Spaghetti Mit Hühnchen Und Gemüse. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 07:14

Im heißen Sommer möchten Sie nicht lange am Herd stehen, und manchmal müssen Sie ein herzhaftes Gericht kochen, weil nicht jeder Gemüsesalat mag. Einfache Sommerrezepte wie Spaghetti mit Hühnchen und Gemüse helfen dabei. Die Sauce für dieses Gericht ähnelt der von Bolognese, ist jedoch im Gegensatz zu ihrem berühmten Verwandten viel einfacher zuzubereiten: Sie müssen sie nicht 2 Stunden lang köcheln lassen, da sie in der Hitze schmachtet. Leichtes frisches Gemüse und Hühnchen werden fast gleichzeitig mit den Nudeln gekocht.

Es ist wichtig, zuerst alle notwendigen Zutaten zu schneiden und zu reiben, sie in Schalen anzuordnen, dann das Öl zu erhitzen und schnell die Sauce zuzubereiten. Danach müssen nur noch Nudeln hinzugefügt und mit geriebenem Käse bestreut werden. Sie können Spaghetti mit Hühnchen und Gemüse direkt in der Pfanne servieren, es schmeckt besser!

• Garzeit: 30 Minuten
• Portionen: 3

Zutaten für Spaghetti mit Hühnchen und Gemüse

• 220 g Spaghetti;
• 30 g Butter;
• 50 g Hartkäse.

Für die Soße:

• Zwiebelkopf;
• eine kleine Chilischote;
• 2 Knoblauchzehen;
• 3-4 reife Tomaten;
• eine Karotte;
• 250 g Hackfleisch;
• kleine Paprika;
• Olivenöl, Salz, Kräuter und gemahlener Paprika.

Spaghetti mit Hühnchen und Gemüse kochen

Herstellung von Spaghettisauce auf Basis der berühmten italienischen Bolognese-Sauce. Einen Esslöffel hochwertiges Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, den fein gehackten Zwiebelkopf und den Knoblauch durch eine Presse geben, 3 Minuten braten und umrühren, damit der Knoblauch nicht verbrennt.

Den scharfen Chili-Pfeffer ohne Samen fein hacken und auf die Zwiebel werfen. Wenn das Gericht für Kinder zubereitet wird, sollte dieser Schritt übersprungen werden, obwohl einige Kleinkinder gerne mit Pfefferkörnern essen.

Tomaten schälen, in kleine Stücke schneiden, in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie fertige Tomatensauce für Hackfleisch und Karotten verwenden, aber es scheint mir, dass Sie versuchen müssen, sich so gut wie möglich vor Konservierungsstoffen und Chemikalien zu schützen, die elegante Beutel und Gläser mit unverständlichem Inhalt füllen.

Fügen Sie sautierte Karotten und Hackfleisch zur Tomatenmark hinzu, mischen Sie, kochen Sie für 10 Minuten. Hackfleisch kann durch Hühnerfilet ersetzt werden, indem es mit einem geschärften Messer in kleine Würfel (ca. 0,5 cm) geschnitten wird.

5 Minuten bis zum Kochen, gewürfelte Paprika, Petersilie, Salz und gemahlenen süßen Paprika dazugeben. Kochen Sie die Sauce ohne Deckel bei starker Hitze, damit die Feuchtigkeit verdunstet. Wenn es sauer schmeckt und von der Reife und Qualität der Tomaten abhängt, fügen Sie etwa 2 Teelöffel Kristallzucker hinzu.

Wir erhitzen 1,5-2 Liter Wasser zum Kochen, geben Salz in einer Menge von 1 Teelöffel pro 1 Liter Wasser hinzu, legen die Spaghetti in kochendes Wasser und kochen gemäß den Anweisungen auf der Packung. Wir lassen das Wasser ab, fügen die Butter hinzu.

Wir mischen Spaghetti und scharfe Sauce.

Eine feine Reibe mit Hartkäse einreiben, auf die Schüssel streuen.

Wir verteilen die Spaghetti mit Hühnchen und Gemüse auf einem Teller, dekorieren sie mit Kräutern und servieren sie sofort. Hier ist so ein leckeres und fast italienisches schnelles Mittagessen, das Sie zu Hause kochen können.

Spaghetti mit Hühnchen und Gemüse sind fertig. Guten Appetit!