Nudelauflauf Mit Quark Und Kohl. Ungesüßter Quarkauflauf. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 07:14

Ein ungesüßter Auflauf im Ofen ist ein guter Weg, um einen köstlichen zweiten Gang mit Essensresten zuzubereiten. Wenn Sie noch ein paar gedünstete Gemüsesorten übrig haben, gibt es eine Packung Hüttenkäse, Eier und Nudeln. In einer halben Stunde wird ein Auflauf mit Hüttenkäse und Kohl auf dem Tisch zur Schau gestellt. Und wenn es kein gedünstetes Gemüse gibt, ist es in Ordnung. Sie müssen den Kohl nur schnell mit Zwiebeln und Karotten schmoren. Dies dauert fast genauso lange wie das Kochen von Spaghetti.

Ich weiß nicht, wer den Auflauf erfunden hat, höchstwahrscheinlich wie immer die Menschen, aber dies ist eines der einfachsten und leckersten warmen Gerichte für ein preisgünstiges Abendessen, das von der am weitesten vom Kochen entfernten Person zubereitet werden kann.

• Garzeit: 50 Minuten
• Portionen: 4

Zutaten für Pasta Casserole mit Hüttenkäse und Kohl

• 200 g 9% Hüttenkäse;
• 100 g Spaghetti;
• 250 g Weißkohl;
• 150 g Karotten;
• 80 g Zwiebeln;
• 2 Hühnereier;
• 15 g Gemüsekonserven;
• 20 g Butter;
• 15 g gemahlene Cracker;
• 30 g Käse;
• 5 g süßer Paprika;
• Lauch, Chili zum Servieren;
• Salz, Pflanzenöl zum Braten.

Zubereitungsart Nudelauflauf mit Hüttenkäse und Kohl

Zuerst das Gemüse in einer Pfanne oder einem Kohlenbecken köcheln lassen. Wir erhitzen ca. 15 g raffiniertes Pflanzenöl. Den fein gehackten Zwiebelkopf anbraten.

Die auf einer groben Reibe geriebenen Karotten zu den gebratenen Zwiebeln geben.

Dann den Weißkohl in sehr dünne Streifen schneiden. 3-4 g feines Speisesalz einfüllen, mit einem Deckel abdecken, bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Der Kohl sollte weich werden, aber Sie können ihn nicht zur vollen Bereitschaft bringen.

Wir schieben den gedünsteten Kohl in eine Schüssel, fügen Butter hinzu, rühren um, kühlen leicht ab.

Kochen Sie die Spaghetti zart, geben Sie sie in ein Sieb, wenn das Wasser abläuft, und geben Sie sie in eine Schüssel zum gedünsteten Gemüse.

Gemüse und Nudeln müssen nicht vollständig abgekühlt sein. In diesem Fall kann der Auflaufteig aus warmen Zutaten hergestellt werden.

Als nächstes setzen wir den Hüttenkäse durch ein Sieb und Gemüsekonserven, wenn nicht frisch. Für diese Fälle habe ich immer ein Glas Knoblauchsprosse in Öl zubereitet, aber Sie können jedes Grün setzen, das Sie mögen.

Brechen Sie zwei rohe Eier in eine Schüssel. Wenn die Eier groß sind, reichen 2 Stück aus, es ist besser, 3 kleine hinzuzufügen.

Den Teig mit süßem Paprika und Salz würzen. Wir mischen gründlich, es gibt viele Zutaten und sie sollten gleichmäßig gemischt werden.

Ein kleines Stück Butter über eine gusseiserne Pfanne verteilen und mit gemahlenen Semmelbröseln bestreuen. Den Teig in die Pfanne geben.

Ein Stück Hartkäse fein reiben. Wählen Sie die Käsesorte nach Ihrem Geschmack und Geldbeutel.

Den Käse auf der Oberfläche des Auflaufs verteilen und mit Paprika bestreuen.

Wir stellen in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen ca. 25 Minuten, abhängig von den individuellen Eigenschaften Ihres Ofens.

Den Nudelauflauf mit Quark und Kohl in Portionen schneiden, mit Lauchringen und Chili bestreuen. Wir servieren sofort an den Tisch. Guten Appetit!