Selleriekoteletts Mit Reis. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 07:14

Jeder weiß, dass mit Wurzelsellerie verschiedene gesunde Salate zubereitet werden können - mit Kohl, Karotten, Äpfeln, Gurken und vielem mehr Gemüse und Obst. Aber wussten Sie, dass Selleriewurzel auch gut zu anderen Gerichten wie Schnitzel oder Aufläufen passt? Versuchen Sie, Selleriekroketten mit Reis zuzubereiten - Sie werden sehen, Ihre Familie wird es zu schätzen wissen! Die Schnitzel mit der "mysteriösen Zutat" erweisen sich als sehr lecker, obwohl sie absolut kein Fleisch enthalten (was jedoch niemand sofort erraten wird).

Zutaten für Selleriekoteletts mit Reis

• 1 mittlere Selleriewurzel;
• 0,5 EL. Reis;
• 1 Ei;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Dill, Petersilie;
• Sonnenblumenöl.

Methode zum Kochen von Selleriekoteletts mit Reis

Die Selleriewurzel waschen und schälen, grob oder fein auf einer Reibe reiben.

Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und den geriebenen Sellerie unter Rühren mit einem Löffel weich aufbewahren.

Den Reis weich kochen. Wenn der Sellerie und der Reis etwas abgekühlt sind, mischen Sie sie zusammen, Salz und Pfeffer.

Fügen Sie das Ei und den gehackten Dill hinzu, mischen Sie gut und formen Sie kleine Kugeln mit in Wasser getauchten Händen. Jeder Ball ist ungefähr so groß wie ein Tischtennisball. Obwohl Sie Kroketten eine andere Form geben können - zum Beispiel länglich oder flach, wie Schnitzel.

In die Mitte jeder Kugel können Sie eine "Überraschung" legen - einen Würfel Hartkäse. Beim Braten schmilzt es - es wird sich als sehr originell und lecker herausstellen.

Wir rollen jeden Ball in Semmelbrösel und legen ihn in eine Pfanne mit gut erhitztem Sonnenblumenöl. Sie müssen nicht viel Öl hinzufügen: wie üblich, wenn Sie die Schnitzel braten.

Kroketten von allen Seiten braten, bis sie leicht gebräunt sind.

Wir entfernen auf einer Platte, servieren warm. Sie können über saure Sahne oder hausgemachten Ketchup gießen.

Selleriekoteletts mit Reis eignen sich gut als Beilage als eigenständiges Gericht. Guten Appetit!