Fauler Kohl Rollt Mit Pilz-Durcheinander. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 07:14

Lazy Cabbage Rolls mit Pilz-Hodgepodge ist ein schnelles Rezept für diejenigen, die im Herbst nicht zu faul sind und sich mit verschiedenen hausgemachten Gurken eindecken. Sie benötigen ein Pilz-Durcheinander mit Kohl und einer dicken Gemüse- oder Tomatensauce, in der Kohlrouladen gedünstet werden. Wenn es auf dem Bauernhof keine Haushaltsgegenstände gibt, reichen Rohlinge aus dem nächsten Lebensmittelgeschäft aus, da in unserer Zeit viel davon in den Regalen steht. Das Gericht stellt sich als zufriedenstellend heraus, zwei Lieblinge reichen für eine Portion eines Erwachsenen, und wenn Sie sie reichlich mit saurer Sahne einschenken und ein Stück frisches Roggenbrot hinzufügen, möchten Sie definitiv nicht vor dem Abendessen essen!

Fauler Kohl rollt mit Pilz-Durcheinander

Ich weiß nicht, wer und warum sie faul genannt hat. Meiner Meinung nach verdient diese Sorte Kohlrouladen kein abfälliges Adjektiv vom Schlüsselwort "Faulheit". Das Gericht ist so einfach und lecker, dass es meinen Familienmitgliedern nichts ausmacht, es jeden Tag zu essen, da es eine unglaubliche Vielfalt an Kochmöglichkeiten gibt - mit Fleisch, Pilzen, magerem und sogar Fisch!

Garzeit: 40 Minuten
Portionen: 4

Zutaten für faule Kohlrouladen mit Pilz-Hodgepodge

500 g Pilz-Durcheinander;
500 g Hühnerfilet oder Hackfleisch;
350 g gekochter Reis;
250 g Gemüse- oder Tomatenmark;
100 ml Wasser;
50 ml Olivenöl;
Zucker, Salz, Pfeffer, Kräuter.

Methode zur Zubereitung von faulen Kohlrouladen mit Pilz-Durcheinander

Geben Sie also ein halbes Liter Glas Pilz-Hodgepodge mit Kohl in eine Schüssel. Es muss daran erinnert werden, dass Konserven normalerweise viel Salz enthalten, daher sollten die restlichen Zutaten vorsichtig hinzugefügt werden!

Pilz-Durcheinander in eine Schüssel geben

Wir geben das Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf und geben es in eine Schüssel. Dieses Gericht kann mit jedem Hackfleisch zubereitet werden, meiner Meinung nach ist es mit Hühnchen eine einfachere Version des Rezepts.

Fügen Sie Huhn oder anderes Hackfleisch hinzu

Dann kalt gekochten Reis in die Schüssel geben. Damit die Lieblinge gut kleben und nicht zerbröckeln, ist es besser, klebrige Reissorten zu verwenden.

Das Hackfleisch gründlich kneten, mit Salz abschmecken und mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer pfeffern. Stellen Sie die Schüssel für 10 Minuten in den Kühlschrank.

Mischen Sie das Hackfleisch für gefüllten Kohl, Salz und Pfeffer

Wir machen die Sauce, in der das Gericht gedünstet wird. Mischen Sie eine dicke Gemüsepaste mit kaltem Wasser und Olivenöl. Nach Belieben Zucker und Salz hinzufügen.

Kochen Sie die Sauce, in der das Gericht gedünstet wird

Nehmen Sie eine feuerfeste Auflaufform und gießen Sie die Sauce hinein. Mit nassen Händen formen wir große ovale Kohlrouladen aus Hackfleisch, die wir in einen kleinen Abstand zwischen ihnen legen. Aus der angegebenen Menge werden 9-12 Stück erhalten, je nachdem, welche Größe der Schnitzel Sie für groß halten.

In eine Auflaufform die Sauce gießen und die geformten Kohlrouladen auslegen

Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 185 Grad Celsius. Stellen Sie die Form in die Mitte des Ofens und kochen Sie sie 30 Minuten lang. Wenn die Sauce während des Kochens stark verdunstet, fügen Sie einfach etwas kochendes Wasser hinzu.

Kohlröllchen mit Pilz-Hodgepodge 30 Minuten bei 185 Grad im Ofen kochen

Faule Kohlrouladen mit Pilz-Hodgepodge heiß servieren, mit frischen Kräutern bestreuen, Sauerrahm oder Ketchup auf den Tisch gießen. Guten Appetit!

Gemüsepaste für die Sauce kann übrigens schnell aus rohem Gemüse hergestellt werden, das immer zur Hand ist. Mahlen Sie in einem Mixer einen Zwiebelkopf, eine Knoblauchzehe, ein paar Tomaten, eine Karotte, eine kleine Zucchini oder Aubergine und Kräuter. Tafelsalz, Pflanzenöl und Zucker hinzufügen, bei mäßiger Hitze 10-15 Minuten kochen lassen, im Kühlschrank lagern und Saucen herstellen.