Shortbread Cookies Mit Zimt "Sweet Cat". Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 07:14

Shortbread Cookies mit Zimt und Zuckerglasur "Sweet Cat". Kinder werden sicherlich von diesem Keks begeistert sein, und auch Erwachsene werden nicht gleichgültig. In diesem Rezept finden Sie eine Zeichnung einer Katze, ein Rezept für Mürbeteig und Zuckerproteinglasur. Um mit der Glasur arbeiten zu können, benötigen Sie Spritzbeutel mit Cremespitzen.

Fertige Zimtkekse "Sweet Cat" müssen 5 Stunden bei Raumtemperatur getrocknet werden. Sie können Cookies einen Monat lang in einer normalen Box speichern.

Garzeit: 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 2

Zutaten für Sweet Cat Cinnamon Cookies

Für Mürbeteig:

30 ml Wasser;
25 g Eigelb;
7 g Zimt;
45 g Butter (erweicht);
175 g Weizenmehl;
75 g Zucker.

Für Puderzucker:

35 g Protein;
165 g Puderzucker;
Lebensmittelfarben: rot, orange braun;
schwarzer Lebensmittelmarker.

Methode zur Herstellung von Zimtplätzchen "Sweet Cat"

Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Zucker, Butter, Eigelb und Wasser. Fügen Sie die Mischung dem gesiebten Mehl hinzu, das mit Zimt gemischt wird. Wir kneten den Teig.

Den Teig in einen Beutel geben. Dünn ausrollen und den Beutel 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis der Ofen auf eine Temperatur von 165 Grad aufgeheizt ist.

Mürbeteig, der in einer dünnen Schicht in einem Beutel ausgerollt wird, kann aufgerollt und im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Eine dünne Teigschicht taut sehr schnell auf.

Schneiden Sie das Muster einer Katze aus dickem Papier aus

Schneiden Sie eine Katze aus dickem Papier gemäß den angegebenen Abmessungen aus.

Einige Teigstücke mit einer Schicht von 7 Millimetern ausrollen. Wir legen sie auf ein Backblech. Wir schneiden die Katzen mit einem scharfen Messer nach dem Muster aus.

Das Sahnehäubchen kochen

Mischen Sie das rohe, vorgespannte Protein mit Puderzucker. Reiben Sie bis glatt. Dann fügen wir Farbstoffe hinzu.

Mischen Sie den Großteil der Glasur mit orange Farbe. Bereiten Sie für die Nasen und Zungen einen Teelöffel rote und braune Farbe vor. Lassen Sie für Ohren, Pfoten und Schnauze etwa 1/3 der weißen Glasur übrig.

Mit Farbstoffen erzeugen wir eine Glasur der gewünschten Farben

Füllen Sie einen Spritzbeutel mit weißem Zuckerguss. Malen Sie über die Ohren und die Schwanzspitze.

Malen Sie mit einem Spritzbeutel über die Ohren und die Schwanzspitze

Malen Sie nach 10 Minuten alle lockigen Rohlinge der Katzen mit Orangenzuckerglasur über.

Malen Sie die Katze nach 10 Minuten mit orangefarbenem Zuckerguss über

Tragen Sie nach weiteren 10 Minuten eine zusätzliche Schicht Orangenglasur auf die Gesichter der Katzen auf.

Tragen Sie nach weiteren 10 Minuten eine zusätzliche Schicht Orangenglasur auf das Gesicht der Katze auf

Wir zeichnen alle anderen Details der Reihe nach und machen etwa 10-15 Minuten Pause, damit die Schicht der Zuckerglasur leicht austrocknet. Zeichnen Sie die weißen Details von Gesicht, Augen, Pfoten, dann die rote Zunge und die braune Nase. Zeichnen Sie Streifen auf der Rückseite in Orange.