Kuchen Ohne "Shalash" Zu Backen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 07:14

Der Shalash-Kuchen ohne Backen ist ein köstliches hausgemachtes Dessert aus Hüttenkäse, Keksen, Kakao und Butter. Die Zutaten für die Zubereitung sind so einfach, dass Sie die fehlenden Produkte in jedem Geschäft, das zu Fuß erreichbar ist, nachfüllen können, wenn etwas in Ihrem Vorrat fehlt. Wenn Sie es eilig haben und keine Zeit haben, 10 Stunden auf das Einweichen der Kekse zu warten, tauchen Sie sie einfach in lauwarme Milch, bevor Sie sie auf eine Schicht Schokoladenpaste legen. Mit Milch angefeuchtet, ist es leicht zu schneiden und der Kuchen kann in einer Stunde serviert werden.

Für die Füllung können Sie alle Früchte und Beeren verwenden, die jedoch immer verarbeitet werden: in Sirup gekocht oder karamellisiert. Vor dem Servieren können frische Beeren auf das fertige Dessert gestreut werden.

• Garzeit: 20 Minuten (+ 10 Stunden für die Imprägnierung)
• Portionen: 6

Zutaten für den Kuchen ohne "Shalash" zu backen

• 2 Packungen Shortbread-Kekse;
• 250 g Butter;
• 350 g fetter Hüttenkäse;
• 120 g Kristallzucker;
• 5 g Vanillezucker;
• 30 g Kakaopulver;
• 50 g Pfirsichkonserven;
• Backpapier oder Folie.

Die Methode, einen Kuchen zu backen, ohne "Shalash" zu backen

Mahlen Sie weiche Butter (100 g) und feinen Kristallzucker (50 g), bis eine glatte und homogene Masse erhalten wird. Fügen Sie nach und nach Kakaopulver hinzu, stattdessen können Sie jede Art von Instantkakao sicher verwenden. Ich habe es versucht, es stellt sich auch gut heraus. Die fertige Mischung in den Kühlschrank stellen.

Reiben Sie den fetten Hüttenkäse durch ein feines Sieb - die Hüttenkäsepaste muss dick und ohne Körner sein, sonst schmeckt sie nicht gut.

Die restliche Butter (150 g), den Vanillezucker und den Kristallzucker (50 g) zum Quark geben und glatt mahlen. Wenn Sie süße Desserts genießen, erhöhen Sie die Zuckermenge.

Verteilen Sie zwei Schichten Backpapier auf einer ebenen Fläche. Platzieren Sie drei Reihen Kekse und lassen Sie zwischen den Reihen einen Abstand von ca. 5 Millimetern. Markieren Sie mit einem einfachen Stift die Ränder des Rechtecks - wir werden Schokoladenpaste auf diese Stelle auftragen und dann die Kekse entfernen.

Legen Sie die abgekühlte Schokoladenpaste in die Mitte des Papiers. Schmieren Sie es mit einem Messer mit einer breiten Klinge vorsichtig, füllen Sie das gezeichnete Rechteck und richten Sie es so aus, dass die Schicht die gleiche Dicke hat.

Legen Sie die Kekse wieder in drei Reihen auf die Nudeln.

Die Hälfte der Quarkmasse in die mittlere Reihe geben. Die Schicht sollte gleichmäßig sein und über ihre gesamte Länge ungefähr gleich sein.

Pfirsichkonserven auf den Quark legen. Stattdessen können Sie jede weiche Frucht (sehr reife Banane, Marmeladenbeeren, karamellisierte Äpfel) nehmen.

Fügen Sie einen langen Streifen der restlichen Quarkpaste hinzu.

Wir nehmen die Ränder des Papiers, heben es vorsichtig an und bilden eine Hütte. Wir wickeln es sorgfältig ein und schicken es für 10-12 Stunden in den Kühlschrank.

Es ist bequem, diesen Kuchen am Vortag zuzubereiten - am nächsten Tag können Sie ihn zum Frühstück servieren. Über Nacht im Kühlschrank werden die Kekse weich, die Quark- und Schokoladenmasse härtet gut aus, sodass sich die Stücke als gleichmäßig und schön herausstellen.

Wir servieren Teekuchen mit Marmelade oder Obstkonserven.