Gegrillte Hähnchenwürste. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 07:14

Gegrillte Hähnchenfiletwürste mit würzigen Gewürzen - ein schnelles Rezept für Hähnchenwürste. Wenn die Gäste vor der Haustür stehen oder keine Zeit für die Zubereitung eines Gourmet-Abendessens bleibt, kochen Sie Würste am Spieß. Es stellt sich heraus, dass ein köstliches und ziemlich spektakuläres Fleischgericht den Tisch schmücken wird. Für die Zubereitung benötigen Sie einen Herd mit Grill. Wenn Sie jedoch keinen haben, fetten Sie die Würste 5-7 Minuten vor der Fertigstellung mit geschmolzener Butter ein und erhöhen Sie die Temperatur im Ofen auf 250 Grad, um eine goldbraune Kruste zu erhalten.

Saftig, würzig und aromatisch - so entstehen gegrillte Hähnchenwürste mit Gewürzen und Pfeffer.

• Garzeit: 50 Minuten
• Menge: 5 Stück

Zutaten für gegrillte Hähnchenwürste

• 400 g Hühnerbrust;
• 2 Zwiebelköpfe;
• eine Schote roter Chili;
• 50 ml Sahne;
• 3 Esslöffel Haferkleie;
• 15 g Dill;
• Salz, Thymian, gemahlener roter Pfeffer, Bambusspieße.

Methode zur Zubereitung von gegrillten Hähnchenwürsten

Wir entfernen das Fleisch von den Knochen, entfernen die Haut. Mahlen Sie das Hähnchenfilet in einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine. Hackfleisch kann auch ohne diese Geräte gekocht werden: Zartes Fleisch kann leicht mit einem scharfen Messer auf einem normalen Schneidebrett gehackt werden. Das Hackfleisch in eine Rührschüssel geben.

Wir entfernen einen Zwiebelkopf von der Schale, reiben ihn auf einer feinen Reibe und geben ihn in eine Schüssel.

Wir reinigen eine kleine Schote scharfen Chilischoten von den Trennwänden und entfernen die Samen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Wir probieren definitiv Chili, da der Grad seiner Schärfe von der Sorte abhängt, manchmal reicht ein kleines Stück.

Gießen Sie kalte Sahne (20% Fett) in eine Schüssel. Je fetter die Sahne, desto schmackhafter werden die Würste, denn Hühnchen ist mageres Fleisch.

Ein paar frische Dills fein hacken und zum Hackfleisch geben. Neben Dill können Sie auch beliebiges Grün verwenden - Petersilie, Sellerie oder Koriander.

Die Masse mit getrocknetem Thymian und gemahlenem rotem Pfeffer würzen und etwa einen Teelöffel grobes Salz ohne Zusatzstoffe hinzufügen.

Gießen Sie die Haferkleie in eine Schüssel. Sie können Weizen oder Roggen anstelle von Haferflocken verwenden, aber Haferkleie macht glutenfreie Würste.

Die Zutaten gründlich kneten. Am besten die Mischung auf ein großes Schneidebrett legen und 5 Minuten mit einem scharfen Messer hacken.

Bambusspieße 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Das Hackfleisch in 4-5 gleiche Teile teilen. Tauchen Sie Ihre Hände in kaltes Wasser. Wir formen lange Würste, stecken einen Bambusspieß hinein.

Wir reinigen den zweiten Zwiebelkopf, der in 5 Millimeter dicke Ringe geschnitten ist. Ein Backblech mit einer Antihaftbeschichtung mit Pflanzenöl bestreuen, eine Schicht Zwiebeln auf rohe Würste am Spieß legen. Wir legen das Backblech für 10-15 Minuten in den Kühlschrank.

Wir heizen den Ofen auf Temperaturen von 220 Grad Celsius. Legen Sie das Backblech auf das mittlere Regal und backen Sie es 20 Minuten lang. Schalten Sie nach 20 Minuten den Grill ein und kochen Sie ihn weitere 4-5 Minuten unter dem Grill, bis er goldbraun und appetitlich ist.

Heiß servieren, solche gegrillten Hähnchenwürste passen perfekt zu frischem Gemüsesalat und hausgemachter Tomatensauce. Guten Appetit!