Mehrfarbige Tomaten. Beschreibung, Nützliche Eigenschaften. Merkmale Des Anbaus. Foto

Inhaltsverzeichnis:

Mehrfarbige Tomaten. Beschreibung, Nützliche Eigenschaften. Merkmale Des Anbaus. Foto
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Video: Mehrfarbige Tomaten. Beschreibung, Nützliche Eigenschaften. Merkmale Des Anbaus. Foto

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Video: Tomaten anzucht, anbauen, pflanzen - Aussäen, Pikieren und Auspflanzen - Tomaten anbauen im März 2024, March
Anonim

Ich weiß nichts über dich, aber ich interessiere mich für alles Ungewöhnliche. Also habe ich beschlossen, farbige Tomaten auf meiner Website zu pflanzen. Ich kaufte Samen einer grünen Sorte, gelb, braun, schwarz, orange und weiß … Und ich wartete darauf, zu vergleichen, zu verstehen, was das Geheimnis in jedem von ihnen ist und wie sich ihre mehrfarbigen Früchte unterscheiden. Und was denkst du?! Dieses Experiment brachte mir und meiner Familie viel Freude und eine unerwartete Entdeckung - jede Farbe hat ihren eigenen Geschmack! Das ist erstaunlich!

Mehrfarbige Tomaten
Mehrfarbige Tomaten

Inhalt:

  • Tomatenpalette
  • Was ist der Unterschied zwischen Tomaten unterschiedlicher Farbe?
  • Wachsende farbige Tomaten

Tomatenpalette

Trotz der Tatsache, dass unsere Märkte hauptsächlich mit roten Tomaten gesättigt sind, gibt es mehr als 10 Variationen der Fruchtfarbe in der Palette dieser Ernte. Und das ist nicht nur das für uns übliche Gelb, Orange, Pink und Schwarz. Aber auch eine Kombination von Schattierungen in Form eines Übergangs von einer zur anderen, Färbung in Form von Streifen. Viele, die ein solches Wunder im Verkauf sehen, riskieren nicht, es zu kaufen, und das vergebens!

Rote Tomaten sind schließlich nur deshalb gut, weil sie eine attraktive marktfähige Form, eine einheitliche Fruchtfarbe und eine elastische Haut haben. Sie werden für die Massenproduktion ausgewählt, weil sie besser gelagert werden, leichter zu transportieren sind und geerntet reifen können. Wenn jedoch ein Tomatenbeet für sich selbst kultiviert wird, sollten zunächst ganz andere Qualitäten eingesetzt werden, und diese gehören häufig zu farbigen Tomaten.

Schwarze Tomate
Schwarze Tomate

Was ist der Unterschied zwischen Tomaten unterschiedlicher Farbe?

Wenn wir allgemein von mehrfarbigen Tomaten sprechen, dann ist ihre Hauptunterscheidungsqualität ein niedriger Säuregehalt oder ihre vollständige Abwesenheit und ein großer Prozentsatz an Zucker. Solche Früchte sind schmackhaft, aromatisch, haben oft Geschmacksnuancen von Beeren oder Früchten, oft saftiger. Sie sind angenehm zu essen und werden nur aus dem Garten und in einem Salat gepflückt. Und wenn solche Sorten im Garten anfangen, können weder Kinder noch Erwachsene von ihnen vertrieben werden.

Die gelben, orangefarbenen und rosa Früchte von Tomaten werden für ihren hohen Carotinoidgehalt geschätzt. Und sie verbessern, wie Sie wissen, die Blutzusammensetzung, heilen Darm und Leber, wirken sich positiv auf das Sehvermögen aus, stärken das Immunsystem, normalisieren den Appetit, sind eine Prophylaxe gegen Arteriosklerose und regulieren das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers.

Die Mitte solcher Früchte ist normalerweise leichter als das Fruchtfleisch der Schale, die Innenseite ist saftig und zeichnet sich durch eine erhöhte Zartheit aus. Die Früchte dieser Blumen eignen sich gut für Salate, Saucen und Nähte. Durch die Auswahl der Sorten können Sie jede Form finden, die zu Ihnen passt.

Tomatengrünes Zebra
Tomatengrünes Zebra

Schwarze, braune und lila Tomaten werden wegen ihres hohen Acitangehalts mehr geschätzt. Acitane sind starke Antioxidantien und haben die folgenden Eigenschaften: Sie erhöhen die Elastizität der Blutgefäße, lindern Krämpfe, wirken entzündungshemmend und antiallergen, haben bakterizide, beruhigende, choleretische und antivirale Eigenschaften, senken den Cholesterinspiegel im Blut, normalisieren den Blutdruck und stärken die Immunität.

