Obstkuchen Mit Äpfeln, Birnen Und Nüssen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 07:14

Ein fauler Obstkuchen mit Äpfeln, Birnen und Nüssen ist ein Rezept für diejenigen, die wirklich süßes Gebäck wollen, aber keine Lust haben, mehrere Stunden in der Küche zu schmachten. Obstkuchen kochen schnell und sind köstlich, wenn Sie mehr verschiedene Zutaten in die Füllung mischen - fügen Sie Nüsse und getrocknete Früchte, Birnen, Äpfel und kandierte Früchte hinzu. Es ist wichtig, frisches Obst in kleine Würfel zu schneiden und es sollte viel Füllung vorhanden sein! Der Teig für den Kuchen ist der einfachste. In einer Küchenmaschine werden die Zutaten in wenigen Minuten gemischt. Alles, was übrig bleibt, ist, die Füllung mit dem Teig zu kombinieren und die Form in den Ofen zu schicken, der sofort aufgewärmt werden muss, da das Backpulver bei Raumtemperatur mit flüssigen Produkten zu reagieren beginnt. In dem Rezept ist die Auflaufform quadratisch und misst 21 x 21 Zentimeter.

• Garzeit: 50 Minuten
• Portionen: 6

Zutaten für Apfel-, Birnen- und Nussfruchtkuchen

Für die Füllung:

• 1 Apfel;
• 2 Birnen;
• 50 g blanchierte Erdnüsse;
• 50 g Rosinen;
• 15 g Kokosflocken;
• 5 g gemahlener Zimt;
• 15 g Kristallzucker.

Für den Test:

• 150 g Weizenmehl;
• 110 g Kristallzucker;
• 5 g Vanillezucker;
• 5 g gemahlener Zimt;
• 5 g Backpulver;
• 2 Eier;
• 120 g weiche Butter;
• 30 g saure Sahne;
• Maiskörner, eine Prise Salz, Puderzucker zur Dekoration.

Methode zur Herstellung von Obstkuchen mit Äpfeln, Birnen und Nüssen

Wir mischen die Zutaten der Füllung. Birne und Apfel in kleine Würfel schneiden, Kristallzucker und gemahlenen Zimt hinzufügen.

Die Rosinen einige Minuten in heißem Wasser einweichen, waschen, auf einem Papiertuch trocknen und zu den Früchten geben. Die blanchierten Erdnüsse mit einem scharfen Messer fein hacken oder mit einem Nudelholz kneten.

Fügen Sie Kokosflocken hinzu, ich hatte Blau, machte es einmal selbst aus frischer Kokosnuss und malte mit einem Tropfen blauer Farbe. Übrigens hat es sehr gut geklappt - eine hervorragende Dekoration für Urlaubsdesserts und eine Ergänzung zu Cupcakes für farbiges Gebäck.

Jetzt schalten wir den Ofen zum Aufheizen ein, damit sich der Teig, wenn er fertig ist, auf die gewünschte Temperatur (170 Grad Celsius) erwärmt.

Den Teig machen - weiche Butter, Kristallzucker, Vanillezucker mischen, Eier einzeln hinzufügen, saure Sahne hinzufügen. Kombinieren Sie Weizenmehl mit Backpulver und gemahlenem Zimt und mischen Sie dann trockene und flüssige Produkte vorsichtig in einer tiefen Schüssel. Die resultierende Masse sollte ziemlich dick sein.

Füllung hinzufügen, mischen - der Teig ist fertig und muss so schnell wie möglich in den Ofen geschickt werden.

Eine feuerfeste Auflaufform mit Butter einfetten, mit Mais oder Grieß bestreuen.

Wir verteilen die Masse, verteilen sie gleichmäßig in Form mit einer Schicht gleicher Dicke.

Wir stellen das Gericht auf die mittlere Ebene des heißen Ofens und kochen es 30-35 Minuten lang, abhängig von den Eigenschaften des Tellers und der Dicke des Obstkuchens.

Wir überprüfen die Bereitschaft des Obstkuchens mit einem Holzstab - wenn Sie ihn in die Mitte stecken, sollte er am Ausgang sauber sein, ohne Spuren von Teig.

Den Obstkuchen mit Äpfeln, Birnen und Nüssen abkühlen lassen, nach ca. 30 Minuten in Portionen schneiden, mit Puderzucker durch ein feines Sieb bestreuen und servieren. Guten Appetit!