Pizza Mit Hühnchen Und Kirschtomaten. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 07:14

Wenn Sie diese Seite versehentlich auf der Suche nach Fast-Food-Lieferung angesehen haben, empfehle ich Ihnen, das Rezept bis zum Ende zu lesen. Vielleicht sollten Sie nicht auf das Eintreffen der Pizza warten, sondern versuchen, sie zu Hause zu kochen. Ich wage es Ihnen zu versichern - es wird klappen, da jede italienische Familie ihr eigenes Pizzarezept hat. Warum sind wir dann schlechter!

Der Pizzateig bereitet sich sehr schnell zu, das Kneten dauert etwa 7 bis 10 Minuten, und während Sie die Zutaten für die Füllung sammeln, funktioniert er bereits.

Ein wichtiger Punkt bei der Vorbereitung ist es, beim Ausrollen des Teigs nicht zu eifrig mit einem Nudelholz umzugehen. Hefeteig muss vorsichtig ausgerollt werden, italienische Meister strecken ihn in der Regel mit den Händen, damit der Kuchen knusprig, dünn und luftig ist.

• Garzeit: 1 Stunde
• Portionen: 4

Zutaten für Pizza mit Hühnchen- und Kirschtomaten

Für den Pizzateig:

• 255 g Premium-Weizenmehl;
• 160 ml warmes Wasser;
• 10 g gepresste Hefe;
• 3 g Zucker;
• 3 g Salz;
• 20 ml Olivenöl.

Für die Füllung:

• 230 g gekochtes Hühnerfleisch;
• 100 g Hartkäse;
• 140 g Zwiebeln;
• 70 g grüne Oliven;
• 120 g Kirschtomate;
• 1-2 Chilischoten
• 2 Knoblauchzehen.

Methode zur Herstellung von Pizza mit Hühnchen und Kirschtomaten

Den Teig kochen. Ein Stück Presshefe und Zucker in warmem Wasser auflösen. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel das gesiebte Weizenmehl mit Salz. Hefe zu Mehl geben, Olivenöl einfüllen, Teig kneten.

Wir legen den Pizzateig an einen warmen Ort - im unteren Fach des Ofens oder näher am Heizkörper, wenn Sie im Winter Pizza zubereiten. Nach ca. 35-40 Minuten erhöht es sich um das 2-3-fache, was bedeutet, dass es für weitere Maßnahmen bereit ist.

Kneten Sie den Teig vorsichtig und rollen Sie ihn vorsichtig zu einem runden Kuchen von etwa 1 cm Dicke. Der Teig muss vorsichtig behandelt werden, um Luftblasen, die während des Fermentationsprozesses entstehen, nicht zu zerstören. Wir verteilen den Kuchen auf einem trockenen Emaille-Backblech, bilden eine kleine Seite.

Wir zerlegen das gekochte Huhn ohne Haut in dünne Fasern, mischen es mit Zwiebeln, in Butter gebratenem Knoblauch und Olivenöl und würzen es mit gemahlenem schwarzem Pfeffer. Wir verteilen das Huhn auf dem Teigkuchen, wenn er vollständig abgekühlt ist.

Reiben Sie den Hartkäse auf eine feine Reibe. Die leckerste Pizza kommt natürlich mit Parmesan, aber wenn Sie sie durch einen anderen Hartkäse ersetzen, passiert nichts Schreckliches.

Schneiden Sie die grünen Oliven in zwei Hälften, legen Sie einen Ring Oliven in den Kreis des Fladenbrots und machen Sie einen weiteren kleineren Ring in der Mitte der Pizza.

Schneiden Sie die Kirschtomaten in zwei Hälften und legen Sie sie in Ringe auf die Pizza. Schonen Sie die Tomaten nicht, lassen Sie sie mehr sein, kleine Kirschen backen schnell und ersetzen die Tomatensauce, die normalerweise reichlich mit Pizza aromatisiert ist.

Die roten und grünen Chilischoten in Ringe schneiden, die Pfefferstücke gleichmäßig über die gesamte Füllung verteilen. Legen Sie ein paar kleine Piri-Piri-Paprika in die Mitte der Pizza (das ist schön, aber nicht notwendig).

Den Backofen auf 240 Grad vorheizen. Legen Sie die Pizza mit Hühnchen und Kirschtomaten in einen vollständig vorgeheizten Ofen. Wir backen 12-15 Minuten.

Die fertige Pizza mit Hähnchen- und Kirschtomaten sofort vom Backblech nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!