Die Früchte dieser Blüten sind vielleicht nicht so süß wie die gelb-orange-rosa Gruppe, aber ihr Geschmack wird als angenehm erfrischend angesehen. Die Farbe dunkler Tomaten ist ungleichmäßig und hat einen ausgeprägten Effekt auf der Seite, die mehr in der Sonne war. Das Fruchtfleisch ist saftig. Der einzige Nachteil ist, dass sie nicht sehr schön sind (obwohl nicht für jeden hier), sie in Salaten aussehen und nicht für die Konservierung geeignet sind.

Die gleichen Merkmale sind blauen Sorten eigen.

Weiße Tomaten sind eine besondere Gruppe. Diejenigen, die an ihrem Anbau beteiligt waren, glauben, dass dies die ungewöhnlichsten Sorten sind, die in der Auswahl verfügbar sind. Ihr Wert liegt in der Tatsache, dass sie sehr wenig Oxalsäure und viel Zucker in ihren Früchten enthalten, einen hohen Gehalt an Vitamin A und Flavonen haben, die ihnen ihre weiße Farbe verleihen. Ernährungswissenschaftler empfehlen sie Menschen mit erhöhter Salzablagerung, verschiedenen Erkrankungen der Leber und des Magens, Zerbrechlichkeit der Blutgefäße und hoher Anfälligkeit für Stress.

Der Geschmack von weißen Tomaten unterscheidet sich oft völlig von den üblichen roten und kann Melonen, Trauben, Pfirsichen oder anderen exotischen Beeren ähneln. Sie können sowohl frisch als auch konserviert verwendet werden. Ein interessantes Merkmal dieser Sorten ist ihre Reaktion auf die Sonne - je länger sie reif sind und im direkten Sonnenlicht bleiben, desto gelber werden sie.

Blaue Tomate
Blaue Tomate

Tomaten mit grünen Früchten sind nicht weniger nützlich. Sie enthalten auch viel Zucker und wenige Säuren, aber sie werden nicht einmal dafür geschätzt, sondern für den hohen Gehalt an Chlorophyll in ihren Geweben. Warum ist es wichtig für unseren Körper? Chlorophyll erhöht den Hämoglobinspiegel, heilt Geschwüre und Wunden, entfernt schädliche Substanzen aus ihrem Gewebe und stärkt die Zellen.

Grüne Tomatenfrüchte enthalten auch keine allergenen Substanzen und werden daher für Allergiker und Kinder empfohlen. Ihr Geschmack ist vielfältig und erinnert oft an den Geschmack tropischer Früchte. Es ist interessant, dass fast alle Sorten dieser Gruppe ertragreiche sind. Das einzige "aber" in dieser Farbpalette ist, dass es nicht so einfach ist, ihre Reife zu bestimmen - nur durch die leichte Gelbfärbung oder die erworbene Weichheit der Frucht.

Gelbe Tomate
Gelbe Tomate

Wachsende farbige Tomaten

Es wird angenommen, dass sich die Pflege farbiger Tomaten von der landwirtschaftlichen Technologie roter Tomaten unterscheidet. Die Praxis zeigt jedoch, dass es keine Besonderheiten gibt. Und gelb, grün und schwarz und alle anderen Sorten dieser wunderbaren Beere (Gemüse) können, genau wie die üblichen roten, sowohl in einem Gewächshaus als auch auf offenem Boden angebaut werden. Sie lieben feuchten Boden, sie können unbestimmte und bestimmende Formen haben. haben Angst vor den gleichen Schädlingen und sind ähnlichen Krankheiten ausgesetzt. Daher ist es notwendig, sich nach ähnlichen Regeln um sie zu kümmern.

Sie sollten wissen, dass schwarzfruchtige Sorten auf den Säuregehalt des Bodens reagieren: Wenn er steigt, bekommen sie eine schmutzig rote Farbe. Und grüne Sorten sind weniger anfällig für Pilzkrankheiten, sodass sie ohne Chemie angebaut werden können.

Es gibt noch einen signifikanten Unterschied: Wenn Sie ein Risiko eingehen und farbige Tomaten pflanzen, können Sie sie später nicht ablehnen!

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