Leichter Chinakohlsalat
Leichter Chinakohlsalat

Dieser Salat ist hell und frisch wie der Frühling selbst, dessen Vorahnung bereits in der Winterluft schwebt. Zartes Grün, helle Karotten, Vitamin Sellerie, süßer Apfel - eine erfolgreiche und köstliche Kombination!

Zutaten für einen leichten Chinakohlsalat

  • 100 g Pekinger Kohl;
  • 100 g Selleriewurzel;
  • 100 g Karotten;
  • 1 Apfel;
  • 1-2 EL. l. Zitronensaft;
  • 1-2 EL. l. Sonnenblumenöl (oder Olivenöl, je nachdem, was Sie bevorzugen);
  • Salz, Pfeffer - nach Ihrem Geschmack;
  • ein kleines Bündel Petersilie oder Dill.

Methode zur Zubereitung von leichtem Chinakohlsalat

Wir waschen alles Obst und Gemüse, entfernen die oberen Blätter vom Kohl, schälen die Karotten und die Selleriewurzel und entfernen die Kerne vom Apfel. Tauchen Sie das Grün 5 Minuten lang in kaltes Wasser, nehmen Sie es dann heraus und spülen Sie es unter fließendem Wasser ab.

Gemüse hacken oder fein hacken
Gemüse hacken oder fein hacken

Wir schneiden Pekinger Kohl in große Streifen - diese Sorte ist viel zarter als Weißkohl und muss nicht fein gehackt werden.

Reiben Sie den Apfel, den Sellerie und die Karotten auf einer groben Reibe.

Mischen Sie die Zutaten
Mischen Sie die Zutaten

Die Grüns fein hacken.

Die Zutaten in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer vermischen, mit Öl würzen und umrühren.

Pekinger Kohlsalat, Salz, Gewürze und Kräuter hinzufügen
Pekinger Kohlsalat, Salz, Gewürze und Kräuter hinzufügen

Leichter, leckerer Frühlingskohlsalat ist fertig!

Leichter, leckerer Chinakohlsalat ist fertig
Leichter, leckerer Chinakohlsalat ist fertig

Sie können den leichten Salat nach Ihren Wünschen variieren, indem Sie Gemüse der Saison und verschiedene Zutaten hinzufügen: Hühnerbrust oder geriebener Käse (dann ist er befriedigender, wenn auch nicht so diätetisch), Paprika, Tomaten oder Gurken, grüne Erbsen, süßer Mais in Dosen … Experiment, und dann sag uns, welche Kombination dir am besten gefällt!

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