Shortbread Cookies Mit Zimt "Sweet Cat". Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Shortbread Cookies Mit Zimt "Sweet Cat". Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto
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Video: Shortbread Cookies Mit Zimt "Sweet Cat". Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Anonim

Shortbread Cookies mit Zimt und Zuckerglasur "Sweet Cat". Kinder werden sicherlich von diesem Keks begeistert sein, und auch Erwachsene werden nicht gleichgültig. In diesem Rezept finden Sie eine Zeichnung einer Katze, ein Rezept für Mürbeteig und Zuckerproteinglasur. Um mit der Glasur arbeiten zu können, benötigen Sie Spritzbeutel mit Cremespitzen.

Shortbread Cookies mit Zimt "Sweet Cat"
Shortbread Cookies mit Zimt "Sweet Cat"

Fertige Zimtkekse "Sweet Cat" müssen 5 Stunden bei Raumtemperatur getrocknet werden. Sie können Cookies einen Monat lang in einer normalen Box speichern.

  • Garzeit: 1 Stunde 25 Minuten
  • Portionen: 2

Zutaten für Sweet Cat Cinnamon Cookies

Für Mürbeteig:

  • 30 ml Wasser;
  • 25 g Eigelb;
  • 7 g Zimt;
  • 45 g Butter (erweicht);
  • 175 g Weizenmehl;
  • 75 g Zucker.

Für Puderzucker:

  • 35 g Protein;
  • 165 g Puderzucker;
  • Lebensmittelfarben: rot, orange braun;
  • schwarzer Lebensmittelmarker.
Zutaten für Sweet Cat Cookies
Zutaten für Sweet Cat Cookies

Methode zur Herstellung von Zimtplätzchen "Sweet Cat"

Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Zucker, Butter, Eigelb und Wasser. Fügen Sie die Mischung dem gesiebten Mehl hinzu, das mit Zimt gemischt wird. Wir kneten den Teig.

Den Teig kneten
Den Teig kneten

Den Teig in einen Beutel geben. Dünn ausrollen und den Beutel 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis der Ofen auf eine Temperatur von 165 Grad aufgeheizt ist.

Den Teig ausrollen
Den Teig ausrollen

Mürbeteig, der in einer dünnen Schicht in einem Beutel ausgerollt wird, kann aufgerollt und im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Eine dünne Teigschicht taut sehr schnell auf.

Schneiden Sie das Muster einer Katze aus dickem Papier aus
Schneiden Sie das Muster einer Katze aus dickem Papier aus

Schneiden Sie eine Katze aus dickem Papier gemäß den angegebenen Abmessungen aus.

Einige Teigstücke mit einer Schicht von 7 Millimetern ausrollen. Wir legen sie auf ein Backblech. Wir schneiden die Katzen mit einem scharfen Messer nach dem Muster aus.

Wir backen Kekse im Ofen
Wir backen Kekse im Ofen

Das Sahnehäubchen kochen

Mischen Sie das rohe, vorgespannte Protein mit Puderzucker. Reiben Sie bis glatt. Dann fügen wir Farbstoffe hinzu.

Das Sahnehäubchen kochen
Das Sahnehäubchen kochen

Mischen Sie den Großteil der Glasur mit orange Farbe. Bereiten Sie für die Nasen und Zungen einen Teelöffel rote und braune Farbe vor. Lassen Sie für Ohren, Pfoten und Schnauze etwa 1/3 der weißen Glasur übrig.

Mit Farbstoffen erzeugen wir eine Glasur der gewünschten Farben
Mit Farbstoffen erzeugen wir eine Glasur der gewünschten Farben

Füllen Sie einen Spritzbeutel mit weißem Zuckerguss. Malen Sie über die Ohren und die Schwanzspitze.

Malen Sie mit einem Spritzbeutel über die Ohren und die Schwanzspitze
Malen Sie mit einem Spritzbeutel über die Ohren und die Schwanzspitze

Malen Sie nach 10 Minuten alle lockigen Rohlinge der Katzen mit Orangenzuckerglasur über.

Malen Sie die Katze nach 10 Minuten mit orangefarbenem Zuckerguss über
Malen Sie die Katze nach 10 Minuten mit orangefarbenem Zuckerguss über

Tragen Sie nach weiteren 10 Minuten eine zusätzliche Schicht Orangenglasur auf die Gesichter der Katzen auf.

Tragen Sie nach weiteren 10 Minuten eine zusätzliche Schicht Orangenglasur auf das Gesicht der Katze auf
Tragen Sie nach weiteren 10 Minuten eine zusätzliche Schicht Orangenglasur auf das Gesicht der Katze auf

Wir zeichnen alle anderen Details der Reihe nach und machen etwa 10-15 Minuten Pause, damit die Schicht der Zuckerglasur leicht austrocknet. Zeichnen Sie die weißen Details von Gesicht, Augen, Pfoten, dann die rote Zunge und die braune Nase. Zeichnen Sie Streifen auf der Rückseite in Orange.

Den Rest der Details fertigstellen
Den Rest der Details fertigstellen

Zeichnen Sie auf der trockenen Schnauze einen Schnurrbart und die Augen mit einem schwarzen Filzstift.

Zeichnen Sie auf einer trockenen Schnauze einen Schnurrbart und die Augen mit einem schwarzen Filzstift
Zeichnen Sie auf einer trockenen Schnauze einen Schnurrbart und die Augen mit einem schwarzen Filzstift

Shortbread-Zimtkekse "Sweet Cat" sind fertig.

Shortbread Cookies mit Zimt "Sweet Cat"
Shortbread Cookies mit Zimt "Sweet Cat"

Guten Appetit!

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