Schnitzel Mit Belag Und Kirschtomaten Im Ofen. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 07:14

Ofenkoteletts sind ein leicht zu kochendes Gericht, und kleine kulinarische Tricks machen es nicht nur lecker, sondern auch schön. Sie haben in weniger als einer Stunde Zeit, Schnitzel mit Belag und Kirschtomaten zu kochen. Sie müssen zugeben, dass dies für ein Fleischgericht im Ofen sehr wenig ist.

Hier einige Tipps zum Dekorieren von Schnitzel mit Topping und Kirschtomaten. Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie Kirschtomatenzweige und -schwänze aufbewahren. Zweitens bürsten Sie die Tomaten mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl, bevor Sie das Backblech in den Ofen legen, damit die Tomaten nicht verbrennen und die Haut köstlich aussieht. Drittens verwenden Sie fetthaltigen Käse und fetthaltige Mayonnaise als Belag - die Kruste wird rötlich und das Fleisch der Schnitzel bleibt saftig.

Jedes Fleisch zur Herstellung von Schnitzel ist geeignet - Pute, Huhn, Kalbfleisch, aber denken Sie immer daran, dass köstliche Schnitzel aus gutem Fleisch hergestellt werden. Es lohnt sich nicht, dies zu sparen.

• Garzeit: 45 Minuten
• Portionen: 4

Zutaten für Schnitzel mit Belag und Kirschtomaten im Ofen

Für gehacktes Schnitzel:

• 450 g Geflügelfilet (Pute, Huhn);
• 100 g Weißbrot;
• 50 ml Milch;
• 50 g Lauch;
• Salz, Pflanzenöl zum Braten.

Zum Richtfest:

• 100 g Weichkäse;
• 1 hart gekochtes Ei
• 35 g Mayonnaise;
• 5 g Oregano;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Chili Pfeffer;
• 4 Kirschtomaten.

Schnitzel mit Belag und Kirschtomaten im Ofen kochen

Geflügelfilet (Huhn oder Pute) oder Kalbfleisch wird durch einen Fleischwolf geleitet. Wählen Sie einen Rost mit großen Löchern, damit mehr Fleischstücke in den Schnitzeln sind, damit die Schnitzel saftig werden.

Das Weißbrot in Würfel schneiden, mit kalter Milch füllen, einweichen und in einen homogenen Brei verwandeln. Mischen Sie das Brötchen mit Hackfleisch.

Den leichten Teil des Lauchstiels fein hacken. Nach Belieben feines Speisesalz einfüllen.

Wir verteilen die Zutaten auf dem Brett und hacken sie einige Minuten lang mit einem breiten, geschärften Messer.

Wir teilen die Masse in 4 Teile. Wir formen große flache Kuchen mit einer Dicke von etwa 2 Zentimetern.

In einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung raffiniertes Pflanzenöl (geruchlos) erhitzen. Die Schnitzel auf jeder Seite goldbraun braten. Es ist nicht notwendig, zur Bereitschaft zu bringen, nur damit eine rötliche Kruste erscheint.

Wir belegen. Mahlen Sie den Weichfettkäse in einer Schüssel und fügen Sie das gehackte gekochte Ei hinzu. Reinigen Sie die Schote von Paprika und hacken Sie sie fein. Wir geben die Knoblauchzehen durch eine Presse. Mayonnaise hinzufügen, Käse, Ei, Knoblauch, Chili und Oregano glatt mahlen (mischen).

Teilen Sie den Belag in vier Teile, auf jedem Schnitzel bilden wir einen großen "Hut" aus Käsemasse. Legen Sie die Kirschtomate in die Mitte.

Wir falten ein Stück Lebensmittelfolie in mehreren Schichten, fetten es mit Pflanzenöl ein, legen das Schnitzel hinein und heben die Ränder der Folie nach oben, damit der Saft beim Backen nicht austritt.

Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 220 Grad Celsius. Wir schicken ein Backblech mit Schnitzel für 7-8 Minuten in einen heißen Ofen - bis es goldbraun ist.

In der Hitze des Tages servieren wir Schnitzel mit Belag und Kirschtomaten auf den Tisch. Als Beilage empfehle ich Kartoffelpüree und frischen Gemüsesalat.

Schnitzel mit Belag und Kirschtomaten stehen im Ofen bereit. Guten Appetit!