Rote-Bete-Salat Mit Knoblauch Und Walnüssen "Bordeaux". Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 07:14

Dieser einfache, schmackhafte und gesunde Salat ist unter dem faszinierenden Namen "Bordeaux" bekannt und kann entweder einfach zum Abendessen oder für einen festlichen Tisch serviert werden. Ein köstlicher Wintersalat aus Rüben mit Pflaumen, Knoblauch und Walnüssen wird Sie mit Vitaminen und Energie aufladen, Ihre Kraft und Immunität stärken, denn Bordeaux hat dafür alle notwendigen Zutaten: Gemüse, Nüsse, Trockenfrüchte und Knoblauch!

Zutaten für Rote-Bete-Salat mit Knoblauch und Walnüssen "Bordeaux"

• 100 g entkernte Pflaumen, können geräuchert werden, aber besser als getrocknet schmeckt es besser;
• 1-2 gekochte Rüben;
• 2-3 eingelegte oder eingelegte Gurken;
• 1-2 Knoblauchzehen;
• 5-6 Walnüsse (optional);
• eine Prise Salz nach Geschmack;
• 4-5 Esslöffel Sauerrahm oder Mayonnaise.

Zubereitungsmethode Rote-Bete-Salat mit Knoblauch und Walnüssen "Bordeaux"

Gurken und Rüben mit einer groben Reibe reiben.

Wenn die Pflaumen hart sind, dämpfen Sie sie vor und gießen Sie sie 5 Minuten lang mit kochendem Wasser. Wenn weich, sofort in Stücke schneiden.

Wir schälen die Walnüsse und hacken sie mit einem Messer (wenn Sie große Stücke wollen) oder rollen sie mit einem Nudelholz auf einer Planke (wenn Sie Nüsse mögen, aber nicht möchten, dass sie im fertigen Salat auf Ihren Zähnen knirschen).

Den Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe reiben oder in einer Knoblauchpresse hacken.

Fügen Sie Pflaumen, Nüsse, Knoblauch, Salz zum Salat hinzu. Salz ein wenig, versuchen Sie es, denn wir haben bereits Gurken in den Salat gegeben. Jeder weiß, dass "Untersalz auf dem Tisch liegt", aber Sie wissen, wo übersalzen.

Mit saurer Sahne füllen und umrühren. Mayonnaise ist auch geeignet, aber mit saurer Sahne ist es meiner Meinung nach viel gesünder. Und genauso lecker.

Bordeaux-Salat ist eine universelle Ergänzung zu jeder Beilage: Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln, Müsli, Nudeln.

Rote-Bete-Salat mit Knoblauch und Walnüssen "Bordeaux" ist fertig. Guten Appetit!