Im Ofen Gebackene Hähnchenschnitzel Und Mozzarella-Sandwiches. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Im Ofen Gebackene Hähnchenschnitzel Und Mozzarella-Sandwiches. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto
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Video: Im Ofen Gebackene Hähnchenschnitzel Und Mozzarella-Sandwiches. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

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Video: Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce | Chefkoch.de 2023, Dezember
Anonim

Ein herzhaftes, heiß portioniertes Gericht - Sandwiches mit Hühnerschnitzel und Mozzarella-Käse, die im Ofen gebacken wurden. Sie können am Wochenende heiße Sandwiches machen oder Ihre Familie an Wochentagen schnell ernähren. Ein gutes herzhaftes Frühstück, ein warmer Snack, ein Snack bei der Arbeit - all diese Probleme werden durch gebackene Sandwiches gelöst, deren Rezept einfach ist und die vor allem sehr schnell zubereitet werden.

Im Ofen gebackene Hähnchenschnitzel und Mozzarella-Sandwiches
Im Ofen gebackene Hähnchenschnitzel und Mozzarella-Sandwiches

Für die Füllung verwenden wir hausgemachte Hühnerschnitzel und Mozzarella. Natürlich können Sie gekochte Wurst backen, aber Sie müssen zustimmen: Nichts geht über hausgemachtes Essen. Angesichts der neuesten Trends gilt dies insbesondere für diejenigen, die sich um ihr Wohlbefinden kümmern und nicht so gut wie nichts essen - es ist besser, wichtige Sandwich-Zutaten mit eigenen Händen zuzubereiten. Und wenn Sie Zeit haben, können Sie zu Hause ein Brot backen und Schmelzkäse kochen.

  • Garzeit: 30 Minuten
  • Menge: 8 Stück

Zutaten für ofengebackene Hähnchenschnitzel- und Mozzarella-Sandwiches

  • 350 g Hühnerfilet;
  • 1 Ei;
  • 30 g Instant-Haferflocken;
  • ein Bündel Frühlingszwiebeln;
  • ein Haufen Koriander;
  • Zwiebelkopf;
  • 1 Laib;
  • 200 g Mozzarella;
  • 5 g Butter;
  • Chili-Pfeffer, Salz, Öl zum Braten.

Methode zum Kochen von Sandwiches mit Hühnerschnitzel und Mozzarella-Käse im Ofen gebacken

Wir machen Hackfleisch aus Hühnerfilet, Sie können es vorgefertigt verwenden, aber Sie müssen zustimmen: Es ist immer schön zu wissen, woraus Schnitzel bestehen. Außerdem können Sie Fleisch mit einem geschärften Messer direkt auf dem Brett mahlen, ohne einen Fleischwolf zu verwenden.

Hühnerfleisch fein hacken
Hühnerfleisch fein hacken

Um die Zutaten der Schnitzel zu befestigen, brechen Sie ein Hühnerei in eine Schüssel. Es dient als eine Art Zement, der die Produkte verbindet und verhindert, dass die Schnitzel auseinanderfallen.

Fügen Sie das Hühnerei hinzu
Fügen Sie das Hühnerei hinzu

Ein kleines Bündel Koriander und Frühlingszwiebeln fein hacken und in eine Schüssel geben. Koriander ist nicht jedermanns Sache, daher können Sie stattdessen eine Menge Petersilie oder Sellerie hinzufügen.

Das Grün fein hacken
Das Grün fein hacken

Fein gehackte Zwiebeln in einer Mischung aus Gemüse und Butter anbraten. Nur ein Teelöffel Butter reicht aus, um die sautierten Zwiebeln köstlich zu machen.

Fügen Sie gebräunte Zwiebeln und Gewürze hinzu
Fügen Sie gebräunte Zwiebeln und Gewürze hinzu

Die sautierten Zwiebeln und Gewürze zum gehackten Schnitzel geben.

Haferflocken hinzufügen und das gehackte Schnitzel mischen
Haferflocken hinzufügen und das gehackte Schnitzel mischen

Sofort Haferflocken einfüllen, Schnitzelmasse kneten, nach Geschmack salzen (ca. 4 g Salz), 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Anstelle von Flocken können Sie Hafer- oder Weizenkleie nehmen, dies ist nützlicher.

Brotscheiben rösten
Brotscheiben rösten

Während das Hackfleisch abkühlt, braten Sie die Laibstücke in einem Toaster. Zu diesem Zweck schneiden wir den Laib in etwa 1,5 Zentimeter dicke Scheiben.

Schnitzel braten und ein Sandwich aufsetzen
Schnitzel braten und ein Sandwich aufsetzen

Wir machen Schnitzel von geeigneter Größe - sie müssen zu den Brotscheiben passen. Auf jeder Seite 2 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Legen Sie es sofort auf den Laib.

Den Mozzarella-Käse schneiden und auf die Schnitzel legen
Den Mozzarella-Käse schneiden und auf die Schnitzel legen

Legen Sie die halbierten Mozzarella-Kugeln auf die Schnitzel. Legen Sie keine großen Käsestücke hinein, da diese beim Backen schmelzen und sich auf dem Backblech ausbreiten können.

Wir legen Sandwiches mit Schnitzel in den Ofen, um sie zu backen
Wir legen Sandwiches mit Schnitzel in den Ofen, um sie zu backen

Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 180 Grad Celsius. Wir legen Sandwiches auf ein Backblech. Falls gewünscht, kann das Backblech mit Pergament oder Folie abgedeckt werden, um es später nicht zu waschen.

Sandwiches mit Hühnerschnitzel und Mozzarella dekorieren
Sandwiches mit Hühnerschnitzel und Mozzarella dekorieren

Wir backen 10 Minuten im mittleren Regal des Ofens. Schneiden Sie den Chili-Pfeffer in Ringe, dekorieren Sie unser Produkt mit Chili-Ringen und einem grünen Blatt.

Im Ofen gebackene Hähnchenschnitzel und Mozzarella-Sandwiches
Im Ofen gebackene Hähnchenschnitzel und Mozzarella-Sandwiches

Wir servieren einen Snack an den Tisch. Diese ofengebackenen Hähnchenschnitzel- und Mozzarella-Sandwiches sind sowohl heiß als auch kalt. Guten Appetit!

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