Hühnerpastete Mit Essiggurken, Erdnüssen Und Oliven. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 07:14

Hühnchenpastete mit Essiggurken, Erdnüssen und Oliven ist ein einfaches Gericht, dessen Zubereitung 10 Minuten dauert, wenn Sie Halbfabrikate in Ihren Vorräten haben - gekochtes Hühnchen, fertiges Gemüse und Eier.

Dieses Rezept ist nur ein Glücksfall für jene Fälle, in denen kleine Portionen fertiger Produkte nach einem festlichen Festmahl im Kühlschrank blieben - gebratene Hühnchenstücke, gekochtes Gemüse, die für Olivier nicht nützlich waren.

Trotz der Einfachheit der Zutaten und der Zubereitung wird die köstliche Hühnerpastete geschätzt und nimmt ihren rechtmäßigen Platz unter den kalten Snacks auf dem festlichen Tisch ein.

Um eine Hühnerpastete mit Essiggurken, Erdnüssen und Oliven zuzubereiten, benötigen Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine, um die Zutaten glatt und cremig zu mahlen.

• Garzeit: 25 Minuten
• Portionen: 8

Zutaten für Hühnerpastete mit Essiggurken, Erdnüssen und Oliven

• 200 g Hühnerbrust;
• 120 g gekochte Karotten;
• 120 g Weichkäse;
• 2 gekochte Eier;
• 100 g blanchierte Erdnüsse;
• 50 g Mayonnaise;
• 2-3 Essiggurken;
• 10 Oliven oder Oliven;
• 1 Zwiebelkopf;
• 1 Stangen Sellerie
• getrockneter Thymian, Salz, Pflanzenöl.

Methode zur Herstellung von Hühnerpastete mit Essiggurken, Erdnüssen und Oliven

Den Selleriestiel und den Zwiebelkopf fein hacken, in einer beschichteten Pfanne transparent braten, dann die in kleine Würfel oder Streifen geschnittene Hähnchenbrust dazugeben, zart braten, salzen, mit Gewürzen abschmecken.

Wir schicken das abgekühlte Huhn in einen Mixer.

Denken Sie daran, dass Sie Lebensmittel bei Raumtemperatur oder aus dem Kühlschrank mischen können. Warme Zutaten sollten nicht mit kalten kombiniert werden.

Fügen Sie gekochte Karotten, die in Scheiben geschnitten sind, Hühnerfleisch hinzu. Für dieses Rezept können Karotten mit Zwiebeln in erhitztem Pflanzenöl weich gebraten und dann abgekühlt werden. Mit sautierten Karotten wird der Geschmack des Gerichts intensiver und die Farbe wird hellorange.

Geben Sie in einen Mixer Weichfettkäse oder normalen Schmelzkäse, zum Beispiel "Friendship" oder "Dutch".

Hart gekochte Hühnereier kochen, abkühlen lassen, reinigen, in mehrere Stücke schneiden und in einen Mixer geben.

Gießen Sie eine große Handvoll blanchierter Erdnüsse oder, wenn Erdnüsse aus irgendeinem Grund nicht nach Ihrem Geschmack sind, Nüsse - Haselnüsse, Cashewnüsse, Pistazien. Je nach ausgewählter Nusssorte ändert sich auch der Geschmack.

Fügen Sie Mayonnaise und getrockneten Thymian hinzu, um dem Gericht ein köstliches Aroma und eine zarte Textur zu verleihen. Mahlen Sie die Zutaten zuerst mit niedriger Geschwindigkeit und fügen Sie dann Umdrehungen hinzu. Mischen, bis die Masse glatt und homogen ist. Dies dauert etwa 3 Minuten.

Mehrere eingelegte Essiggurken in kleine Würfel schneiden. Oliven oder Oliven in dünne Streifen schneiden. Fügen Sie Essiggurken und Oliven zu den gehackten Zutaten hinzu und mischen Sie die Masse vorsichtig mit einem Spatel.

Hühnerpastete mit Essiggurken, Erdnüssen und Oliven ist fertig. Es ist besser, sie 10-15 Minuten lang in den Kühlschrank zu stellen, um die Zutaten abzukühlen. Aber wenn es Zeit zum Frühstück oder Mittagessen ist und bereits ein duftendes frisches Baguette auf dem Tisch liegt, schneiden wir ein Stück frisches Weißbrot ab, verteilen eine großzügige Portion Hühnerpastete darauf und… guten Appetit!