Buchweizen Nach Händlerart Mit Fleisch Und Kürbis. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 07:14

Buchweizen nach Händlerart mit Fleisch und Kürbis ist ein einfaches Rezept für ein köstliches Abendessen oder Mittagessen. Das Gericht wird ganz einfach zubereitet, ich rate Ihnen, es im Ofen bereit zu stellen, obwohl es auf dem Herd möglich ist. Erstens schmeckt es im Ofen besser, da Buchweizen gedämpft wird, es sehr lecker wird und sich das Fleisch als zart herausstellt. Zweitens kann die Stunde, die es im Ofen schmachtet, für sich selbst oder für die Kommunikation mit geliebten Menschen aufgewendet werden, was, wie Sie sehen, sehr angenehm ist.

Vielleicht werden viele Leute entscheiden, dass Buchweizen mit Fleisch ein gewöhnliches Gericht ist, aber versuchen Sie es nach diesem Rezept zu kochen. Meiner Meinung nach eignet es sich nicht nur für eine tägliche Mahlzeit, sondern auch für das Mittagessen am Sonntag!

• Garzeit: 1 Stunde 15 Minuten
• Portionen: 5

Zutaten für Buchweizen nach Handelsart mit Fleisch und Kürbis

• 500 g mageres Schweinefleisch;
• 250 g Buchweizen;
• 120 g Zwiebeln;
• 300 g Kürbis;
• 100 g Tomaten;
• 30 g Ketchup;
• 1 Liter Fleischbrühe;
• 20 g Schweinefett;
• 1 Chilischote;
• 3 Knoblauchzehen;
• Kreuzkümmel, Koriander, schwarzer Pfeffer, gemahlener Paprika, Kurkuma, Salz.

Eine Methode, Buchweizen nach Art eines Händlers mit Fleisch und Kürbis zu kochen

Schweinefett in einer Kohlenpfanne schmelzen. Wenn kein Fett vorhanden ist, ersetzen Sie es durch raffiniertes Pflanzenöl.

Geben Sie fein gehackte Zwiebeln in das geschmolzene Fett, fügen Sie nach einer halben Minute gehackten Knoblauch und Chilischoten hinzu und schneiden Sie sie in Ringe.

Gemüse bei mittlerer Hitze braten, bis die Zwiebeln durchscheinend sind.

Mahlen Sie einen halben Teelöffel Kreuzkümmel, Koriander und schwarzen Pfeffer in einem Mörser. Fügen Sie dem Gemüse pürierte Gewürze hinzu, braten Sie alles zusammen, das Aroma während des Bratvorgangs wird sich als einfach magisch herausstellen.

Als nächstes legen Sie die gewürfelten Tomaten in die Kohlenpfanne.

Braten Sie die Tomaten einige Minuten lang an, fügen Sie Tomatenketchup oder Tomatenpüree hinzu und fügen Sie einen Teelöffel gemahlenen süßen Paprika hinzu.

Das magere Schweinefleisch (Schulter, Schinken) in große Würfel schneiden und in die Bratpfanne geben.

Fleisch mit Gemüse einige Minuten braten.

In der Zwischenzeit sortieren wir Buchweizen aus, legen ihn in kaltes Wasser und spülen ihn gründlich unter dem Wasserhahn ab. Wir gehen in ein Sieb, um das Wasser zu glasieren.

Das gebratene Fleisch mit gemahlener Kurkuma bestreuen, den Pfeffer mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Wir heizen den Ofen auf 170 Grad Celsius.

Gießen Sie die gewaschenen Buchweizengrütze auf das ebene Schweinefleisch.

Den Butternusskürbis von der Schale und den Samen schälen, das Fruchtfleisch in große Würfel schneiden und auf Buchweizen verteilen.

Gießen Sie die Brühe hinein und fügen Sie nach Belieben Salz hinzu. Fleischbrühe kann durch Hühnerbrühe ersetzt oder ein paar Brühwürfel in kochendem Wasser aufgelöst werden. Nur das Gericht muss unter Berücksichtigung der Brühwürfel gesalzen werden.

Wir schließen die Kohlenpfanne fest und schicken sie 1 Stunde lang in einen vorgeheizten Ofen. Während dieser Zeit wird der Brei gekocht und gedämpft, das Fleisch wird weich und alle Gewürze und Gewürze sättigen den Buchweizen mit ihren Aromen auf die Art eines Händlers!

Wir nehmen die Kohlenpfanne aus dem Ofen, lassen sie 15 bis 20 Minuten lang stehen, legen dann den Buchweizen vorsichtig auf die Art eines Händlers auf Teller und servieren ihn sofort auf dem Tisch. Guten Appetit!

Dieses Rezept ist aus der Kategorie - "am nächsten Tag noch schmackhafter", also koche ich es am Freitag, damit es am Wochenende lecker wird!